果肉搾り機 | 野菜・果実の果肉搾り機

果肉搾り機は、野菜や果物から果汁を搾り、果実の核、種、薄皮を分離します。業務用果肉搾り機は、特に核果類向けに設計されています。シングルパス式果肉搾り機とダブルパス式果肉搾り機に分類できます。原料は、オレンジ、ブドウ、キウイ、桑の実、ヤマモモ、モモなどの果物、またはセロリ、トマト、ピーマンなどの野菜です。加工された果物や野菜は栄養価が高く、現代人の健康的な生活基準に適合しています。多機能果肉搾り機は単独で使用できるだけでなく、マンゴージュース生産ラインやトマトペースト生産ラインなどの大規模な果汁生産ラインにも適用できます。

果肉搾り機の種類

Taizeは、シングルパス式とダブルパス式の2種類の果肉搾り機を提供しています。シングルパス式果肉搾り機は、破砕用のチャンバーを1つ備え、このモデルは核抜き破砕機能を有します。ダブルチャンネル式果肉搾り機は2つの破砕チャンバーを備え、1つ目の破砕チャンバーは核抜き機能、2つ目の破砕チャンバーは破砕機能を有します。したがって、これら2つの果肉搾り機は、核除去と果肉化の機能を備えています。

シングルパス果肉パルパー機

シングルパス果肉パルパー機は、主に円筒形スクリーン、破砕ブレード、スクレーパー、シャフト、フレーム、および伝動システムで構成されています。円筒形スクリーンは、4～1.5mmの穴径で搾りかすと果汁を分離するもので、ステンレス鋼製です。内部には2枚の長方形スクレーパーが取り付けられており、運転中に果実を叩きます。スクレーパーと円筒形スクリーンの内壁との間隔は、ボルトを変更することで調整可能です。スクレーパーには、スクレーパーによる円筒形スクリーンの破損を防ぐため、耐酸性の無毒ゴム板を取り付けてください。

シングルパス果肉パルパー機の動作原理

オペレーターが原料をホッパーに投入すると、モーターがスクレーパーを連続回転させます。果実や野菜は、スクレーパーとスクリーンの間を螺旋軌道で移動します。遠心力により、果汁と果肉は円筒形スクリーンの穴から流出します。一方、種子と果皮は、円筒形スクリーン左側の搾りかす排出口から排出されます。

技術パラメータ

二段式フルーツパルピング機

二段式フルーツパルピング機は、破砕および予備加熱後の果物や野菜の果肉と皮の分離に適しています。2台の一段式フルーツパルプ抽出機を直列に接続し、上下構造を備えています。1段目は粗パルピング、2段目は微細パルピングを行います。また、スクリーンのサイズはお客様のご要望に応じてカスタマイズ可能です。

技術パラメータ

フルーツパルパーとスクリュージューサーの違いは何ですか？

どちらの機械も果物や野菜を処理して最終的にジュースを得ることができるため、フルーツパルパーとスクリュージューサーの違いに戸惑うかもしれません。しかし、両者にはいくつかの違いがあります。

第一に、内部構造が異なります。フルーツパルパー抽出機は内部に複数の長いブレードを備えており、果物や野菜はブレードで絶えず叩かれ、果肉を感じることができます。スクリュージューサーは、一軸または二軸構造を採用し、果実を圧搾してジュースを得ます。

第二に、最終的な仕上がりが異なります。パルパー機で処理された果物は、スクリュージューサーで処理されたものよりも濃厚です。

果肉搾り機の搾汁効果に影響を与える要因は？

1. 果物や野菜自体の性質。
2. スクリーン穴の直径：0.4～1.5mm。原料に応じてスクリーン穴を変更可能。
3. スクリーンドラムの総面積に対するスクリーン穴の総面積の割合：50%
4. リード角。
5. ブレードと内側ドラムの隙間：1～4mm。
6. シャフトの回転速度。

ドラム内の原料速度を調整する必要があるのはなぜですか？

シャフトの回転が速いほど、原料の移動速度も速くなります。この場合、リード角が大きくなり搾汁時間が短くなるため、移動速度が速くなります。リード角の調整は容易であり、リード角の変化は原料の移動速度に大きな影響を与えます。

1. 原料を均等に投入し、スラグやスラリーの状態を随時確認してください。パルプ化の効果が良くない場合は、停止後にスクレーパーの螺旋角度とスクレーパーとスクリーンの隙間を適宜調整してください。
2. 終了時は、水とブラシでフィルターを洗浄してください。

フルーツパルパー5台を南アフリカへ輸出

先週、フルーツパルパー5台を南アフリカのお客様に販売しました。このお客様は果物店を経営しており、ご自身とご友人用に5台の機械をご購入されました。全機、丁寧に梱包され、出荷準備が整っています。