業務用野菜カット機は、様々な根菜類を立方体や直方体の形状に加工するのに適しています。例えば、トマト、ジャガイモ、タマネギ、キュウリ、ニンジンなどの原料に対応します。本機は複合刃物を採用し、一度の加工で成形が完了するため、カットされた形状は均一で、処理能力も大きいです。タイ、ブルガリア、パナマ、日本などへ輸出されています。
業務用野菜カット機の使用方法
使用前の操作
- 投入ホッパーを本体の投入部にネジで固定します
- 投入口に異物がないか確認します。ある場合は、清掃してからご使用ください。刃物の損傷を軽減します
- 電源を接続し、「入」ボタンを押して、回転方向が正しいか確認します
トマトカット機の操作と使用
トマトを洗浄し、汚れや砂を取り除くことで、刃物の損傷を軽減します。また、トマトの最大直径は80mmを超えないようにしてください。超える場合は、投入口に入れる前に小さくカットしてください。トマトを投入口に入れると、回転板の作用により、縦刃が所定の厚さにカットし、次にディスクシュレッダーが短冊状にカットします。最後に横断刃がトマトを立方体にカットします。
トマトカット機のサイズ調整方法
カットサイズは、スライスの厚さを調整するか、ディスクの横断刃と縦刃の間隔を変更することで調整できます。野菜カット機の構造はコンパクトなため、刃物の位置ずれやカットの不均一を防ぐため、お客様ご自身で刃物間のサイズを調整することは推奨しません。当社では様々なカットサイズの刃物をご用意しておりますので、交換用に数サイズ追加でご購入いただくことをお勧めします。
業務用野菜カット機のメンテナンス方法
- 野菜カット機を使用するたびに、特に材料が接触する部分を清掃してください
- 使用後は毎回、切断工具に損傷や摩耗がないか確認してください。また、週に一度はディスク工具アセンブリを分解し、適切に清掃することを推奨します。取り付け前に、カッティングシャフトとその関連部に食品用オイルを塗布し、次回の分解を容易にしてください。
- ギアとチェーンには2週間に一度、潤滑油を差してください