보바는 대부분의 사람들에게 사랑받는 음식입니다. 보통 사람들은 보바 제조 기계를 구매하는 것을 선호하지만, 집에서 어떻게 만들까요? 오늘은 레시피와 자세한 단계를 공유하여 여가 시간에 직접 만들어 보시길 바랍니다.
보바를 만드는 레시피는 무엇인가요?
- 찹쌀가루 10kg을 준비하고 끓인 물 4.5kg을 넣어 반죽기에 넣고 고르게 섞습니다.
- 그런 다음 손으로 반죽을 평평하고 네모난 모양으로 눌러 두께가 25MM-35MM가 되도록 합니다.
- 수분을 가루로 넣고 말려야 합니다.
- 쌀가루의 1/3을 찐 다음 반죽기에 넣고 젖은 쌀가루의 1/3을 부어 넣습니다.
- 마른 쌀가루의 1/3을 넣고 고르게 섞습니다. 반죽을 두께 25MM-35MM로 평평하게 누릅니다. 10-20분 동안 건조시킨 후 포장할 수 있습니다.
쌀가루 10kg과 물을 반죽에 넣고 냄비에 익힌 후 건조시킵니다. 마른 쌀가루의 2/3를 반죽기에 섞습니다.
끓는 물 없이 반죽을 섞는 경우, 분말 품질에 따라 적당량의 만두가루 개량제를 첨가하여 동결 균열을 방지할 수 있습니다.
찬물로 반죽이 덩어리지고 끈적이지 않을 때까지 섞습니다.
반죽 속도와 커터 속도의 비율은 약 1:1이며, 반죽의 구체적인 상태에 따라 달라져야 합니다. 성형 몰드의 크기는 35X200X300MM입니다.
성형 효과에 따라 압면 속도를 적절히 빠르게 또는 느리게 하여 보바가 둥근 모양이 될 때까지 조정할 수 있습니다.
위는 보바를 만드는 단계입니다. 이제 이해가 되셨나요? 여전히 만드는 방법이 혼란스럽고 보바 제조 기계을(를) 구매하고 싶다면 저희에게 연락하여 더 알아보세요.
