業務用クイ・カピット焼成機は、丸型、扇型、積み重ねブロック型など、様々な形状のカピットを商業的に生産するために使用されます。8型、10型、12型など、複数の機械モデルがあり、大量生産が可能な特徴を持っています。また、クエ・センプロン製造機は、電気やガスなど様々な加熱方式に対応しています。カピットの形状や厚みは、生産要件に応じて調整可能です。そのため、業務用クイ・カピット製造機は、デザートメーカーによるビスケットロールの大量生産需要を満たすことができます。最近では、Taizy社製のエッグロールマシンがインドネシアに導入され、稼働しています。
業務用クイ・カピット焼成機の特長
高い生産性
業務用クエ・ベランダマシンは、8型、10型、12型など、多くの出力モデルを備えています。1時間に最低10kgのバッターを処理し、4～5秒でエッグロールを1本生産できます。この機械は1人での操作が可能で、操作は非常に簡単です。
多様な製品
本機は、様々な原材料から作られた生地の焼成に適しています。本機で生産されるクレープは、異なる工具ロールを使用して成形することができます。
エッグロールの厚みが均一で制御可能
自動クイ・カピット製造機は、注入量を制御できるため、生地の厚みを直接決定します。クイ・カピット焼成機は、同じ長さ、均一な厚み、均一な色を実現できます。
カスタマイズ可能な加熱プレート
継続的な技術革新と研究開発により、Taizyはパネルパターンのカスタマイズを実現できます。お客様のニーズに応じて、市松模様や丸型など、様々な形状のパターンパネルをカスタマイズ可能です。
クエ・センプロン製造機を使ってセピットを生産する方法
- クエ・センプロン製造機を使用する前に、まずエッグロール用のバッターを準備します。
- 電源スイッチを入れ、次に運転スイッチを入れます。加熱ターンテーブルが左から右に回転します。
- 加熱スイッチを入れ、加熱パネルを予熱します。このとき、温度調節器に温度が表示されます。
- バッターを注入バケツに注ぎ、ペースト注入レバーを調整して、注入ノズルが加熱パネルの真上に来るようにします。
- 予熱温度が設定温度と同じになったら、ペースト注入スイッチを入れます。機械が自動的に注入と加熱を開始します。
インドネシアのお客様がクイ・カピットマシンを稼働させる際に直面した問題
インドネシアのお客様がエッグロールマシンを生産で稼働させた際、いくつかの問題に直面しました。弊社は詳細な解決策を提供しました。
注入量の不均一
クイ・カピット焼成機の注入量が不均一になる原因は、準備した生地にダマや粒子状物質が含まれている可能性があります。ペーストを作る際には、ダマのない均一な状態になるまで混ぜることをお勧めします。
ペースト量の調整方法
本機は、減圧弁を介してペースト注入量を制御します。主にエアコンプレッサーの空気圧動作により、生地ペーストの注入を制御します。減圧弁とバレル底部の隙間を調整することで、注入されるペースト量を制御できます。隙間が小さいほどペースト量が多くなり、エッグロールは大きくなります。
エッグロールの色むら
生産されたエッグロールの色むらの原因は、おおよそ以下の通りです：加熱温度が設定温度に達していない、温度感知プローブが緩んでいる、速度調整が速すぎるか遅すぎる。弊社エンジニアとお客様との連絡および確認を通じて、輸送中に機械の一部が緩んでいたことが判明しました。お客様が弊社エンジニアの指導の下、センサープローブを締め付けた後、機械は正常に動作しました。
カピット製造機に加えて、Taizyはクイ・カピット成形機、クイ・カピット積載機、クエ・センプロン切断機などの関連設備も提供しています。本機にご興味がございましたら、お問い合わせください。
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