O amaciador a vácuo permite que a carne absorva completamente o líquido de cura, aumentando a força de ligação e a retenção de água da carne, melhorando a elasticidade e o rendimento do produto. A carne marinada em um amaciador a vácuo fica mais elástica e com melhor sabor. Portanto, ele atende às necessidades de muitas indústrias de processamento de carne. Recentemente, exportamos um amaciador de carne a vácuo para a África do Sul.
Qual é a função do amaciador de carne a vácuo?
O amaciador a vácuo é o principal equipamento de processamento utilizado por indústrias alimentícias, frigoríficos e outros fabricantes para produzir produtos cárneos, presunto de baixa temperatura e outros derivados de carne. A máquina de amaciamento de carne a vácuo é usada principalmente para misturar uniformemente a carne crua, ingredientes auxiliares, aditivos, etc., sob vácuo, por meio de amaciamento, prensagem e marinagem. A carne processada pelo amaciador a vácuo apresenta maior retenção de água, elasticidade e maior rendimento. Isso aumenta a maciez e a estabilidade estrutural da carne, melhorando sua qualidade.
Por que clientes na África do Sul compram um amaciador de carne a vácuo?
Bom efeito de amaciamento
O amaciador a vácuo para carne garante que a carne e os temperos fiquem uniformemente misturados. Ele melhora a força de ligação e a elasticidade da carne. Além disso, a carne após o processo de amaciamento não apresenta rachaduras ao ser fatiada. O equipamento de amaciamento apresenta vantagens claras no processamento de produtos. Para garantir a alta qualidade da carne, o cliente sul-africano adquiriu o amaciador a vácuo.
Modelos diversificados para atender às necessidades dos clientes sul-africanos
Como fabricante de máquinas para processamento de alimentos cárneos, oferecemos amaciadores de carne com uma variedade de modelos e capacidades. O cliente sul-africano opera uma pequena fábrica de processamento de carne, e o amaciador de carne pequeno atende às suas necessidades. Para fábricas de processamento de carne de diferentes portes, podemos fornecer as máquinas de produção correspondentes.
A máquina inteira é fabricada em aço inoxidável de grau alimentício
Todo o amaciador a vácuo para carne é fabricado em aço inoxidável, com estrutura compacta. A máquina utiliza uma estrutura de tampa giratória em ambas as extremidades do tambor, o que maximiza o espaço de batimento interno e torna o efeito de rolagem e amassamento do produto mais uniforme. A máquina fabricada em aço inoxidável a torna mais resistente à corrosão e durável, prolongando significativamente sua vida útil.
Detalhes do caso do amaciador de carne a vácuo na África do Sul
Para atender às necessidades de sua pequena unidade de processamento de carne, o cliente sul-africano comprou um amaciador de carne de 100kg/h. Além disso, também fornecemos amaciadores de carne pequenos ou grandes com capacidade de 15kg/h a 2t/h. Como o cliente nunca havia comprado nada na China, ele nos pediu para transportar a máquina para ele. Após receber o sinal do cliente, fabricamos máquinas que atendem à voltagem sul-africana para o cliente. Antes do embarque, gravamos um vídeo do teste de funcionamento da máquina e uma foto da embalagem para ele. Em seguida, transportamos a máquina embalada para a agência de frete para transporte. Como a máquina já foi instalada antes de sair da fábrica, o cliente pode usar a máquina diretamente após recebê-la. Após o uso da máquina, o cliente ficou muito satisfeito com nosso equipamento.