Фритюрница непрерывного действия представляет собой промышленную жарочную машину сетчатого ленточного типа. Фритюрница транспортирует сырье для жарки через сетчатую ленту. Эта промышленная фритюрница подходит для жарки картофельных чипсов, банановых чипсов, арахиса, лука и других жареных продуктов. Конструкция сетчатой ленты позволяет полностью погрузить материал для жарки в масло. Скорость сетчатого ремня можно регулировать, чтобы контролировать степень прожарки. Длина промышленной жарочной машины непрерывного действия может быть изменена по индивидуальному заказу. Длина фритюрницы определяет производительность жарки. Поэтому фритюрницы непрерывного действия широко применяются в ресторанах, столовых, школах, на заводах по производству жареных продуктов и в других местах.
Функциональные характеристики машины для непрерывной жарки
(1) Фритюрница непрерывного действия использует передовую технологию интеграции масла и воды. Он устраняет недостатки традиционной машины для жарки во фритюре и автоматически фильтрует, сохраняя масло для жарки чистым, чтобы жареные продукты имели постоянное качество. Это может не только улучшить качество продукции и продлить срок ее хранения, но и повысить добавленную стоимость продукта.
(2) Автоматический контроль температуры масла для жарки и температуры воды всегда позволяет поддерживать хорошее рабочее состояние. Это не только улучшает производительность, но также обеспечивает стабильное качество продукции, приятный цвет, запах и вкус.
(3) Непрерывные машины для жарки могут осуществлять автоматическую фильтрацию и значительно продлевать срок службы фритюрного масла, без частой смены масла, тем самым достигая низкого потребления масла.
(4) Усовершенствованная и эффективная система отопления в большей степени позволяет избежать потерь энергии и значительно экономит энергозатраты.
(5) Непрерывный метод работы жарочной машины повышает эффективность и эффективно снижает затраты на масло или потребление энергии, что также очень полезно для экономии затрат на рабочую силу и управление.
(6) Промышленная машина непрерывного обжаривания изготовлена из высококачественной нержавеющей стали 304, прочной и долговечной, устойчивой к коррозии и высокой температуре.
(7) В зависимости от различных ситуаций будут поставлены машины для обезжиривания, масляные фильтры, жарочные машины и другое вспомогательное оборудование.
Область применения промышленной машины для непрерывной жарки
1. Приготовленные пшеничные продукты: жареные завитки из теста, рисовая корочка, палочки из теста, обжаренные во фритюре, жареные шарики из клейкого риса с кунжутом, глютен, рисовые палочки, карамельные лакомства и т. д.
2. Мясо: Тушеная курица (окраска), соленая утка (окраска), тушеная свинина в коричневом соусе, фрикадельки, вяленая говядина, свиная грудинка, куриные бедра, свиные ножки.
3. Орехи: арахис, зеленая фасоль, фасоль, семена подсолнечника.
4. Соевые продукты: сушеный творог, творог с рыбным вкусом и т. д.
5. Морепродукты: креветки, морские гребешки, личинки мелкой рыбы, кольца кальмара, личинки кальмара, сегменты лентофишевых.
6. Фрукты и овощи: морковь, репа, сладкий картофель, тыква, чеснок, лук, грибы, тыква, бамия и так далее.
7. Другие занятия: овощной пирог, темпура, коробка из баклажанов, жареный корень лотоса, покрытый тестом, и все виды жареных воздушных закусок.
Описание основных частей машины для непрерывной жарки
- Жарочная машина ленточного типа с непрерывной сеткой включает в себя три слоя конвейерной ленты. Его верхний слой представляет собой противоплавающую конвейерную ленту, средний — конвейерную ленту для жарки, а нижний слой — сетчатую ленту для очистки шлака. Верхняя часть оборудования оборудована ловушкой для дыма.
- Перед запуском промышленной жарочной машины непрерывного действия убедитесь, что 3-фазные 4-жильные провода подключены, а общая мощность кабеля составляет не менее 120 квадратных метров и 245 кВт. Провод должен быть надежно заземлен.
- Термопара: Термопара фритюрницы непрерывного действия может автоматически контролировать температуру масла. 3 термопары, установленные в баке, должны поддерживать температурный баланс масла. Если температура масла слишком высокая, нагревательная трубка автоматически перестанет работать. Циркуляционный насос, оснащенный жарочной машиной, может сбалансировать температуру во всем масляном баке.
- Добавьте масло в бак
5. После остановки оборудования клапан трубопровода нельзя открывать до тех пор, пока температура масла не упадет ниже 50 градусов, а масляный насос можно открыть для слива остатков масла до тех пор, пока в масляном резервуаре не останется остатков масла (закройте трубопровод возврата масла). клапан перед открытием клапана трубопровода).
6. Резервуар для хранения: хранящееся масло можно использовать только для жарки и нельзя соединять с другим оборудованием.
7. Жидкокристаллический дисплей: можно установить температуру и время, необходимое для жарки продукта.