連続式サーモン皮フライ機は、パリパリのサーモン皮スナックを大量生産するために使用できます。この業務用フードフライヤーは、チキンナゲット、ポテトチップス、揚げピーナッツなど、さまざまな揚げ物を処理できます。Taizy工場は最近、能力150 kg/hの小型フライヤー機をアメリカに輸出しました。この実用的な食品フライ装置は、多くの食品工場や大規模レストランに適しています。最近、Taizyはこの業務用フライヤーをカナダ、韓国、ポーランド、スペイン、ベトナム、インドネシア、タイ、チリ、ペルー、カメルーン、ケニアなどの国々に輸出しました。
サーモン皮フライ機を購入する理由は？
お客様はアメリカ・マイアミで水産物の高度加工事業を営んでいます。工場では、魚の頭、尾、内臓、サーモン皮など、大量の魚の副産物が発生します。魚の頭、尾、内臓などは魚粉加工工場に販売しています。一方、サーモン皮は美味しい揚げ物に加工できます。
米国の顧客は、パリパリのサーモン皮が現地市場で一般的であり、人気のカジュアルスナックであると述べました。そこで彼は、揚げサーモン皮を加工するためのフライヤーの購入を決定しました。顧客は生産のためにフライヤーを迅速に受け取りたいと考えていたため、航空貨物の手配を依頼しました。
お客様からは、工場がそれほど広くなく、生産量も多くないとのご要望をいただきました。そこで、長さ2.5m、幅400mmの小型フライヤーをご提案し、お客様のニーズにお応えしました。この**サーモンスキンフライヤー**は電気加熱式で、揚げ温度は120℃～180℃の範囲で調整可能です。サーモンスキンの揚げ時間は約50秒です。
サクサクの鮭皮をより美味しく仕上げるために、お客様には自動振動式脱油機をおすすめしています。この機械は、揚げた鮭皮の表面に付着した余分な油滴を高速振動で除去します。また、お客様には自動調味機もご提案し、鮭皮の味付けと混合を自動化することをおすすめしました。しかし、お客様からは予算に限りがあり、調味設備の購入は見送り、揚げた鮭皮の味付けは手作業で行いたいとのご意向をいただきました。
米国向け鮭皮フライヤーの仕様
| 項目 | 技術データ | 数量 |
|---|---|---|
サーモン皮フライヤー | 型式: TZ-250 コンベヤモーター: 0.75kw 加熱能力: 48 kW 電圧: 380v/50Hz ベルト幅: 400mm 加熱方式: 電気 油量: 400L 処理能力: 原材料により150kg/hまで 機械寸法: 2500 * 900 * 1500 mm 重量: 380kg 自動温度調節器 ベルト速度調整可能/可変速モーター 機械材質: 全面304SUS/厚さ3 mm 梱包後寸法: 27009001600mm | 1台 |
振動脱油機 | 機械寸法: 15001100900mm 重量: 100kg 動力: 0.5kw 電圧: 220v/380v 梱包後寸法: 165014001300mm 梱包後重量: 120kg | 1台 |