미국의 커피 로스팅 머신

이제 많은 미국인들이 커피숍에 가는 것을 좋아합니다. 커피의 맛은 한편으로는 휴식을 취할 수 있는 반면, 커피는 직장에서 더 많은 영감을 줄 수 있습니다. 그래서 미국의 커피 로스팅 기계는 매우 환영받습니다.

커피 마시기의 이점

커피를 마시면 실제로 많은 이점을 얻을 수 있습니다. 몸을 이완시키고, 신진대사를 촉진하며, 피로를 제거하고, 담석을 예방하는 등의 효과가 있습니다. 1960년대에 커피숍에서 커피를 마시는 것이 미국인들 사이에서 문화가 되었습니다. 당시 커피숍이 급격히 발전했으며, 미국 내 커피 로스팅 기계 제조업체가 증가하고 있습니다.

좋은 커피 원두를 선택하는 방법은?

1. 신선한 원두를 사용하세요. 구매할 때 커피 원두의 색상과 입자 크기가 일정한지주의하십시오. 좋은 커피콩은 외관이 밝고 윤기나며 향이 강합니다.

2. 커피 원두의 종류에 관계없이 신선도는 품질에 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 구매할 때 커피 원두 한두 개를 집어 입에 씹어보세요. 바삭하고 투명해야 합니다(커피가 젖지 않았음을 나타냄). 커피 원두의 겉 껍질이 벗겨지지 않도록 손으로 꼭 쥐어보세요. 커피 원두가 향을 잃고 이상한 냄새가 난다면 커피 원두가 더 이상 신선하지 않다는 뜻입니다.

3. 커피 원두의 순도도 고려 사항입니다. 전문가가 커피를 선택하면 원두의 크기만 확인하는 것이 아니라, 원두(지역 커피) 한 줌을 집어 색상이 균일한지 관찰한다. 그렇게 함으로써, 당신은 변장한 열등한 제품을 구매하지 않을 것입니다. 하지만 블렌디드 커피라면 크기와 색상이 다른 것이 정상입니다.

또한, 커피 로스터를 사용할 때 온도가 너무 높으면 커피 원두에서 기름이 나옵니다. 이 경우 커피 원두의 향이 감소하고 떫은맛과 신맛이 나타납니다. 요컨대, 커피를 구매할 때는 신선도, 향, 색상 및 순도에 주의해야 합니다.

커피를 마시기에 가장 좋은 시간은 언제인가요?

갓 로스팅한 커피 원두는 즉시 섭취하기에 적합하지 않습니다. 일반적으로 커피를 가장 맛있게 마시는 시기는 로스팅 후 1주일로, 이때 커피 원두가 가장 신선하고 향미가 가장 좋습니다.