ブランド認知度を高め、消費者に卵の鮮度を素早く理解してもらうため、ますます多くの卵関連企業が**卵用印字機**を採用し、販売用の卵に製造日、模様、QRコードを印字しています。これにより、一つひとつの卵に個別の識別情報を持たせ、卵の製造日、ブランド、製造者、規格、カテゴリなどの情報を明記し、消費者のブランド認知と信頼を強化しています。
egg codingの重要性
卵業界における印字技術への需要は長年にわたり発展を続けており、特に食品安全問題は常に世界中の人々や政府の注目の的となっています。
世界各国の政府は、新たな食品規制の施行を強化しています。これは、食品サプライチェーン全体で体系的な食品安全トレーサビリティを提供できるようにするためであり、特に製造日、賞味期限、ロット番号が汚染された場合に重要です。明確で安全かつ安定した印字ルールは、食品の小売効率の向上、製品トレーサビリティの改善、消費者の食品安全確保に役立ちます。
もちろん、割れやすい卵の殻に直接コードを印字するには要件があります。卵は一つひとつ形状やサイズが異なるため、画像の歪みやかすれのリスクが高まります。また、各コードは読み取り可能で、剥がれ落ちないことが求められます。複数の卵に同時に正確にコードを印字し、かつ殻を破損させてはなりません。
卵コーダー機は、サイズの異なる卵にどのように対応すべきか？
**卵プリンター**メーカーは、異なるサイズの卵トレイに対応するために可動式ノズルを設置していることが分かっています。スプレーヘッドの高さは自動調整可能で、サイズの異なる卵に柔軟に対応できます。
さらに、卵コーダー機には矯正装置も搭載されており、卵トレイを自動で整列させ、印字の傾きを低減します。付属の卵コンベアベルトは、張力調整機構により、インクジェット搬送中に卵トレイを特定の軌道上で走行させ続けます。
エッジコーダーにはセンサーも搭載されており、印字済みの卵トレイが6枚以上取り除かれていない場合、自動的に停止することができます。
また、コーディング前に卵のサイズを均一にするため、多くの卵工場ではまず自動**卵選別機**を使用して、大量の卵を等級分けし計量します。