Как открыть кофейню? Какова цена на машину для обжарки кофе?
Определите тип кофейни
Позиционирование бизнеса очень важно и определяет стиль кафе, например, дизайн и оформление внутренней стороны, меню, расположение и т. д. Вы должны тщательно продумать направление бизнеса, прежде чем планировать другие детали.
Необходимое оборудование и программное обеспечение
1. Меню. Кофе, выпечка и напитки и т. д.
2. Машина для обжарки кофе, кофеварка, духовка, микроволновая печь, газовая плита, блендер для смузи, холодильник, морозильная камера и т. д.
3. Дизайн и оформление. Дизайн бара, стиль и цвет кафе, столы и стулья.
Меню — это самое основное, поскольку оно определит, какое профессиональное оборудование необходимо приобрести, и в некоторой степени повлияет на дизайн бара. Как правило, цена на машину для обжарки кофе на рынке гораздо более разумна.
Качество кофейных зерен и технология приготовления кофе — ключи к привлечению клиентов.
Многие люди даже не знают, как готовить кофе, прежде чем открыть магазин. Прежде чем открыть магазин, вы должны потратить больше времени на дегустацию кофе из других мест. Помимо тренировки собственного вкуса, вы также можете изучить качество и вкус различных кофейных зерен, чтобы в конечном итоге найти кофейные зерна, которые нравятся публике. Кроме того, вы должны быть профессионалом в управлении соответствующим оборудованием, таким как машина для обжарки кофе.
Более того, вы можете читать больше книг о кофе и лучше всего посещать соответствующие лекции, потому что порог входа в кофейню невысок. Однако конкуренция растет. Только улучшая качество кофе, вы сможете привлечь больше клиентов.
Выбор места для кафе
Многие считают, что залогом успеха является местоположение. Если вы откроете магазин в хорошем месте, вы добьетесь успеха. На самом деле это не совсем правильно. Существуют различные районы, такие как офисные помещения, коммерческие площади, культурные и образовательные зоны, развлекательные зоны, жилые районы, транспортные зоны и т. д. Вы можете наблюдать за повседневной деятельностью и потоками людей в этом районе и анализировать успешность открытия офиса. кофейный магазин.
В каждом районе свои развлечения, и скопления людей разнообразны в разное время. Если кофейня находится в офисном районе, ваш основной бизнес должен быть с понедельника по пятницу. Напротив, если вы открываете магазин в развлекательном или торговом районе, вам нужно работать по воскресеньям.
Наблюдайте за условиями ведения бизнеса конкурентов
При выборе места лучше провести не менее недели, наблюдая за моделями потребления местных жителей, и записывать количество ежедневных покупок и предполагаемые продажи этих конкурентов.
Сколько стоит чашка кофе?
Многие люди не знают, как устанавливать цены. Сначала вы можете посмотреть, сколько продают ваши конкуренты, а затем установить свои цены. Не слепо используйте цены других людей, потому что такой подход нецелесообразен.
В общем, открытие кофейни потребует от вас много времени и сил, и вам нужно многое подготовить, чтобы обеспечить бесперебойную работу вашего магазина.
Добавить комментарий