魚骨除去機は、魚の骨を取り除くための機械で、魚肉骨分離機、魚肉骨抜き機、魚骨除去機などとも呼ばれています。この機械は魚の骨や皮を簡単に分離し、きれいな魚肉を得ることができます。魚肉練り製品やその他の魚肉加工品の製造に幅広く使用できます。また、高速運転が可能で、モーターは毎分1400回転します。魚全体の割合から、60％のきれいな魚肉を得ることができ、骨除去率は90％です。最も重要なのは、この魚骨除去機の処理能力が100～200kg/hであり、お客様のニーズに十分応えられることです。
魚骨・魚肉分離機の内部構造
- ローラー内側スクレーパー：ローラー内壁から魚肉をかき取ります
- ミートドラム：魚を集めます
- 自動微調整装置：採肉時の圧力回復とギャップリセットを自動調整します
- スクレーパー固定ホイール：ローラーの外側スクレーパーを固定します
- ローラー外側スクレーパー：分離された魚の骨や魚の皮をかき取るために使用します
- ミートピッカーベルト：魚を搬送し、ローラーと組み合わせて強力な圧搾を形成し、魚を分離します
- ギャップ調整ハンドル：ミートコレクターベルトとミートドラムの間の隙間を調整します
- ベルト張り調整：ミートコレクターベルトの張りを調整します
魚の骨抜き機の動作原理
魚肉分離機は、ドラムとゴムベルトを備えています。ドラムと回転するゴムベルトの相互圧搾により、魚肉を採取してドラム内に留め、魚の皮や骨はドラム外に排出され、後段のスクレーパーで掻き落とされます。 推奨付帯設備：ビーター、ミートペレタイザー、魚切断機。
魚の骨抜き機の利点
- 魚肉骨分離機は、海水魚と淡水魚の両方に対応します。
- 大型魚はセグメントに分割し、小型魚はそのまま肉を採取できます。
- 魚の骨、魚の皮、魚のあばら骨を効果的に分離できるため、原材料の利用率が向上し、人件費を削減できます。また、本機は低価格魚の経済的価値を高めます。
- 魚骨分離機はコンパクトな構造で、効率性と実用性に優れ、使いやすく耐久性があります。
業務用魚骨除去機で注意すべき点
- 機械を起動する前に圧力調整器が適切か確認し、30秒間アイドリング運転を行ってください。スプリングが締まりすぎていると、摩耗が多発します。
- 運転中は、手や異物を投入口に入れないでください。
- 大きな魚は、あらかじめ小さくカットしてから投入してください。
- 作業終了後は電源を切り、ミートカートリッジ内の残った肉を清掃してください。
- 起動前には各摺動部に潤滑油を注入してください。長期間停止する場合は、部品の錆びを防ぐため、半月ごとに1分間の起動・停止を行ってください。