Penggiling daging dan tulang komersial ini digunakan untuk menggiling daging yang masih menempel pada tulang keras menjadi partikel halus. Daging giling tersebut dapat diolah menjadi sausage, bakso, bumbu, dan produk lainnya. Mesin ini mampu menggiling seluruh ayam, bebek, dan daging lainnya. Ukuran partikel hasil gilingan ditentukan oleh diameter lubang pada pelat keluaran. Oleh karena itu, mesin ini dapat mengontrol ukuran hasil gilingan dengan mengganti pelat berlubang dengan ukuran yang berbeda. Seluruh mesin penggiling daging ini menggunakan material food grade, tahan karat, dan awet.
Aplikasi penggiling daging dan tulang komersial
Penggiling daging untuk tulang ini cocok untuk menggiling berbagai jenis daging beku, daging segar, tulang ayam, tulang bebek, ikan, dan lain-lain. Mesin ini banyak digunakan di industri sosis, makanan hewan, bakso, dan produk olahan daging lainnya. Dibandingkan dengan penggiling daging beku,penggiling tulang unggas ini mampu menghancurkan daging keras yang masih bertulang.
Prinsip kerja penggiling tulang unggas
Penggiling tulang unggas ini menggunakan aksi geser yang dihasilkan oleh pisau pemotong yang berputar dan bilah berlubang pada pelat orifis untuk mencacah bahan baku. Cara kerjanya terutama mengandalkan ulir yang berputar untuk mendorong bahan baku di dalam hopper menuju pelat orifis. Kemudian, gaya geser antara pelat orifis dan pisau pemotong akan mencacah bahan baku tersebut.
Di bawah tekanan ekstrusi sekrup, bahan baku terus menerus dikeluarkan dari mesin. Mesin penggiling ayam utuh ini dapat dilengkapi dengan alat pemotong dan pelat lubang yang sesuai sesuai dengan sifat bahan dan persyaratan teknologi pemrosesan. Oleh karena itu, mesin ini dapat memproses partikel dengan berbagai ukuran.
Video mesin penggiling daging tulang ayam
Bagaimana cara menggunakan mesin penggiling tulang daging?
- Sebelum menggunakan mesin untuk pemrosesan, sesuaikan penggaris datar ke lebar yang diperlukan sesuai dengan ukuran bahan yang dimasukkan. Setelah mengunci penggaris datar dan gagangnya, mulailah pemrosesan mesin.
- Saat mengganti dan memasang mata gergaji, pastikan arah gigi gergaji menghadap ke bawah. Jika tidak sesuai, perlu disesuaikan.
- Harap kendurkan gagang penegang mata gergaji setelah digunakan untuk mengurangi kelelahan mata gergaji dan meningkatkan masa pakai mata gergaji.
Tindakan pencegahan saat menggunakan mesin giling daging dan tulang
- Karena mata gergaji berputar dengan kecepatan tinggi, sakelar harus dimatikan saat tidak menggunakan mesin untuk mencegah kerusakan.
- Saat menggunakan mesin untuk menggiling daging, pastikan tidak ada benda logam lain yang tercampur dalam bahan baku untuk menghindari keripik atau kerusakan pada mata gergaji guna memastikan pekerjaan yang aman.
- Karena alat mesin berputar dengan kecepatan tinggi, anak-anak dilarang keras mendekatinya selama bekerja.
Karakteristik mesin giling daging dan tulang otomatis
- Mesin giling daging dan tulang unggas menggunakan baja tahan karat berkualitas tinggi. Tidak mencemari bahan yang diproses dan memenuhi standar higiene makanan.
- Setelah perlakuan panas khusus, alat ini memiliki ketahanan aus yang unggul dan masa pakai yang panjang.
- Pisau dapat disesuaikan atau diganti sesuai dengan kebutuhan aktual.
- Pengoperasian sederhana, pembongkaran dan pemasangan yang mudah, serta pembersihan yang mudah.
- Memiliki rentang aplikasi yang luas, nutrisi asli dapat dipertahankan dengan baik setelah bahan diproses, dan efek menjaga kesegaran sangat baik.
