Как открыть кофейню?

Как открыть кофейню? Какова цена на машину для обжарки кофе?

Определитесь с типом кофейни

Позиционирование бизнеса очень важно и определяет стиль кафе, например, дизайн и оформление внутренней стороны, меню, расположение и т. д. Вы должны тщательно продумать направление бизнеса, прежде чем планировать другие детали.

Аппаратное и программное обеспечение, которое вам нужно

1. Меню. Кофе, выпечка и напитки и т. д.
2. Машина для обжарки кофе, кофеварка, духовка, микроволновая печь, газовая плита, блендер для смузи, холодильник, морозильная камера и т. д.
3. Дизайн и оформление. Дизайн бара, стиль и цвет кафе, столы и стулья.
Меню — это самое основное, поскольку оно определит, какое профессиональное оборудование необходимо приобрести, и в некоторой степени повлияет на дизайн бара. Как правило, цена на машину для обжарки кофе на рынке гораздо более разумна.
Качество кофейных зерен и технология приготовления кофе — ключи к привлечению клиентов.
Многие люди даже не знают, как готовить кофе, прежде чем открыть магазин. Прежде чем открыть магазин, вы должны потратить больше времени на дегустацию кофе из других мест. Помимо тренировки собственного вкуса, вы также можете изучить качество и вкус различных кофейных зерен, чтобы в конечном итоге найти кофейные зерна, которые нравятся публике. Кроме того, вы должны быть профессионалом в управлении соответствующим оборудованием, таким как машина для обжарки кофе.
Более того, вы можете читать больше книг о кофе и лучше всего посещать соответствующие лекции, потому что порог входа в кофейню невысок. Однако конкуренция растет. Только улучшая качество кофе, вы сможете привлечь больше клиентов.

Выбор места кафе.

Многие считают, что залогом успеха является местоположение. Если вы откроете магазин в хорошем месте, вы добьетесь успеха. На самом деле это не совсем правильно. Существуют различные районы, такие как офисные помещения, коммерческие площади, культурные и образовательные зоны, развлекательные зоны, жилые районы, транспортные зоны и т. д. Вы можете наблюдать за повседневной деятельностью и потоками людей в этом районе и анализировать успешность открытия офиса. кофейный магазин.

В каждом районе есть разные способы развлечений, и в разное время собирается разная публика. Если кофейня находится в офисной зоне, ваш рабочий час должен быть с понедельника по пятницу. И наоборот, если вы открываете магазин в развлекательном или торговом районе, вам нужно открыться в воскресенье.
Изучите условия бизнеса конкурентов
Выбирая локацию, лучше потратьте хотя бы неделю на наблюдение за потребительскими привычками местных жителей и записывайте количество ежедневных покупок и предполагаемые продажи этих конкурентов.

Сколько стоит чашка кофе?

Многие люди не знают, как устанавливать цены. Сначала вы можете посмотреть, сколько продают ваши конкуренты, а затем установить свои цены. Не используйте слепо цены других людей, поскольку такой подход нецелесообразен.
В общем, открытие кофейни потребует много времени и энергии, и вам нужно много подготовиться, чтобы работа вашего магазина прошла гладко.