Машина для скручивания теста предназначена для изготовления скрученного теста. Она может быть разделена на односкруточную машину, трехгидравлическую и шестигидравлическую. Также может комплектоваться фритюрницей. После жарки скрученное тесто получается вкусным и широко применяется в пекарнях, ресторанах, на фабриках по производству закусок и т.д.
Этапы работы машины для скручивания теста
- Подготовьте тесто перед работой и добавьте немного масла в машину.
- Поместите тесто в машину. Под действием статического давления толкателя форма вращается автоматически, и скрутка вращается вместе с формой.
- Затем режущее устройство автоматически разрезает скрутку на одинаковые куски.
- Вы можете поставить контейнер позади машины для скручивания теста для сбора готовой продукции после транспортировки по конвейеру.
Технические параметры односкруточной машины
| Модель | FTMH-20 |
|---|---|
| Производительность | 10 кг/ч |
| Напряжение | 220В/380В |
| Мощность | 0,75 кВт |
| Частота | 50 Гц |
| Вес | 100 кг |
| Размеры | 1200×630×750 мм |
Технические параметры трехгидравлической машины
| Модель | FTMH-150 |
|---|---|
| Производительность | 50 кг/ч |
| Напряжение | 380В |
| Мощность | 5 кВт |
| Частота | 50 Гц |
| Вес | 400 кг |
| Размеры | 1200×630×750 мм |
Технические параметры шестигидравлической машины
| Модель | FTMH-300S |
|---|---|
| Производительность | 150 кг/ч |
| Напряжение | 380В |
| Мощность | 6 кВт |
| Частота | 50 Гц |
| Вес | 500 кг |
| Размеры | 1500×1300×1800 мм |
Преимущества машины для скручивания теста
Эластичность и длина регулируются.
Толщину можно контролировать с помощью формы.
Скрученное тесто не распускается.
Цилиндр для теста имеет функцию нагрева.
Скорость машины регулируется.
Машина может автоматически распылять растительное масло.
Изготовлена из нержавеющей стали с длительным сроком службы.
Скрученное тесто получается вкусным, поэтому машина имеет огромную коммерческую выгоду.
У нас есть одно-, трех- и шестискруточные машины, вы можете выбрать подходящую по вашим потребностям.
Машина для скручивания может делать скрутки разных цветов и вкусов.
Автоматическая передача и резка значительно экономят время и энергию.
По сравнению с ручным скручиванием, скрутки, обработанные машиной, получаются более вкусными.
Успешный пример использования машины для скручивания теста
В конце июля один клиент из Малайзии отправил нам запрос и хотел купить три машины для скручивания. У него есть фабрика по переработке пищевых продуктов, и он продает скрученное тесто оптом. Узнав его потребности, мы предложили ему купить одну машину для скручивания теста и одну фритюрницу. Он внес предоплату в начале августа. Сейчас мы уже упаковали машины и отправили ему. Надеемся на долгосрочное сотрудничество с ним.
Шаги по запуску машины для скручивания теста
Стоп
Пуск
Инвертор (①работа ②стоп ③регулировка вращения)
Гидравлика (включить гидравлический насос)
Вверх/вниз (подъем и опускание гидроцилиндра)
Конвейер (включить конвейер)
Скорость конвейера (регулировка скорости конвейера)
Открыть клапан форсунки на масляном баке и распылить масло на скрутки.
Резак (подключить воздушный шланг для работы резака)
Регулировка длины (настройка длины скрутки)
Цилиндр (переключатель цилиндра теста, обычно не используется)
Температура цилиндра
Функции каждой части машины для скручивания теста
- Инвертор: контролирует плотность скрутки и скорость трехкольцевых шестерен.
- Переключатель цилиндра теста: в холодную погоду следует заранее включить цилиндр для нагрева, чтобы его температура соответствовала температуре теста, так как скручивание может быть затруднено из-за холода.
- Длина скрутки: регулировка длины скрутки.
- Гидравлический насос: выдавливает тесто к головке формы.
- Скорость конвейера: регулировка скорости выхода скруток, согласование с инвертором.
- Резак: отрезает скрутку.
- Форсунка: распыляет масло на скрутку.
Меры предосторожности при работе с машиной для скручивания теста
Поддерживайте постоянное гидравлическое давление, увеличивайте скорость регулирующего двигателя — скрутка становится тугой и тонкой, но длина не меняется.
Поддерживайте постоянную скорость регулирующего двигателя, увеличивайте гидравлическое давление — скрутка становится более рыхлой, длина увеличивается.
Увеличьте гидравлическое давление и скорость регулирующего двигателя — производительность повышается.
В процессе производства необходимо поддерживать достаточное количество теста в цилиндре для заполнения формы, чтобы каждая маленькая прядь скрутки была полной и равномерной, с хорошим внешним видом.
Перед запуском машины проверьте, нет ли в цилиндре твердых предметов; не должно быть железа или других инструментов, иначе форма будет повреждена.
Неисправности и способы их устранения для машины для скручивания теста
| Неисправность | Причины и решения |
|---|---|
| Конвейерная лента не работает | 1. Поврежден выключатель. 2. Поврежден блок управления скоростью. 3. Поврежден двигатель регулировки скорости. 4. Нет питания. |
| Конвейерная лента смещается | Регулировочная ручка |
| Скрутка прилипает к лезвиям | Мало масла или его нет, откройте топливный клапан |
| Толщина скрутки неравномерна | Форма забита |
| Резак не работает | 1. Нет питания. 2. Поврежден выключатель резака. 3. Повреждено реле времени. 4. Поврежден соленоидный клапан. 5. Низкое давление воздуха. |
Техническое обслуживание машины для скручивания теста
- Смазка. Добавляйте масло в каждую шестерню и цепь раз в неделю, проверяйте уровень гидравлического масла и наличие масла в пищевом топливном баке.
- После работы форму и конвейерную ленту следует полностью снять для последующего использования.
- Цепь со временем растягивается, регулируйте натяжение цепи в зависимости от обстоятельств.
Часто задаваемые вопросы о машине для скручивания теста
- Сколько скруток может делать одна машина?
Она может делать одну, три и шесть скруток.
- Можно ли контролировать длину скрутки?
Да, она регулируется.
- Легко ли скрутка распускается?
Нет, при вращении с формой они не распускаются легко.