2톤/시간 닭발 껍질 제거 가공 라인 | 닭발 껍질 제거기

닭발 박피 라인은 저희 공장에서 생산하는 주요 장비 중 하나입니다. 이 생산 라인은 기술이 성숙하고 생산 품질이 우수하며 사용감이 좋습니다. 닭발은 영양이 풍부하여 다양한 맛으로 가공할 수 있습니다.

절임 닭발과 양념 닭발은 현재 시장에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 전체 닭발 박피 라인은 주로 호이스팅 기계 - 블랜칭 기계 - 닭발 박피 기계 - 예냉 기계 - 탈수기 - 선별 테이블로 구성됩니다. 본 글에서는 2톤 생산을 예로 들어 닭발 가공 라인을 설명합니다.

완벽한 닭발 가공 공장 영상

호이스트 (Hoist) – chicken feet 발 껍질 제거 라인

대용량 닭발 껍질 제거 라인에서 필수적인 승강 장치입니다. 닭발을 호이스트 호퍼에 투입하면 자동으로 다음 장비로 이송하여 심층 가공을 진행합니다. 이 기계는 시간과 노동력을 절약하며, 작동이 안정적이고 신뢰성이 높으며 수명이 깁니다.

데치기 및 블랜칭 기계

데치기 및 블랜칭 기계는 껍질 제거 전 첫 번째 공정에 사용되는 장비입니다. 증기관 가열 방식을 채택하여 자동 제어가 가능합니다. 이 기계는 주로 닭발을 살짝 익혀 껍질이 더 깔끔하게 벗겨지도록 합니다.

블랜칭 온도는 일반적으로 6570℃이며, 물 소비량은 약 78톤/일입니다. 증기 가열 방식이 더 친환경적입니다. 이 기계는 온수를 직접 소비하지 않고, 증기 보일러에서 발생한 증기를 이용해 물을 가열합니다. 장치는 스테인리스 스틸로 제작되어 장시간 물에 노출되어도 녹이 슬지 않습니다.

닭 발 껍질 벗기는 기계

이 기계는 전체 생산 라인에 필수적인 장비입니다. 스핀들의 빠른 회전이 스핀들에 부착된 고무 스틱을 구동하여 닭 발을 실린더 내에서 회전 및 전진시키며 움직이게 합니다.

스핀들 고무 스틱의 상대적인 나선 운동은 배럴의 긴 홈의 상대적인 나선을 역전시켜 닭 발에 역방향 힘을 생성합니다. 이를 통해 닭 발을 두드리고 핥아서 닭 발의 껍질을 벗깁니다. 고무 스틱은 닭 발을 손상시키지 않습니다. 닭 발 껍질은 기계 하단에서 배출됩니다.

닭 발 예냉 기계

이 기계는 주로 추진 시스템과 송풍 시스템을 사용하여 발을 균일하고 철저하게 냉각시켜 탈산 및 해독 목적을 달성합니다. 기계가 작동 중일 때, 닭 발이 투입구로 투입됩니다. 프로펠러 블레이드가 재료를 배출구로 밀어내고, 그런 다음 플레이트가 재료를 밀어 냉각 온도에 도달하게 합니다.

닭발 탈수기 또는 물기 제거기

탈수기는 가금류 도계 라인에 필수적인 장비로, 주로 예냉 후 탈수 작업에 사용됩니다. 이 기계는 구동 모터, 프로펠러, 모터 감속기 등으로 구성되어 있으며, 작동 시 닭발이 투입되면 임펠러 회전을 통해 재료가 밀려나가면서 탈수됩니다.

선별 테이블: 보다 높은 품질의 완제품을 위해, 기준에 미달하는 닭발을 선별하는 과정이 필요합니다. 본 장비는 스테인리스 스틸로 제작되었으며, 이 단계에서는 수동 선별이 이루어집니다.

참고: 닭 발 절단기도 함께 장착 가능합니다.

닭 발 껍질 제거 라인은 닭 발 심가공의 중요한 공정입니다. 전체 생산 라인은 2~3명의 작업자만 필요로 하여 인건비를 크게 절감합니다. 모든 기계는 스테인리스 스틸로 제작되어 건강에 무해하며 식품 가공 산업 요구 사항에 부합합니다.