Cilindro de massa de bancada

** Introdução do cilindro de massa:**

O cilindro de massa é um grande auxiliar no processamento de vários pães e biscoitos. Tem o duplo efeito de laminar e esticar. É um grande aliado para padarias. O ajuste da folga do rolo varia de 1 a 40 mm. A capacidade máxima de laminação é de 4 a 6,5 kg por hora. O tamanho da esteira varia conforme o modelo.

** Instruções** ** do cilindro de massa:**

1. Coloque o cilindro de massa numa superfície plana, sem vibrações. Alise e apoie a esteira em ambos os lados.
2. Verifique se o manípulo de ajuste do rolo compressor permite que o rolo se mova suavemente.
3. Ligue a corrente elétrica, coloque a alavanca de inversão na posição central e ligue o interruptor.
4. Opere a alavanca de inversão para verificar se a direção do movimento da esteira de alimentação coincide com a direção da alavanca de comando. (Caso contrário, inverta dois dos três fios do cabo de alimentação.)
5. Verifique se o funcionamento do rolo compressor está normal e se a esteira não está desalinhada. Se sim, ajuste o parafuso da esteira de alimentação para normalizá-la. Nota: a tensão da esteira não deve ser excessiva.

** Vantagens do cilindro de massa:**

1. O cilindro de massa utiliza acessórios importados e materiais superiores

2. O rolo é tratado para não grudar e não riscar facilmente

3. Design único com banho de óleo, baixo ruído

4. Pode laminar até 1 mm de espessura

5. Design dobrável para reduzir espaço

6. Uso: Todos os produtos crocantes (como massa folhada dinamarquesa, bolo de esposa, etc.) também podem ser usados para laminar pequenas quantidades de massa.

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** Manutenção diária do cilindro de massa grande:**

1. Antes de iniciar o trabalho, o cilindro de massa deve ser testado com carga. Inicie o trabalho após confirmar que o equipamento está normal.
2. A massa laminada não pode ser demasiado dura (como massa congelada). A faixa de espessura da pressão única não deve ser muito grande, caso contrário afetará a estabilidade de trabalho da máquina e reduzirá a sua vida útil. (Quando a espessura da massa for superior a 10 mm, pode pressionar cerca de 5 mm de cada vez; quando a espessura for de 5 a 10 mm, reduzir cerca de 2 mm de cada vez; e dentro de 5 mm, reduzir cerca de 1 mm de cada vez.)
3. Após 80 horas de funcionamento da máquina, reabasteça as peças de transmissão (como a roda dentada e a corrente). Aperte os parafusos, porcas e outros fixadores para evitar danos.
4. A plataforma de transporte não deve ser carregada com objetos pesados.
5. O cilindro de massa deve ser parado imediatamente quando forem detetados sons anormais e solicitar ajuda do pessoal de manutenção.
6. Após 40 horas de funcionamento da máquina, reajuste a tensão da esteira e da corrente para a posição adequada, evitando deslizamentos e desprendimento da corrente.
7. Antes de sair do trabalho todos os dias, limpe a máquina com um pano, mas não lave com mangueira de água.
8. As peças de transmissão (rolamentos, correias, correntes, etc. não podem ter farinha ou pó) devem ser mantidas limpas para evitar que os rolamentos queimem ou acelerem o desgaste das peças.

** Parâmetros do cilindro de massa:**