Máquina picadora de carne industrial | moedor de carne de porco

Aplicação da máquina industrial de corte de carne em tigela

A máquina industrial de corte de carne em tigela é uma máquina especialmente utilizada para cortar vegetais e carne em substâncias semelhantes a pasta. Ela é equipada com um cortador rotativo de alta velocidade que pode moer a carne, materiais de tempero, gordura e outros principais ingredientes crus em uma mistura picada. Ao mesmo tempo, através da mistura e corte da carne picada e outros ingredientes crus, como água, pedaços de gelo e materiais aromatizantes, são misturados juntos para formar uma pasta. A rotação de alta velocidade da faca de corte reduz o tempo de mistura, criando assim menos calor nos materiais, a fim de manter a cor natural, elasticidade, rendimento e vida útil dos produtos finais. Esta máquina é amplamente utilizada na indústria alimentícia para tempero e mistura de carne, vegetais e frutos do mar.

Vantagem do cortador de carne em tigela

1. Através da mistura e emulsificação, a máquina de mistura evita que os ingredientes crus sejam danificados pela oxidação e destruição de mioglobina, gordura e outros nutrientes na carne crua, mantendo assim a cor original, sabor e vários nutrientes ao máximo. Esta máquina possui características de eixo de corte de alta velocidade de rotação, potente mistura, bom efeito de emulsificação e corte, uma ampla gama de matérias-primas aplicáveis.
2. Ela pode não apenas picar e misturar todos os tipos de carne, mas também cortar e emulsificar ingredientes crus, incluindo fibra bruta e colágeno combinado, como pele e tendões. A máquina de corte e mistura de carne adota um controlador de velocidade elétrica e operação avançados que garantem um funcionamento seguro e confiável, conveniente e de baixa manutenção, e um sistema de exibição e controle completo. O motor possui características de alto torque de partida, ideal isolamento térmico e resistência ao calor, proteção contra sobrecarga confiável, que é adequada para mistura e mistura de carne em circunstâncias de partidas frequentes.
3. O cortador de carne em tigela é montado com um motor de conversão de frequência para alcançar o efeito de controle mais adequado, de modo que o misturador cortador possa operar em qualquer velocidade, economizando mais na sua conta de eletricidade e não impactando a rede elétrica. A ferramenta diferente com várias velocidades pode ser exibida com precisão no painel de exibição.
4. O monitoramento automático pode reduzir a intensidade do trabalho e controlar e diminuir a frequência de falhas, ao mesmo tempo, a execução de programas de sequência de trabalho pode reduzir significativamente a taxa de falhas do hardware do equipamento e facilitar a manutenção.

Tigela com configuração de cortador de vegetais

1. A máquina de corte de vegetais e carne adota aço inoxidável SUS304, que é caracterizado por uma estrutura razoável, aparência bonita e fácil manutenção. O recipiente de transferência é feito de aço inoxidável fundido e equipado com uma borda à prova de transbordamento para prevenir efetivamente o transbordamento de materiais.
2. As principais partes são processadas por engenheiros rigorosamente treinados para garantir precisão de usinagem fina.
3. As lâminas são afiadas e duráveis, com funcionamento estável em alta velocidade garantindo um bom efeito de emulsificação na mistura.
4. O eixo principal adota um método de instalação avançado – dupla rolamentos em tandem para garantir a concentricidade ideal do conjunto do eixo de corte. O eixo principal é fundido por têmpera de alta frequência (tolerância falsa menor que 0,03 mm). Operação de alta velocidade, estável e sem ruído.
5. A velocidade pode atingir 4500 RPM, o que melhora muito o efeito de emulsificação, aumentando assim a taxa de saída do produto com um melhor efeito.
6. A distância entre a ponta da lâmina e a superfície interna da wok não é superior a 2 mm.
7. Adote caixa de engrenagem de motor de classe mundial e todos os componentes elétricos para garantir a qualidade de toda a máquina.

Parâmetro do cortador de carne em tigela industrial