카사바 가루는 독성이 있습니까? 많은 사람들이 카사바가 독성이 있다는 것을 알고 있지만, 카사바 가루는 어떻습니까? 함께 살펴봅시다. 카사바 가루는 카사바를 으깨서 만든 분말로, 식용 카사바 가루와 공업용 카사바 가루로 나눌 수 있습니다. 신선한 카사바는 독성이 있지만, 신선한 카사바를 조각으로 자르면 요리하거나 구운 후에 먹을 수 있습니다. 사실, 전 세계 카사바 생산량의 65%가 식품 산업에 사용됩니다. 또한 카사바는 가리를 추출하는 데 사용될 수 있으며, 중국에는 가리 제조 기계 제조업체가 있습니다.
대체로 카사바 가루는 가공 중에 독성 물질이 제거되었기 때문에 독성이 없습니다.
실제로 카사바 가루는 발효 산업, 식품 산업, 의학 분야 및 기타 측면에서 중요한 역할을 합니다.
카사바 중독의 증상은 무엇입니까?
하나씩 보여드리겠습니다.
카사바 중독 증상
가벼운 증상이 있는 사람은 메스꺼움, 구토, 설사, 현기증을 경험할 수 있습니다. 더 나쁜 경우에는 호흡 곤란, 빠른 심장 박동, 동공 확장 또는 혼수 상태를 유발하는 것으로 나타납니다. 마지막으로 경련성 쇼크를 겪고 결국 호흡 부전으로 사망하게 됩니다. 또한 갑상선종, 지방간, 시신경 및 운동 신경 손상을 유발할 수도 있습니다.
카사바 가루의 역할
카사바 가루는 타박상, 통증, 외상, 붓기 및 통증과 같은 증상을 완화할 수 있습니다. 또한 카사바 분말은 뇌를 강화하고 종양을 억제하며 노화 방지 및 방사선 효과도 있습니다.
카사바 가루는 음료, 과자 등 일부 일반적인 식품의 원료입니다. 그러나 카사바 가루는 단독으로 사용할 수 없으며 다른 재료와 혼합하는 것만 가능합니다. 예를 들어, 카사바 가루를 물과 섞으면 투명하고 무색이며 맛이 없어집니다.
카사바 가루의 다른 용도
카사바 가루는 통조림 식품, 냉동 식품, 구운 식품, 향신료, 소시지, 유제품, 육류 및 생선 제품, 이유식, 젤리 등에 널리 적용됩니다.
그런데 가리(Garri)는 아프리카 시장, 특히 나이지리아에서 흔히 볼 수 있는 음식입니다. 중국의 가리 제작 기계 제조업체인 Taizy는 관련 업계에서 매우 유명합니다. 가장 중요한 것은 우리 가리 가공기로 만든 가리가 아주 맛있고 맛이 좋다는 것입니다.
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