Como abrir uma cafetaria? Qual é o preço da máquina de torrefação de café?
Determinar o tipo de cafetaria
O posicionamento do negócio é muito importante e determina o estilo da cafeteria, como design e decoração interna, cardápios e locais, etc. Você deve pensar cuidadosamente na direção do negócio antes de planejar outros detalhes.
O hardware e software de que necessita
1. Menu. Café, pastelaria e bebidas, etc.
2. Máquina de torrefação de café, máquina de café, forno, micro-ondas, fogão a gás, máquina de batidos, frigorífico, congelador, etc.
3. Design e decoração. Design do balcão, estilo e cor do café, mesas e cadeiras.
O menu é o mais básico, pois decidirá que máquinas profissionais precisam de ser adquiridas, e também influenciará o design do balcão em algum grau. Geralmente, o preço da máquina de torrefação de café é muito mais razoável no mercado.
A qualidade dos grãos de café e a tecnologia de fazer café são as chaves para atrair clientes.
Muitas pessoas nem sequer sabem fazer café antes de abrir uma loja. Antes de abrir a loja, deve dedicar mais tempo a provar café de outros locais. Para além de treinar o seu próprio paladar, também pode estudar a qualidade e o sabor de diferentes grãos de café para encontrar finalmente os grãos de café que o público gosta. Além disso, tem de ser profissional a operar máquinas relacionadas, como a máquina de torrefação de café.
Além disso, pode ler mais livros sobre café e o melhor é assistir a palestras relacionadas, porque o limiar para abrir uma cafetaria não é elevado. No entanto, a concorrência está a aumentar. Só melhorando a qualidade do café poderá atrair mais clientes.
Escolha da localização do café
Muitas pessoas acreditam que a chave do sucesso é a localização. Contanto que você abra uma loja em uma boa localização, você terá sucesso. Na verdade, não está totalmente certo. Existem diferentes bairros, como áreas de escritórios, áreas comerciais, áreas culturais e educacionais, áreas de entretenimento, áreas residenciais e áreas de transporte, etc. Você pode observar as atividades diárias e o fluxo de pessoas nesta área, e analisar a taxa de sucesso de abertura de um cafeteria.
Cada distrito tem diferentes formas de entretenimento, e as multidões que se reúnem são diversas em diferentes momentos. Se a cafetaria estiver na zona de escritórios, de segunda a sexta-feira deve ser o seu horário de funcionamento. Pelo contrário, se abrir uma loja numa zona de entretenimento ou de compras, terá de abrir aos domingos.
Observe as condições de negócio dos concorrentes
Ao escolher um local, é melhor passar pelo menos uma semana a observar os padrões de consumo dos locais e a registar o número de compras diárias e as vendas estimadas destes concorrentes.
Quanto custa uma chávena de café?
Muitas pessoas não sabem como definir preços. No início, pode ver quanto os seus concorrentes vendem e, em seguida, definir os seus próprios preços. Não utilize cegamente os preços de outras pessoas, pois esta abordagem não é aconselhável.
Tudo somado, abrir uma cafetaria irá custar-lhe muito tempo e energia, e precisa de se preparar muito para garantir que a sua loja corre bem.
Adicionar Comentário