Как приготовить котлеты для гамбургеров

Хотите научиться готовить котлеты для гамбургеров? Котлеты для гамбургеров – очень вкусная еда. Мы можем сделать это дома сами. Что касается ресторана, как они каждый день пекут столько котлет? Давайте посмотрим вместе.

Как приготовить гамбургер дома?

Ингредиенты:

Мука с высоким содержанием клейковины 195 г, Мука с низким содержанием клейковины 90 г, Сухие дрожжи 6 г, Сухое молоко 12 г Яйцо 60 г, Суп 75 г, Белый кунжут 50 г

Шаги:

1. Раскатайте тесто в растяжку на 1 брожение.
2. Расслабьтесь после того, как тесто закончится, в течение 10 минут.
3. Разделите тесто и разделите его по 60 грамм каждый.
4. Сожмите один конец теста и потрите другую сторону.
5. Затем добавляем кунжут
6. Выложите тесто в противень и аккуратно прижмите поверхность теста рукой.
7. 2-кратное брожение
8. Духовка разогревается до 180℃, средний слой обжигается вверх и вниз в течение 15 минут.
9. Добавьте в бургер начинку, жареное яйцо, салат, помидоры, ветчину.

   

Как приготовить котлеты для бургеров?

Ингредиенты: Фарш говяжий, старый тофу и лук. (Говядина и старый тофу 1:1)

Приправы: соль, бренди, соевый соус, черный перец, оливковое масло.

Шаги:

1. Смешайте говядину с небольшим количеством бренди;
2. Тофу слегка прессуют, чтобы удалить воду из тяжелого предмета.
3. Смешайте говяжий фарш, тофу и лук, добавьте черный перец, соевый соус, соль и хорошо перемешайте;
4. Похлопайте по начинке, чтобы удалить внутренний воздух, благодаря чему котлеты станут более твердыми;
5. Натрите сковороду оливковым маслом и обжарьте котлеты с обеих сторон;
6. Добавьте соус из черного перца.
7. Сэндвич с салатом, помидорами, нежирным сыром, кислым огурцом и гамбургером.

Затем соедините гамбургер и котлеты вместе, вкусный гамбургер готов!

В ресторане быстрого питания работник не справляется с потребностями клиентов. Поэтому они обычно используют машину для изготовления котлет. Машина для изготовления котлет — это многофункциональная машина, которая может изготавливать котлеты круглой и квадратной формы.

Как пользоваться машиной для изготовления котлет?

Первым шагом поместите сырье во входное отверстие, затем включите переключатель. Материал будет сформирован по форме, например, в форме рыбы, сердца. Наконец, готовые котлеты сформированы. На круглых котлетах диаметром 10 см одна котлета обычно весит около 35 г. Машина для изготовления котлет может производить около 2100 шт. в час. Толщина может регулироваться от 3 до 12 мм. Простота эксплуатации и большая производительность могут удовлетворить спрос.

Особенности машины для изготовления котлет:

1. Машина для изготовления котлет может производить продукцию различной формы, меняя различные формы.
2. Вся машина изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали, соответствующей стандартам пищевой гигиены.
3. Подходит для приготовления котлет для гамбургеров, котлет с креветками, куриного пирога, рыбного пирога, картофельного пирога, тыквенного пирога и так далее.
4. Эта машина проста в эксплуатации, легко чистится, стабильна в работе, безопасна и надежна и подходит для мясоперерабатывающих заводов, центров общественного питания и т. д.