フィッシュステーキフライヤーは、多くの大規模食品生産工場にとって最適な選択肢です。この業界の連続式フライヤーは、人手を削減するだけでなく、小型フライヤーと比較して生産量が非常に大きくなります。この産業用連続式フィッシュステーキフライヤーは、オイル貯蔵タンクやオイルフィルターなどの機械と組み合わせて使用することで、油をろ過しながら揚げる機能を実現します。そのため、この業界で連続式フライヤーを使用すると、油の節約にもつながります。最近、当社はチリ向けにフィッシュステーキフライヤーを輸出しました。
なぜチリの顧客はフィッシュステーキフライヤーを購入するのか？
チリの顧客は当社の旧顧客の一人です。2018年に彼は中国を訪れ、当社の工場を見学しました。工場では、多くの食品製造機械を目にし、触れる機会がありました。工場見学後、彼はフライヤー、脱油機、冷凍機などの機械を購入しました。
今年、彼は新規事業を開始する計画を立てています。そのため、再び当社に連続式フィッシュステーキフライヤーを発注しました。同様に、現地の電圧要件に対応するため、機械の電圧を調整しました。さらに、機械の衝突を防ぐため、連続式フィッシュカツレツフライヤーを木箱で梱包しました。また、機械を輸送する前に、顧客向けにフライヤーの試運転を実施し、その動作状況を撮影しました。
自動魚フィレフライヤーの機能とは
自動魚フィレフライヤーは、高度な濾過・スラグ排出システムを採用しています。フライ調理中は常に安全で衛生的かつ環境に優しい状態を維持します。また、フライ時に発生する油煙も、排煙システムにより速やかに排出されます。そのため、生産工場に油煙による汚染を引き起こすことはありません。
さらに、自動魚フィレフライヤーは二重メッシュベルトを使用してフライ材料を搬送します。材料は二重メッシュベルトの間に挟まれるため、魚フィレが油に完全に浸かり、均一な加熱を実現します。同時に、二重メッシュベルトがフィレを投入口から排出口へと搬送します。業務用魚フィレフライヤーは、分割制御加熱方式を採用し、フライ工程中に必要な温度が常に維持されるようにします。温度が高すぎたり低すぎたりして有害物質が発生し、フライ食品の品質に影響を与えることを防ぎます。
その他のタイプのフィレフライヤー
産業用連続フライヤーに加えて、フィレのフライに適したフライヤーをあと2機種ご用意しております。それぞれ処理能力が異なります。
ラウンド型フィレフライヤー
ラウンド型フライヤーは、自動投入・排出機能を実現します。電気式とガス式の2種類の加熱方式に対応しています。また、そのフライ処理能力は連続式フライヤーに劣りません。
角型魚フィレフライヤー
角型魚フィレフライヤーは手動投入・排出式です。生産能力は50kg/h、100kg/h、200kg/hからお選びいただけます。
