상업용 또띠야 제조기는 다기능 장비입니다. 이 기계는 물, 면, 반죽으로 조리된 식품을 원형 또는 사각형으로 압착할 수 있습니다. 설정된 온도와 시간에 따라 면을 자동으로 가열하여 익힐 수 있습니다. 또한, 또띠야 제조기는 금형을 교체하여 다양한 두께와 모양의 또띠야를 생산할 수 있습니다.
상업용 또띠야 제조기 모델
| 모델 | TZ-200 | TZ-250 | TZ-300 | TZ-350 | TZ-400 | TZ-500 | TZ-600 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 또띠야 크기 | 18×0.5mm | 24×0.5mm | 28×0.5mm | 34×0.5mm | 38×0.5mm | 48×5mm | 58×5mm |
| 가열 온도 | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ |
| 가열 시간 | 0－99s | 0－99s | 0－99s | 0－99s | 0－99s | 0－99s | 0－99s |
| 생산 능력 | 1000pcs/h | 800pcs/h | 600pcs/h | 600pcs/h | 500pcs/h | 400pcs/h | 200pcs/h |
| 모델 크기 | 20CM | 25CM | 30CM | 35CM | 40CM | 50CM | 60CM |
또띠야 제조기 작동 원리
tortilla 토르티야 제조기는 공압 부품, 전기 부품, 가열 부품 및 성형 금형으로 구성됩니다. 공압 부품은 두 개의 케이크 판의 승강을 제어할 수 있습니다. 전기 부품은 기계 각 부분의 작동을 제어합니다.
기계 사용 시 전원 스위치를 켜서 가열 시간과 온도를 설정합니다. 그런 다음 반죽을 가열판 중앙에 놓습니다. 시작 스위치를 누르면 가열판의 상판과 하판이 자동으로 닫히며 가열됩니다. 상하 가열판이 닫히는 과정에서 두 가열판이 반죽을 눌러 성형합니다. 가열 후 반죽이 성형되고 익습니다. 설정된 가열 온도에 도달하면 기계가 자동으로 가열을 중지하고 상부 금형이 자동으로 상승합니다.
반죽 두께 조절 방법
이 자동 토르티야 제조기는 공압식 자동 프레스기로, 에어 컴프레서가 필요하여 에어 소스를 생성해 케이크 팬의 상하 움직임을 제어합니다. 따라서 기계는 에어 컴프레서에서 생성되는 공기량을 조절하여 토르티야의 두께를 제어할 수 있습니다.
자동 토르티야 제조기의 장점
- 스프링롤 기계는 가열 시간과 온도를 설정하여 굽기를 제어할 수 있습니다. 파라미터를 설정하면 기계가 이 파라미터에 따라 자동으로 굽기를 수행합니다.
- 금형을 교체하여 다양한 두께와 형태의 토르티야를 생산할 수 있습니다.
- 반죽 제조 시 주스나 기타 조미료를 첨가하여 야채 토르티야, 스프링롤 래퍼 및 기타 제품을 만들 수 있습니다.
- 토르티야 제조기의 온도 조절계는 상·하 가열판의 온도를 표시합니다. 가열판 온도가 설정값보다 낮으면 자동으로 가열 및 굽기를 시작하고, 설정 온도에 도달하면 자동으로 굽기를 중지합니다.
- 이 기계의 사용 풍량은 0.6kg/h 미만으로 매우 에너지 효율적입니다.
- 가열 속도가 매우 빨라 스프링롤 하나를 굽는 데 몇 초밖에 걸리지 않습니다. 또한 확대된 금형으로 교체하면 한 번에 2~3개의 면을 생산할 수 있습니다.
- 기계 조작이 간단하고, 점유 면적이 작으며, 생산 효율이 높고, 적용 범위가 넓습니다. 학교, 구내식당, 레스토랑 등 다양한 기관에 적합합니다.
토르티야 제조기 사용 설명서
- 에어 컴프레셔 연결 시 에어 소스 프로세서의 에어 홀을 맞춥니다. 에어 소스를 조절하는 밸브를 당겨 빼낸 후, 밸브를 돌려 압력을 0.5~0.6MPA로 조정합니다.
- 기계 가동 후 상하 가열판의 하강 속도를 확인합니다. 실린더 상단의 스위치를 조절하여 금형 하강 속도를 조정할 수 있습니다.
- 토르티야 제조기를 일정 기간 사용한 후, 실린더에 소량의 오일을 주입하여 윤활합니다.
- 기계를 일정 기간 사용하면 에어 소스 처리 장치 왼쪽의 소형 탱크에 물이 고이는 것을 확인할 수 있습니다. 이때 에어 소스 처리 조절 압력을 차단한 후, 소형 탱크를 당겨 내부의 물을 배출합니다.