전분은 많은 사람들이 사용하기 좋아하는 식품의 일종입니다. 전분은 또한 타피오카 전분과 고구마 전분과 같이 더 일반적인 두 가지 전분으로 분류됩니다. 많은 사람들은 카사바 전분이 고구마 전분이라고 생각합니다. 사실, 출처, 용도 및 구성 측면에서 큰 차이가 있습니다! 또한 카사바는 가리를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. Taizy 가리 가공 기계는 중국의 매우 좋은 공급업체이며, 그들의 가리 생산 라인은 인기 판매 제품이며 많은 국가, 특히 아프리카 시장에 판매되었습니다.
카사바 전분과 고구마 전분의 차이
다른 출처
카사바 전분: 전분 함량이 높은 일종의 분말입니다.
고구마 가루: 거친 곡물의 일종인 전분이 더 많이 함유되어 있습니다.
다른 용도
카사바 전분: 우리나라에서 카사바 전분은 주로 사료 및 식품의 첨가제로 사용됩니다. 대만에서는 맛이 좋은 타로 볼을 만드는 데 흔히 사용됩니다.
고구마 전분: 주로 국수를 만드는 데 사용되며, 탄력이 있고 다른 국수보다 맛이 좋습니다.
카사바 가루와 고구마 가루에 대해 무엇을 알아야 합니까?
전분 함량이 높을 것으로 예상되는 카사바 가루도 독성이 있습니다. 위산의 작용으로 인체에 유해한 청산을 생성할 수 있습니다. 고구마 가루에는 독소가 없지만 포만감을 느낄 수 있으므로 너무 많이 먹을 수는 없습니다.
카사바의 응용
카사바는 세계 3대 식품 중 하나로 열대 및 아열대 지역에서 흔히 볼 수 있습니다. 제 생각에는 카사바는 쌀, 고구마, 사탕수수, 옥수수에 이어 다섯 번째로 큰 작물입니다. 왜? 예를 들어, 타피오카 가루는 알코올, 과당, 포도당, 맥아당, 맥주, 빵, 새우 칩, 비스킷, 당면, 소스 및 기타 화학 제품을 만들 수 있습니다.
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