Deskripsi Produk Ruang Asap/rumah asap:
Ruang Asap/rumah asap daging stainless steel adalah peralatan penting dalam produksi daging termasuk, ham asap, sosis Tiongkok, daging panggang, dan berbagai produk ikan, dan sebagainya.
Rumah asap/asap stainless steel sederhana dalam struktur, nyaman dan andal dalam pengoperasian. Rumah asap stainless steel komersial dirancang cocok untuk proses pengasapan sosis, ham asap, sosis Tiongkok, bacon, daging asap, daging panggang dan ayam asap, ikan asap, bebek panggang dan unggas, produk akuatik, dan produk asap lainnya.
Setelah makanan asap menjadi berkilau dan menggoda, aroma manis dan menyenangkan dari daging asap akan dibawa kepada kita tanpa rasa berminyak. Efek perlindungan lingkungan juga dapat dicapai. Tungku asap adalah pengganti ideal dari tungku asap tradisional, meringankan tenaga kerja bagi pekerja dengan efisiensi kerja yang meningkat dan rasa makanan serta elastisitas tekstur yang ditingkatkan.
Struktur Ruang Asap/rumah asap/oven asap:
Ruang Asap/rumah asap terutama terdiri dari ruang asap, sistem pemanas listrik, sistem sirkulasi udara, sistem penghasil asap, dan sistem kontrol listrik.
1. Badan tungku: semua komponen internal dan selubung luar Ruang Asap/rumah asap terbuat dari baja tahan karat 304, yang tahan korosi. Proses pengasapan dan pemasakan semuanya dilakukan di ruang asap utama. Bagian atas Ruang Asap/rumah asap/oven asap dilengkapi dengan kipas kontrol listrik, dan motor dilengkapi dengan mode kecepatan tinggi dan rendah, sehingga panas dari koil pemanas dan uap bertekanan rendah dipaksa bersirkulasi di dalam tungku, dan distribusi asap dan suhu di dalam tungku dikontrol secara merata. Tungku dilengkapi dengan sensor suhu untuk deteksi otomatis status pengasapan, pemasakan, pengeringan, dan suhu pengasapan. Gantung produk di oven asap, tutup pintu oven asap, lalu atur parameter untuk memasak sesuai kebutuhan produksi.
2. Oven pemanggang: Ruang Asap/rumah asap/oven asap ini mengadopsi metode pemanasan listrik untuk memanaskan produk secara langsung. Pemanasan langsung dilakukan dengan menyesuaikan tombol pada kabinet kontrol.
3. Sistem udara sirkulasi: kipas sirkulasi listrik dipasang di bagian atas oven, daya tinggi dan volume udara besar memastikan pemanasan yang merata di dalam oven, membuat suhu seragam, dan memastikan kualitas produk asap akhir yang stabil dan andal.
4. Sistem penghasil asap: perangkat penghasil asap terdiri dari tiga lapisan. Sistem penggerak motor atas menghasilkan poros vertikal. Agitator dipasang di bagian atas poros vertikal. Serpihan kayu yang disimpan di lapisan atas dikirim ke pelat di lapisan tengah di bawah aksi agitator. Setelah pelat diberi daya, tekan tombol untuk memulai asap, lalu serbuk gergaji perlahan terbakar dan berasap di bawah panas. Melalui kipas, pipa asap mengalirkan asap ke dalam oven asap. Volume asap dan volume udara dapat disesuaikan dengan katup kupu-kupu.
Keunggulan Ruang Asap/rumah asap/oven asap:
1. Ruang Asap/rumah asap/oven asap dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
2. Ruang Asap/rumah asap/oven asap multifungsi bervolume besar komersial, yang merupakan tungku asap otomatis terintegrasi untuk pengeringan, pengasapan, pewarnaan. Daging asap yang dihasilkan ruang asap memiliki warna yang baik dan tampilan menarik, aroma asap, rasa manis tanpa rasa berminyak.
3. Ruang Asap/rumah asap/oven asap terutama digunakan untuk produksi daging asap, produk ikan.
Tambah Komentar