Como abrir uma cafetaria? Qual é o preço da máquina de torrefação de café?
Determine o tipo de cafeteria
O posicionamento do negócio é muito importante e determina o estilo da cafeteria, como design e decoração interna, cardápios e locais, etc. Você deve pensar cuidadosamente na direção do negócio antes de planejar outros detalhes.
O hardware e software que você precisa
1. Menu. Café, pastelaria e bebidas, etc.
2. Máquina de torrefação de café, máquina de café, forno, micro-ondas, fogão a gás, máquina de batidos, frigorífico, congelador, etc.
3. Design e decoração. Design do balcão, estilo e cor do café, mesas e cadeiras.
O menu é o mais básico, pois decidirá que máquinas profissionais precisam de ser adquiridas, e também influenciará o design do balcão em algum grau. Geralmente, o preço da máquina de torrefação de café é muito mais razoável no mercado.
A qualidade dos grãos de café e a tecnologia de fazer café são as chaves para atrair clientes.
Muitas pessoas nem sequer sabem fazer café antes de abrir uma loja. Antes de abrir a loja, deve dedicar mais tempo a provar café de outros locais. Para além de treinar o seu próprio paladar, também pode estudar a qualidade e o sabor de diferentes grãos de café para encontrar finalmente os grãos de café que o público gosta. Além disso, tem de ser profissional a operar máquinas relacionadas, como a máquina de torrefação de café.
Além disso, pode ler mais livros sobre café e o melhor é assistir a palestras relacionadas, porque o limiar para abrir uma cafetaria não é elevado. No entanto, a concorrência está a aumentar. Só melhorando a qualidade do café poderá atrair mais clientes.
Escolha de locais para cafés
Muitas pessoas acreditam que a chave do sucesso é a localização. Contanto que você abra uma loja em uma boa localização, você terá sucesso. Na verdade, não está totalmente certo. Existem diferentes bairros, como áreas de escritórios, áreas comerciais, áreas culturais e educacionais, áreas de entretenimento, áreas residenciais e áreas de transporte, etc. Você pode observar as atividades diárias e o fluxo de pessoas nesta área, e analisar a taxa de sucesso de abertura de um cafeteria.
Cada distrito tem diferentes formas de entretenimento e as multidões que se reúnem são diversas em momentos diferentes. Se a cafeteria estiver na área do escritório, seu horário comercial deve ser de segunda a sexta. Por outro lado, se você abrir uma loja em uma área de entretenimento ou comercial, precisará abrir no domingo.
Observe as condições de negócios dos concorrentes
Ao escolher um local, é melhor passar pelo menos uma semana observando os padrões de consumo dos locais e registrar o número de compras diárias e as vendas estimadas desses concorrentes.
Quanto custa uma xícara de café?
Muitas pessoas não sabem como definir preços. A princípio, você pode ver quanto seus concorrentes vendem e depois definir seus próprios preços. Não use cegamente os preços de outras pessoas, porque esta abordagem não é aconselhável.
Resumindo, vai custar muito tempo e energia abrir uma cafeteria, e você precisa se preparar muito para garantir que sua loja corra bem
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