수평형 유압식 접촉식 동결기는 알루미늄 판 급속동결기라고도 합니다. 이 급속동결기는 주로 전 알루미늄 일체형 동결판을 채택하며, 유압 시스템을 이용하여 평판형 급속동결 증발기를 식품에 직접 접촉시킵니다. 기계는 상하로 수평 배치된 13개의 판으로 구성됩니다. 급속동결 식품은 평판 위에 배열되어 급속 냉동됩니다. 이 수평형 접촉식 동결기는 어업, 양식업, 식품 등의 냉동 산업에서 널리 사용됩니다. 생선, 새우, 조개류 등의 수산물과 면류, 육류 등 소포장 제품을 가공하는 데 사용할 수 있습니다. 접촉식 동결기는 동결 속도가 빠르고 효율이 높으며 점유 면적이 작은 특징이 있습니다. 새우 동결기는 냉동 생선 필레, 유미(Yumi) 및 기타 제품을 가공하기 위한 이상적인 특수 장비입니다.
알루미늄 접촉식 동결기를 사용하는 이유는 무엇인가요?
알루미늄 접촉식 동결기는 전 알루미늄 일체형 동결판을 사용하여 기존의 강관 동결 선반을 대체합니다. 알루미늄판은 열전달 면적이 넓고, 팬에 의한 강제 공랭을 보조하여 열전달 효율이 높고 동결 시간이 짧으며 속도가 빠릅니다. 따라서 알루미늄 수평판 급속동결기는 동결 효율이 높고 에너지를 절약하며 녹이 슬지 않고 수명이 긴 특징이 있습니다. 또한 알루미늄판의 크기는 고객의 기존 냉동실 크기에 맞춰 주문 제작할 수 있습니다.
접촉식 판형 동결 장치 구성
접촉식 판형 동결기는 주로 냉동 시스템, 제어 시스템, 유압 시스템, 프레임 및 단열 본체로 구성됩니다.
- 냉동 시스템은 전체 플레이트 내 급속 동결 구역에 냉기를 공급합니다. 냉동 시스템은 유압 알루미늄 합금 판형 급속 동결 증발기를 채택합니다. 증발기에서 방출된 냉기가 공기와 직접 접촉하므로 열교환 효율이 매우 높고 동결 시간이 짧습니다.
- 수평형 접촉식 판형 동결기는 유압 리프팅 시스템을 채택하여 리프팅 시스템의 안정적인 작동과 긴 사용 수명을 보장합니다.
- 전체 프레임은 올 스테인리스 스틸 외관을 적용하고 이음매 없는 맞댐 접합으로 위생적이고 깔끔합니다.
- 단열 본체는 고강도 프레임 구조를 채택하고, 전체 폴리우레탄 폼은 고압에서도 라이브러리 본체 프레임이 변형되지 않도록 보장합니다. 따라서 냉동 연육, 대구, 새우 및 기타 해산물 동결에 특히 적합합니다.
알루미늄 판형 동결기 적용 범위
알루미늄 판형 급속 동결기는 주로 다양한 수산물 및 육류 제품을 대량으로 신속하게 동결하는 데 적합합니다. 예를 들어 생선, 새우, 조리 식품, 육류 제품 등이 있습니다. 평판형 급속 동결기의 동결 품질은 터널 메쉬 벨트형 급속 동결기와 동일합니다. 유압식 판형 동결기는 고급 구조 설계를 채택하여 동결 효율이 높고 동결 속도가 빠릅니다.
접촉식 판형 동결기의 주요 특징
- 냉동 시스템이 동결기 하부 캐비닛에 내장되어 있어 설치 면적이 작으며, 소용량에 이상적인 선택입니다.
- 접촉식 평판 급속 동결기는 냉동 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 다양한 해산물과 파스타 식품의 동결에 적합합니다.
- 디지털 터치스크린 제어판으로 작동이 더욱 쉬워지며, 기계 조작 및 다양한 파라미터 설정이 편리합니다.
- 접촉식 판형 동결기는 유압식 평판 특수 열교환판을 채택하여 열교환 효율이 높습니다.
- 기계 선반은 특수 알루미늄 판을 채택하여 열전달 면적이 넓습니다. 선반 위의 팬이 강제 송풍 및 냉각하여 열교환 효율이 높습니다.
- 특수 공정으로 가공된 평판 증발기는 평활도가 높고 열전도성이 우수합니다.
파키스탄으로 수출된 새우 접촉식 판형 동결기
이 파키스탄 고객은 소규모 식품 가공 공장을 운영하고 있습니다. 그는 새우를 급속 냉동하여 사업 범위를 확장할 수 있는 급속 냉동기를 찾고 있습니다. 접촉식 판 냉동기는 냉동 시간이 빠르고 효과가 좋으며 가격이 상대적으로 저렴하기 때문입니다. 최종적으로 고객은 평판식 급속 냉동기를 구매했습니다. 기계를 수령한 후, 1~2명의 인력만으로도 기계를 운영할 수 있습니다. 또한, 이 기계는 식품의 수분 손실을 최소화하고 식품의 신선도를 크게 보장합니다. 파키스탄 고객은 이 평판식 급속 냉동기에 매우 만족하고 있습니다.
