{"id":4213,"date":"2020-02-24T14:17:03","date_gmt":"2020-02-24T06:17:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/?p=4213"},"modified":"2021-07-07T16:10:54","modified_gmt":"2021-07-07T08:10:54","slug":"how-to-choose-a-commercial-coffee-beans-roasting-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/pt\/how-to-choose-a-commercial-coffee-beans-roasting-machine.html","title":{"rendered":"Como escolher uma torrefadora comercial de gr\u00e3os de caf\u00e9?"},"content":{"rendered":"
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Quando o caf\u00e9 foi inaugurado, a maioria dos caf\u00e9s geralmente n\u00e3o tinha os seus pr\u00f3prios torrefadores. Eles geralmente encomendavam gr\u00e3os de caf\u00e9 localmente, mas o sabor dos gr\u00e3os de caf\u00e9 comprados no mercado nem sempre atendia \u00e0s necessidades dos operadores de caf\u00e9. Portanto, a maioria dos operadores de caf\u00e9 opta por comprar uma m\u00e1quina torrefadora de gr\u00e3os de caf\u00e9 comercial. Ent\u00e3o, **como escolher uma m\u00e1quina torrefadora de gr\u00e3os de caf\u00e9 comercial**, o que deve ter em aten\u00e7\u00e3o ao escolher?<\/p>

As maiores preocupa\u00e7\u00f5es dos operadores de caf\u00e9<\/h2>

1. O problema da exaust\u00e3o da fuma\u00e7a, porque a maioria das lojas est\u00e1 basicamente aberta; portanto, se voc\u00ea mesmo assa, deve primeiro considerar o problema da exaust\u00e3o da fuma\u00e7a.
2. Quer a opera\u00e7\u00e3o seja simples, para um torrador novo, a simplicidade da opera\u00e7\u00e3o da m\u00e1quina torradora de caf\u00e9 tamb\u00e9m deve ser levada em considera\u00e7\u00e3o.<\/p>

3. Como fazer a manuten\u00e7\u00e3o da m\u00e1quina de caf\u00e9? Como fazer a manuten\u00e7\u00e3o e limpeza di\u00e1ria da m\u00e1quina de caf\u00e9 para evitar inc\u00eandio ou bloqueio e garantir a seguran\u00e7a?
4. Qualidade de torra, a qualidade do caf\u00e9 torrado na m\u00e1quina de caf\u00e9 reflete a personalidade da cafeteria e a inten\u00e7\u00e3o art\u00edstica do torrador, o que \u00e9 particularmente importante.<\/p>

\"m\u00e1quina
M\u00e1quina de torrefa\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os de caf\u00e9<\/figcaption><\/figure>

Escolha uma m\u00e1quina comercial de torrefa\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os de caf\u00e9 com as seguintes caracter\u00edsticas<\/h2>

1. Tenha um queimador de alta qualidade<\/h3>

O queimador serve para controlar e ajustar a rea\u00e7\u00e3o do equil\u00edbrio de calor. Usu\u00e1rios experientes sabem que o caf\u00e9 n\u00e3o demora muito para torrar. E com o passar do tempo de torra, o sabor dos gr\u00e3os de caf\u00e9 vai mudando cada vez mais r\u00e1pido. Portanto, \u00e9 necess\u00e1rio ajustar rapidamente a temperatura do ar quente para cima e para baixo para que ele reaja rapidamente.<\/p>

Atualmente, os queimadores de alta tecnologia mais recentes t\u00eam alta sensibilidade de resposta e o g\u00e1s pode ser totalmente queimado. Tamb\u00e9m pode se adaptar ao clima\u00a0e ao valor calor\u00edfico do g\u00e1s em diferentes regi\u00f5es. Os queimadores tradicionais de exaust\u00e3o n\u00e3o conseguem isso.<\/p>

2. Com sistema de tratamento de vapores de \u00f3leo<\/h3>

Ao mesmo tempo, considerando os benef\u00edcios econ\u00f4micos dos usu\u00e1rios, voc\u00ea deve prestar aten\u00e7\u00e3o ao tratamento dos vapores de \u00f3leo. Alguns especialistas internacionais em especialidades de panifica\u00e7\u00e3o est\u00e3o abordando essa quest\u00e3o para os propriet\u00e1rios de cafeterias. Voc\u00ea pode instalar sistemas de filtragem de gases de escape que n\u00e3o necessitam de combust\u00e3o de exaust\u00e3o, o que reduz totalmente o consumo de energia, economizando custos de g\u00e1s.<\/p>

3.F\u00e1cil de operar<\/h3>

Ao escolher uma m\u00e1quina de torrefa\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os de caf\u00e9<\/strong>, voc\u00ea deve se concentrar se \u00e9 f\u00e1cil de operar. \u00c9 melhor escolher um sistema operacional que seja f\u00e1cil de usar. Atualmente, algumas m\u00e1quinas de torrefa\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 comerciais est\u00e3o equipadas com um painel de controle que pode realizar opera\u00e7\u00e3o autom\u00e1tica.<\/p>

4. Bom dispositivo de resfriamento<\/h3>

O resfriamento \u00e9 uma parte importante da torrefa\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os de caf\u00e9! Como a temperatura dos gr\u00e3os rec\u00e9m-torrados \u00e9 muito alta, se n\u00e3o forem resfriados, o calor dos pr\u00f3prios gr\u00e3os continuar\u00e1 a torrar os gr\u00e3os. Ao mesmo tempo, a alta temperatura pode facilmente fazer com que o aroma dos gr\u00e3os de caf\u00e9 se volatilize rapidamente, perdendo seu sabor original. Portanto, ao escolher uma m\u00e1quina de torrefa\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os de caf\u00e9 comercial, devemos prestar aten\u00e7\u00e3o especial ao seu dispositivo de resfriamento e ao seu efeito de resfriamento.<\/p>

5. Fun\u00e7\u00e3o de processamento Silverskin<\/h3>

Al\u00e9m do dispositivo de arrefecimento que ret\u00e9m o aroma, a fun\u00e7\u00e3o de processamento de pele de prata das m\u00e1quinas torrefadoras de gr\u00e3os de caf\u00e9 comerciais tamb\u00e9m \u00e9 o nosso foco. A pele de prata precisa de ser removida durante o processo de torra.<\/p>

A pele de prata em si n\u00e3o \u00e9 prejudicial, mas se n\u00e3o for removida de forma limpa, afetar\u00e1 o sabor do caf\u00e9. Al\u00e9m disso, se a pele de prata permanecer no torrefador de caf\u00e9, queimar\u00e1 na pr\u00f3xima vez que torrar. Al\u00e9m disso, a remo\u00e7\u00e3o incompleta da pele de prata tamb\u00e9m pode causar um inc\u00eandio.<\/p>

6. O material e a estrutura do tambor de cozimento<\/h3>

Atualmente, existem muitas m\u00e1quinas comerciais de torrefa\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os de caf\u00e9 tipo tambor no mercado. Durante o processo de torra, este tipo de torrador de caf\u00e9 ter\u00e1 cerca de 30% de energia t\u00e9rmica transmitida aos gr\u00e3os de caf\u00e9 atrav\u00e9s do tambor de torra por condu\u00e7\u00e3o de calor e radia\u00e7\u00e3o. Portanto, a estrutura e o material do tambor s\u00e3o muito importantes. Um tambor de cozimento com estrutura razo\u00e1vel e bom material pode fornecer condu\u00e7\u00e3o e radia\u00e7\u00e3o de calor uniformes.<\/p>

Ap\u00f3s a nossa cont\u00ednua otimiza\u00e7\u00e3o e atualiza\u00e7\u00e3o, o novo torrador de caf\u00e9 da Taizy possui as caracter\u00edsticas acima.<\/p>

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When the cafe was first opened, most cafes generally did not have their own roasters. They usually ordered coffee beans locally, but the taste of the coffee beans purchased from the market did not always meet the needs of coffee operators. So most cafe operators choose to buy a commercial coffee bean roasting machine by […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3646,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[4579],"class_list":["post-4213","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-coffee-roaster-machine"],"views":1,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4213\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}