The vegetable dicing machine is applicable to quick-frozen vegetables, pickled food, and root vegetables processing line, cutting them into cube or cuboid dices. The electric vegetable dicer machine mainly comprised of a pedestal, enclosure, cutting plate with vertical knife and chipping knife, transverse cutting edge, horizontal cutting knife, transmission system, and the electrical control system.
Commercial vegetable dicing machine application
業務用野菜ダイシングマシンは、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キノコ、コショウ、リンゴ、ハム、その他のさまざまな根菜などの野菜や果物に適しています。野菜加工業界には欠かせない理想的な切断装置です。ダイシングのサイズと厚さは調整可能です。この業務用野菜果物ダイサー機は、食品加工工場、外食産業、食堂、野菜流通センターなどに幅広く適用されます。
Main parameter of the vegetable cubes cutting machine
能力:600kg/h
ダイシングサイズ: 4、5、6、8、10、12、15mm 立方体またはその他のカスタマイズされたサイズ
電力:0.75kw
サイズ:710*660*1085mm
重量:100kg
Vegetable and fruits dicing machine working video
The working principle of the commercial vegetable dicer machine
- 野菜ダイサーの回転切断テーブルが原料を高速回転させます。
- With the centrifugal force generated by the high-speed spinning, the vegetable dicing machine cuts root vegetables or fruits into pieces with the vertical knife and then cuts slices into strips with disc-cutting knives.
- スライスまたはチップ化された材料は横刃に送られ、立方体や直方体などの必要な形状に切断されます。
- 切断刃と回転板の隙間を調整することでチップサイズやダイシングサイズの厚みを変更したり、ディスクカッターや横カッターを変更することで被削材の形状を変更したりできます。
- Before dicing, we can use the bubble-type vegetable washing machine to clean the root vegetables, such as tomatoes, carrots, taro, gingers, etc.
The advantage of the vegetable dicing machine
- 多用途性があり、1 台の野菜ダイシングマシンでさまざまな根菜をダイスまたはチップスにカットできます。
- レギュラーサイズ、きれいでネット状の切断面により、完璧な完成品を実現
- 操作のしやすさ。高効率。機械筐体を含む最適化された衛生設計、
- 切断ナイフはすべて 304 ステンレス鋼で作られており、耐用年数が長く、メンテナンスコストが低く抑えられます。
- ダイシングの厚さは調整可能です。
How to change the vegetable dicing machine cutter
- まずパイロットホイールを緩め、ハンドルを押し下げてスライス用の刃群をコームから外します。次に、シャフト端のナットを緩め、ツールの先端の溝にフックスリーブを引っ掛け、ブレードグループを取り外し、カッターを必要なサイズのブレードグループと交換します。
- シャフト端のナットを締めてハンドルを上げ、トランスミッションギアが機械内部で適切にクラッチされているかどうかを観察します。
- If the transmission gears are clutched well, the handle will be close to the controller, then insert the disc blade of the groove of the electric vegetable dicer cutter into the comb.
- スライサー、ブレード、コームポテト間の摩擦がなくなり、クランプの停滞がなくなったらハンドルを固定し、野菜ダイシングマシンのブレードの交換は完了です。
The preoccupation with the commercial vegetable and fruit dicer machine
- 被削材に砂や泥が混じると刃先や刃が傷みやすく、切れ味が悪くなりやすいので洗浄してください。最大切断直径は 80mm を超えてはなりません。この直径より大きい場合は、細かく切断する必要があります。
- ダイヤルの力で原料を必要な厚さに切断し、ディスクカッターで短冊状に切断し、最後にクロスカッターで正方形に切断します。
- 青果ダイシングマシンの仕様調整：ディスクカッターとクロスカッターの交換。
- スライス厚の調整：プレートを調整することでスライス厚を必要な厚さに調整できます。まず、ハウジング調整プレートの固定ボルトを緩め、調整プレート回転レバーを所定の位置まで上げ、調整プレートを下げて固定ボルトを締めて固定します。
| 横切断長さ | 刃の数 |
| 5mm | 15個 |
| 10mm | 8個 |
| 故障 | 理由 | 解決 |
| 機械は非効率的です。 | Vベルトが緩すぎて作業中に滑ってしまう | Vベルトを締める |
| 原材料は機械に落ちません。 | 1. コームナイフエッジとスペーサーリングの間の距離が広すぎます。
2. スライスの厚さが厚すぎます。 | 1. コームがスペーサーリングの表面に近づくようにコームの位置を再調整します。
2. スライスの厚さがコームの位置と一致するように、スライスの厚さを調整します。 |
| 原料を完全に切断することはできません。 | 1. トレイの回転方向が指定方向と異なっています。
2. コームが詰まっている。 3. ディスクシュレッドコンビネーションツールが動作中に緩んでいる。 4 垂直ナイフが原料によってブロックされます。 | 1. ステアリングホイールを時計回りに回して調整します。
2. コームを掃除します。 3. ディスク切断ツールの固定 4. 垂直ナイフの部分に残った材料を取り除きます。 |
How to maintain vegetable dicing machine?
1. All maintenance must be performed after the power is turned off. 2. The electric vegetable dicer slicer must be cleaned after use, especially the part material passes. 3. After each use, carefully check all cutting tools to avoid damage or bluntness, and check if the comb cutting edge is normal or damaged. Disassemble the combination tool once a week. 4. When reassembling, it must be cleaned with non-toxic and tasteless food oil. Before installation, the food oil must be applied to the cutting shaft to ensure easy operation