Яйцебильная машина — это оборудование, имитирующее ручной способ разбивания яичной скорлупы. Яйцебилка позволяет автоматически отделять скорлупу от яичной массы. Отделенные белок и egg yolk используются для производства печенья, хлеба, лунных пряников и других изделий. В зависимости от производительности производитель пищевого оборудования Taizy предлагает три типа яйцебилок: малую, цепно-пластинчатую и роторную. Все три типа подходят для яйцеперерабатывающей промышленности. Яйцебилка также может комплектоваться машиной для мойки яиц и сепаратором яичной массы для формирования крупной производственной линии.
Описание автоматической яйцебильной машины
В производстве любых кондитерских изделий не обойтись без яиц. Для предприятий и фабрик, использующих большое количество яиц, разбивание скорлупы требует значительных трудозатрат и энергии. Кроме того, возникает проблема неполного отделения и загрязнения. Яйцебильная машина имитирует ручную яйцебилку и обеспечивает непрерывную автоматическую работу: подбор яиц, постукивание, разбивание скорлупы, отделение, сброс скорлупы и разделение. Автоматическая яйцебилка значительно снижает трудоемкость и повышает производительность. Одновременно она уменьшает потери сырья, вызванные ручным трудом.
Применение коммерческой яйцебилки
Промышленный яйцеразбиватель широко применяется при производстве хлеба, печенья, кокосовых рулетов, лунных пряников, ветчинных колбас, мясных шариков и других продуктов. Если в составе производимой пищи есть яйца, вы можете использовать яйцеразбиватель для их обработки. Яйцеразбиватель широко используется в западных ресторанах, кафе, на пищевых фабриках и других предприятиях, производящих различные виды мучных изделий.
Тип 1: Малая машина для разбивания и разделения яиц
Малая машина для разбивания и разделения яиц использует центробежный принцип для разбивания скорлупы. Затем она автоматически отделяет скорлупу от яичной жидкости. Машина проста в эксплуатации: достаточно поместить яйца в загрузочное отверстие, чтобы началась автоматическая работа. Машина для разбивания и разделения яиц оснащена вибрационным ситом, которое автоматически отфильтровывает мелкие частицы из яичной жидкости. Таким образом, с помощью этого малого яйцеразбивателя можно получить чистую яичную жидкость. Кроме того, данное оборудование способно обрабатывать большой объем яиц — около 4000 штук в час. Оборудование имеет компактные размеры, не требует большого цеха, а капитальные вложения невелики.
Тип 2: Цепно-пластинчатая машина для разбивания яиц
Цепно-пластинчатая машина для разбивания яиц — это оборудование, которое поштучно размещает яйца в пазы цепной пластины, транспортирует их по конвейерной ленте и разбивает. Машина выпускается в однорядных, двухрядных, трехрядных и многорядных моделях в зависимости от количества гнезд для яиц в каждом ряду. Цепно-пластинчатое оборудование оснащено функцией регулировки скорости конвейерной ленты для увеличения производительности.
Тип 3: Роторная машина для разбивания яиц
Роторная машина для разбивания яиц фиксирует яйца с помощью механической руки оборудования. Затем скорлупа разбивается за счет удара металлом. После разбивания скорлупы механическая рука раскрывает яйцо, и яичная масса стекает на лоток для единого сбора. Скорлупа транспортируется механической рукой на другой конец. После разбивания скорлупа задерживается на лотке сбора яичной массы не менее чем на 5 секунд, чтобы обеспечить полное стекание яичной массы из скорлупы в сборный лоток. Степень извлечения яичной массы с помощью этой роторной машины составляет около 85%. Успешность захвата яиц механической рукой составляет не менее 99%.
Технические параметры промышленной автоматической машины для разбивания яиц
Производительность: 10000 шт/ч
Количество роботизированных рук: 24
Мощность: 400 Вт
Габариты: 300014001450 мм
Особенности:
- Вся роторная машина для разбивания яиц изготовлена из пищевой нержавеющей стали 304. Отличается стабильной работой и простотой эксплуатации.
- Машина значительно повышает эффективность работы и снижает производственные затраты предприятия.
- Используется специальный метод разбивания яиц, обеспечивающий высокую производительность и снижение процента потерь.
- Данный автоматический взбиватель яиц имеет функцию автоматического отделения желтка от белка.
- Крупная машина отличается низким уровнем шума, высоким выходом яичной жидкости и большой производительностью. Круглая машина для разбивания яиц широко используется в ресторанах, на предприятиях пищевой промышленности, у производителей десертов и т.д.
