Котёл варочный с газовым обогревом в основном используется для нагрева с помощью газа (сжиженного газа, природного газа) в качестве топлива. Такой варочный котёл с рубашкой применяется на крупных кухнях для приготовления супов, жарки и тушения различных продуктов, а также на предприятиях пищевой промышленности для варки различных ингредиентов. Этот газовый варочный котёл имеет большую вместимость, прост в эксплуатации и обладает очень высокой производительностью.
Справочные значения расхода газа для газового варочного котла с рубашкой
- Часовой расход газа для варочного котла объёмом 50–300 л составляет: 4 кубометра природного газа и 3 кг сжиженного газа.
- Часовой расход газа для газового варочного котла с рубашкой объёмом от 400 до 600 л составляет: 7 кубометров природного газа и 5 кг сжиженного газа.
Как правильно установить газовый варочный котёл с рубашкой?
- Газовая варочная панель должна устанавливаться в помещении с хорошей вентиляцией. При монтаже данного варочного котла пол должен быть ровным и твердым, желательно бетонным. Также необходимо, чтобы ширина пола была достаточной для обеспечения свободного пространства для работы персонала. Оборудование следует разместить и выровнять, после чего закрепить машину анкерными болтами к полу.
- Под газовым варочным котлом необходимо разместить напольный лоток для удобного слива воды. Сбоку от котла установите трубы холодной и горячей воды, чтобы было удобно добавлять воду и мыть газовый обогреваемый рубашечный котел после варки.
- Подключите газопровод. Перед началом подключения газовой трубы убедитесь, что подаваемый газ соответствует типу газа, используемого в варочном котле. Подключение газовых труб должно выполняться только квалифицированными специалистами. После завершения подключения проверьте каждое соединение газовой трубы, чтобы убедиться в герметичности и отсутствии утечек.
- Регулировка давления газа. Давление газа необходимо отрегулировать перед использованием газового обогреваемого рубашечного варочного котла. Кроме того, следует убедиться, что динамическое давление одновременно работающих рядом газовых приборов соответствует требованиям. (Для природного газа используйте клапан среднего давления, для сжиженного газа — клапан низкого давления.)
Порядок работы с газовым рубашечным варочным котлом
(1) Перед использованием убедитесь, что источник подаваемого газа соответствует типу газа, указанному на оборудовании. (2) Добавьте в котел продукты питания, воду и т.д. (3) Розжиг горелки. Первый шаг: убедитесь, что ручка розжига и ручка запальной свечи находятся в полностью закрытом положении, прежде чем открывать главный газовый вентиль. Второй шаг: откройте ручку запальной свечи, зажгите запальную свечу, вставьте запальное отверстие в нижнюю часть камеры сгорания и зажгите горелку. Третий шаг: выньте запальную свечу, закройте ручку и установите запальную свечу на исходное место. (4) По окончании работы верните ручку основной горелки в положение «Выкл.» и перекройте главный газовый кран. (5) После завершения приготовления пищи вымойте и вытрите котел насухо, слейте воду через сливное отверстие.