채소 절단기는 냉동 채소, 절인 식품, 뿌리 채소 가공 라인에 적용되어 큐브 또는 직육면체 모양으로 절단합니다. 전동 채소 절단기는 주로 받침대, 인클로저, 수직 칼 및 칩 칼이 있는 절단판, 횡단 절단 날, 수평 칼, 전송 시스템 및 전기 제어 시스템으로 구성됩니다.
상업용 채소 절단기 적용
상업용 야채 다이싱 기계는 감자, 당근, 양파, 버섯, 고추, 사과, 험 및 기타 다양한 뿌리 채소와 같은 야채 및 과일에 적합합니다. 따라서 야채 가공 산업에서 이상적이고 필수적인 절단 장비입니다. 다이싱 크기와 두께는 조정 가능합니다. 이 상업용 야채 과일 다이서 기계는 식품 가공 공장, 케이터링 산업, 식당, 야채 유통 센터 등에 널리 적용됩니다.
채소 큐브 절단기의 주요 매개변수
용량: 600kg/h
다이싱 크기:4,5,6,8,10,12,15mm 큐브 또는 기타 맞춤형 크기
힘:0.75kw
크기:710*660*1085mm
무게:100kg
채소 및 과일 절단기 작동 비디오
상업용 채소 절단기의 작동 원리
- 이 야채 다이서의 회전식 절단 테이블은 원료를 고속으로 회전시킵니다.
- 고속 회전으로 발생하는 원심력으로 채소 절단기는 뿌리 채소 또는 과일을 수직 칼로 조각으로 자른 다음 디스크 절단 칼로 슬라이스를 스트립으로 자릅니다.
- 잘리거나 부서진 재료는 가로 절단 모서리로 보내져 필요한 모양(예: 큐브 또는 직육면체)으로 절단됩니다.
- 절단날과 회전판 사이의 간격을 조정하여 칩핑 또는 다이싱 크기의 두께를 변경할 수 있으며, 디스크 커터와 횡방향 커터를 변경하여 절단 소재의 모양을 변경할 수 있습니다.
- 절단하기 전에 버블 타입 채소 세척기를 사용하여 토마토, 당근, 토란, 생강 등과 같은 뿌리 채소를 세척할 수 있습니다.
채소 절단기의 장점
- 다재다능함, 하나의 야채 다이싱 기계로 다양한 뿌리 채소를 주사위나 칩으로자를 수 있습니다.
- 정사이즈, 깨끗하고 깔끔한 절단면으로 완벽한 완성품 완성
- 작동 용이성; 고효율; 기계 인클로저를 포함한 최적화된 위생 설계,
- 절단 칼은 모두 304 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 수명이 길고 유지 관리 비용이 낮습니다.
- 다이싱 두께는 조절 가능합니다.
채소 절단기 커터 교체 방법
- 먼저 파일럿 휠을 풀고 핸들을 아래로 눌러 슬라이스용 칼날 그룹을 빗에서 분리합니다. 그런 다음 샤프트 끝 너트를 풀고 후크 슬리브로 공구의 앞쪽 끝 홈을 걸고 칼날 그룹을 제거한 다음 필요한 크기의 칼날 그룹으로 커터를 교체하십시오.
- 샤프트 끝 너트를 조이고 핸들을 위로 움직여 변속기 기어가 기계 내부에서 적절하게 클러치되고 있는지 관찰하십시오.
- 전송 기어가 잘 맞물리면 핸들이 컨트롤러에 가까워지고, 전동 채소 절단기 커터의 홈에 디스크 블레이드를 콤에 삽입합니다.
- 슬라이서, 블레이드, 빗 감자 사이에 마찰이 없고 클램핑 정체가 없으면 핸드 휠을 고정하여 야채 다이싱 머신의 블레이드 교체가 완료됩니다.
상업용 채소 및 과일 절단기에 대한 관심사
- 절단할 재료는 씻어야 하며, 모래나 진흙이 섞이면 칼날 가장자리와 칼날이 쉽게 손상되고 무뎌집니다. 최대 절단 직경은 80mm를 초과해서는 안됩니다. 이 직경보다 크면 작은 조각으로 잘라야 합니다.
- 다이얼의 힘을 받아 원재료를 필요한 두께로 자른 후 디스크 커터로 스트립으로 자르고 마지막으로 크로스 커터로 사각형으로 자릅니다.
- 야채 및 과일 다이싱 기계 사양 조정: 디스크 커터 및 크로스 커터 교체.
- 슬라이스 두께 조정: 플레이트를 조정하여 슬라이스 두께를 필요한 두께로 조정할 수 있습니다. 먼저 하우징 조정판의 고정볼트를 풀고 조정판 회전레버를 원하는 위치까지 들어 올린 후 조정판을 내린 후 고정볼트를 조여 고정시킵니다.
| 가로 절단 길이 | 블레이드 수 |
| 5mm | 15개 |
| 10mm | 8개 |
| 부조 | 이유 | 해결책 |
| 기계가 비효율적입니다. | V 벨트가 너무 느슨해 작업 시 미끄러짐 | V 벨트를 조이세요 |
| 원료가 기계 안으로 떨어지지 않습니다. | 1. 빗 칼날과 스페이서 링 사이의 거리가 너무 넓습니다.
2. 슬라이스 두께가 너무 두껍습니다. | 1. 빗이 스페이서 링 표면에 가깝도록 빗 위치를 다시 조정하십시오.
2. 슬라이스 두께가 빗의 위치와 일치하도록 슬라이스 두께를 조정합니다. |
| 원료를 완전히자를 수 없습니다. | 1. 트레이의 회전 방향이 지정된 방향과 일치하지 않습니다.
2. 빗이 막혔습니다. 3. 디스크 파쇄 결합 도구가 작동 중에 느슨해졌습니다. 4 수직 칼날이 원료에 의해 막혔습니다. | 1. 시계 방향으로 돌려 스티어링 휠을 조정합니다.
2. 빗을 청소하세요. 3. 디스크 절삭 공구 고정 4. 수직 칼날에 남은 재료를 정리합니다. |
채소 절단기 유지보수 방법?
1. 모든 유지보수는 전원이 꺼진 후에 수행해야 합니다. 2. 전동 채소 절단기는 사용 후, 특히 재료가 통과하는 부분을 청소해야 합니다. 3. 매번 사용 후에는 모든 절단 도구에 손상이나 무뎌짐이 없는지 주의 깊게 확인하고, 콤 절단 날이 정상인지 또는 손상되었는지 확인하십시오. 콤비네이션 도구는 일주일에 한 번 분해하십시오. 4. 재조립 시에는 무독성 및 무취의 식용유로 세척해야 합니다. 설치 전에 절단 샤프트에 식용유를 발라 작동을 용이하게 해야 합니다.