ナッツを焙煎するためのピーナッツロースター

商業用ピーナッツロースターは、ピーナッツ、ごま、カシューナッツ、ひまわりの種、その他のナッツを迅速に焙煎できます。ロースターは電気加熱またはガス加熱で、さまざまなナッツのバッチ焙煎が可能です。Taizy工場のさまざまなモデルのピーナッツロースターは、異なる容量を持ち、したがってバッチごとに異なる量を処理できます。

お客様の加工ニーズに応じて適切な焙煎装置をご提案させていただきます。 Taizy Factory のピーナッツ ロースターの能力は 50 kg/h から 1 t/h の範囲です。現在、Taizy 工場は毎月数十台のピーナッツ ロースターを海外の食品加工工場、店舗、レストラン、小売店などに輸出しています。

なぜナッツを焙煎するのか？

ローストしたナッツは味が良くなるだけでなく、ベーキング、料理、スナック作りなど、さまざまな用途に適しています。

• 風味の向上：ローストするとナッツの香りがより強くなり、風味が高まります。高温によりナッツ内部の天然油分が放出され、ナッツがよりカリカリで風味豊かになります。
• 食感の向上: ローストするとナッツがカリカリになります。これにより、食べ心地が向上するだけでなく、ナッツが噛みやすく、消化しやすくなります。
• 水分の除去: ナッツには水分が含まれている場合がありますが、ローストすることで除去できます。これはナッツの保存期間を延ばすのに役立ちます。
• 殺菌処理: 焙煎プロセスの高温により潜在的な微生物が死滅し、ナッツが衛生的で安全に食べられることが保証されます。
• 色の変化: ローストすると、ナッツの表面が金色または茶色がかった色になり、製品の見た目の魅力が向上します。

ナッツロースター機の応用

ナッツロースターは主に、プロセス内でさまざまなナッツをローストするために使用されます。このプロセスは、ナッツの風味、食感、香りを高めるのに役立ちます。具体的には、ナッツロースターには通常、温度を制御し均一な速度で撹拌することでナッツを均一に加熱し、ロースト効果を達成するための加熱システムと撹拌システムが含まれています。

ロースターはさまざまなナッツをローストするためによく使用されますが、最も一般的なものには次のようなものがあります。

• アーモンド: トーストするとアーモンドがカリカリになり、さまざまなペストリーやスナックに使用されます。
• クルミ：ローストすると、クルミの香りがより強くなり、風味が良くなり、ベーキングに適したものになります。
• マカダミア ナッツ: ローストしたマカダミア ナッツは風味と歯ごたえが増し、直接食べたり、ベーキングに加えたりするのに最適です。
• ヘーゼルナッツ：ローストするとヘーゼルナッツの皮が剥きやすくなり、風味が増します。
• ピスタチオ: ローストしたピスタチオは殻が剥きやすく、カリカリとした食感が特徴です。
• カシューナッツ: ローストしたカシューナッツは、食品に独特の風味をもたらすために、料理やベーキングによく使用されます。
• ピーナッツ：ピーナッツの焙煎は、私たちの顧客の間で最も一般的です。これは、焙煎されたピーナッツが焼き菓子の飾り付けやピーナッツバターの製造など、多くの用途があるためです。
• ゴマとナタネ: これらの油糧種子作物は、通常、焙煎後の食用油の加工に使用されます。

Taizyのピーナッツロースター機の特徴

このピーナッツ焙煎機は、頑丈なベース、耐久性のある外側のフレームワーク、および内部の回転ドラムで構成される堅牢な構造が特徴です。ユーザーは電気またはガスの加熱方法を選択できます。機械を動作させるには、ナットのバッチを作業チャンバーにロードする前に予熱する必要があります。

さまざまなモデルが用意されており、それぞれに異なる容量のドラムが装備されており、焙煎機はさまざまなバッチサイズに対応します。 Taizy Factoryで人気のこの焙煎機は、50kg/h、100kg/h、200kg/h、500kg/hの能力があり、多様な加工ニーズに対応します。さらに、お客様の特定の要件に基づいて、サイズ、外観、加熱方法、容量のカスタマイズ オプションを提供します。

Taizyのピーナッツロースター機のパラメータ

モデル	TZ-R-1	TZ-R-2	TZ-R-3
容量	50KG/H	100KG/H	200KG/H
送信電力	0.75KW	1.1KW	2.2KW
火力	12-13.5kw/380v	22.5kw/380v	36-44kw/380v
サイズ	2300×1000×1350mm	2900×1400×1650mm	2900×2100×1650mm

注:上記の 3 モデルのピーナッツ ロースターは当社工場で最も売れているモデルで、投資コストが低く、操作が簡単であるという利点があり、中小規模の食品工場やレストランに非常に適しています。さらに、当社の Taizy 工場では、500kg/h から 1t/h の範囲の生産量のナッツロースターも提供できます。もちろん1t/h以上の焙煎機も対応可能です。

1t/h以上のナッツ焙煎機の設計

大型ナッツ焙煎装置は通常、中型および大規模の食品加工工場で使用され、高出力、低エネルギー消費、簡単な使用とメンテナンスが特徴です。

Taizy ファクトリーは、大量のナッツを焙煎するお客様のニーズを満たすために、マルチシリンダー ピーナッツ ロースターを設計しました。このマルチバレル焙煎機の各焙煎ゾーンは独立して動作します。

ローターの 1 つが故障しても、他のローターは影響を受けずに動作を続けることができます。さらに、このオールインワン設計のロースターの熱を相互に伝達することができるため、熱効率が大幅に向上し、エネルギー消費を削減できます。

海外へのピーナッツロースター機の納品

過去 3 年間にわたり、Taizy 工場は業務用ナッツ ロースターを世界 30 か国以上に輸出してきました。その中には、当社の正規輸出国には、米国、チリ、ブラジル、オーストラリア、マレーシア、シンガポール、パキスタン、インド、ナイジェリア、南アフリカ、タンザニア、エチオピア、エジプト、サウジアラビア、イラン、英国、フランスなどが含まれます。

先月、私たちはそれぞれタイとセルビアに200kg/hの出力を持つピーナッツロースターを出荷しました。ナッツ加工に携わっている方や、ナッツ焙煎機器についてもっと知りたい方は、お気軽にお問い合わせください。また、ピーナッツバター製造機、ピーナッツ皮むき機など、その他のピーナッツ関連の加工機械も提供可能です。

ピーナッツ焙煎機の作業動画