Mesin pencacah daging industri | Penggiling daging babi

Aplikasi mesin pencacah daging bowl industri

Mesin pencacah daging bowl industri adalah mesin yang dirancang khusus untuk mencacah sayuran dan daging menjadi bahan seperti pasta. Dilengkapi dengan pisau pencacah berputar berkecepatan tinggi, mesin ini mampu menggiling daging, bumbu, lemak, dan bahan baku utama lainnya menjadi campuran gilingan. Pada saat yang sama, melalui pencampuran pencacahan, daging giling dan bahan baku lainnya seperti air, serpihan es, dan bahan penyedap diaduk bersama hingga membentuk pasta. Putaran pisau potong berkecepatan tinggi memperpendek waktu pengadukan, sehingga menghasilkan lebih sedikit panas pada bahan baku, dengan demikian mempertahankan warna alami, elastisitas, rendemen, dan masa simpan produk akhir. Mesin ini banyak digunakan di industri makanan untuk membumbui dan mencampur daging, sayuran, dan makanan laut.

Keunggulan pemotong bowl daging

1. Melalui pengadukan dan emulsifikasi, mesin pencampur ini mencegah bahan baku rusak akibat oksidasi dan perusakan mioglobin, lemak, dan nutrisi lain dalam daging mentah, sehingga warna asli, rasa, dan berbagai nutrisi tetap terjaga secara maksimal. Mesin ini memiliki karakteristik poros pisau berputar berkecepatan tinggi, pengadukan yang kuat, efek emulsifikasi dan pemotongan yang baik, serta jangkauan bahan baku yang luas.
2. Tidak hanya dapat mencacah dan mengaduk berbagai jenis daging, tetapi juga memotong dan mengemulsi bahan baku yang mengandung serat kasar dan kolagen gabungan seperti kulit dan urat. Mesin pencacah dan pencampur daging ini menggunakan kontrol kecepatan dan pengoperasian canggih yang memastikan kerja yang aman dan andal, perawatan yang mudah dan murah, serta sistem tampilan dan kontrol yang lengkap. Motor memiliki karakteristik torsi awal yang besar, insulasi panas dan tahan panas yang ideal, perlindungan beban berlebih yang andal, yang cocok untuk pencampuran dan pengadukan daging dalam kondisi sering dihidupkan.
3. Pemotong bowl daging dilengkapi dengan motor frekuensi variabel untuk mencapai efek kontrol yang paling sesuai, sehingga pencacah pencampur dapat bekerja maksimal pada kecepatan berapa pun, dan lebih menghemat tagihan listrik Anda serta tidak berdampak pada jaringan listrik. Alat yang berbeda dengan berbagai kecepatan dapat ditampilkan secara akurat di panel tampilan.
4. Pemantauan otomatis dapat mengurangi intensitas kerja, serta mengontrol dan mengurangi frekuensi kegagalan. Sementara itu, pelaksanaan program urutan kerja dapat sangat mengurangi tingkat kegagalan perangkat keras peralatan dan memudahkan perawatan.

Konfigurasi bowl dengan pencacah sayuran

1. Mesin pencacah daging sayuran ini menggunakan baja tahan karat SUS304, yang bercirikan struktur yang wajar, penampilan yang indah, dan perawatan yang mudah. Wadah transfer terbuat dari baja tahan karat cor dan dilengkapi dengan pinggiran anti tumpah untuk secara efektif mencegah bahan meluap.
2. Bagian utama diproses oleh teknisi yang terlatih secara ketat untuk memastikan akurasi pemesinan yang baik.
3. Pisau tajam dan tahan lama, putaran kecepatan tinggi yang stabil memastikan efek emulsifikasi pencampuran yang baik.
4. Poros utama menggunakan metode pemasangan canggih–bantalan ganda secara seri untuk memastikan konsentrisitas yang ideal dari set poros pemotong. Poros utama dicor dengan pendinginan frekuensi tinggi (toleransi palsu kurang dari 0,03mm). Operasi berkecepatan tinggi, stabil, dan tanpa suara.
5. Kecepatan dapat mencapai 4500 RPM, yang sangat meningkatkan efek emulsifikasi, sehingga meningkatkan tingkat rendemen produk dengan efek yang lebih baik.
6. Jarak antara ujung pisau dan permukaan dalam wajan tidak lebih dari 2mm.
7. Mengadopsi gearbox motor dan semua komponen listrik kelas dunia untuk memastikan kualitas seluruh mesin.

Parameter mesin pencacah daging bowl industri