Эфиопская автоматическая машина для изготовления инжера

Машина для изготовления инджеры — это автоматическая машина. Это та же машина, что и машина для изготовления оберток для спринг-роллов. Она может производить инджеру в больших количествах. Обертки, производимые этой машиной, имеют правильную форму и равномерную толщину. Автоматическая машина для изготовления инджеры может делать квадратную и круглую инджеру. А ее размер может быть настроен в соответствии с потребностями клиента. Эта машина может выполнять автоматическое заливное, выпекание, формование, нарезку и другие процессы. Использование этой машины значительно снижает затраты на рабочую силу и увеличивает объем производства.

О Инджере

Инджера — это лепешка, ферментированная мукой, хлеб с бисквитной текстурой. Инджера особенно популярна в Эфиопии, Эритрее и других регионах Восточной Африки. Почти каждая семья ест инджеру, особенно в двух регионах — Эфиопии и Эритрее.

Процесс приготовления инджеры

Традиционная инджера изготавливается из тефа и воды. Из-за цвета, запаха и вкуса теффа его предпочитают использовать для изготовления инджеры. Если тефф недоступен, вместо него можно использовать другие ферментированные зерна.

1. Традиционный метод производства инджеры

Метод его производства заключается в смешивании муки и воды, а затем в брожении. Вылейте смесь на большой круглый противень и запекайте. Традиционная форма для выпечки Инджера представляет собой глиняную тарелку, поставленную на электрическую плиту. Однако глина неэффективна и требует много дров. И это приведет к образованию большого количества дыма и пыли, что приведет к загрязнению дома. Таким образом, современная автоматическая машина для выпечки Injera постепенно заменяет традиционные формы для выпечки Injera.

2. Современное коммерческое производство с помощью машины для инджеры

Современные машины для производства Injera могут автоматически затирать, выпекать, формовать и охлаждать. Принцип его работы заключается в том, что машина автоматически впитывает тесто в форму для выпечки. Затем форма для выпечки нагревает тесто, чтобы оно сформировалось и созрело. После того, как форма для выпечки разворачивается, лопатка машины автоматически сгребает Инжеру и охлаждает ее на конвейерной ленте. И метод нагрева этой машины различен. Существует электрический нагрев, нагрев резистивной проволокой, электромагнитный нагрев, газовый нагрев и другие методы нагрева.

Преимущества автоматической машины для изготовления инджеры

1. Толщина и размер оберток, изготовленных на этой машине, одинаковы и подходят для коммерческого производства Injera;
2. Мы можем изготовить круглые и квадратные формы в соответствии с потребностями клиента;
3. Машина может быть оснащена оборудованием для подсчета и наполнения складок в соответствии с требованиями заказчика, образуя автоматическую машину для изготовления Injera;
4. Машина для изготовления инжер имеет множество моделей, которые могут производить инжеру размером 10-60 см;
5. Разнообразие методов нагрева может удовлетворить потребности разных клиентов;
6. Производитель инжеров может регулировать толщину конечного продукта, регулируя количество раствора и вязкость раствора.

Автоматическая машина для инджеры экспортирована в Эфиопию

Заказчик из Эфиопии ранее использовал традиционный ручной метод изготовления Инджеры. Теперь он хочет, чтобы машина производила его автоматически. Размер Инжеры 15см*15см, форма квадратная. Согласно его требованиям, наша самая маленькая машина, которая может делать квадрат, - это модель 5029, она может делать 2 штуки в ряд. Учитывая производительность, он, наконец, выбрал модель, которая может производить 3 шт. в ряд, что может достигать 2000-3000 шт./ч.

Если вы хотите сделать Injera автоматически, свяжитесь с нами. Сообщите нам, пожалуйста, размер и форму оберток, которые вы хотите изготовить, и мы порекомендуем вам подходящую модель машины.