Вакуумный фаршемешалка — это машина, используемая для смешивания овощей, мяса и приправ. Это важное смесительное оборудование для производства мясных колбас, изделий из фрикаделек, пельменей и других продуктов. Принцип и метод вакуумного наполнения позволяют овощному мясу максимально впитывать приправы. Кроме того, он отличается полным разрыхлением сырья, отсутствием пузырьков, хорошей упругостью и ярким цветом.
Краткое описание вакуумного фаршемешалки
- Вакуумный фаршемешалка, производимая нашей компанией, разработана в соответствии с международными стандартами и технологией обработки.
- Эта машина обладает хорошей адаптируемостью к мясу различной формы, такой как гранулированное, порошкообразное, пастообразное и шламоподобное.
- Сырьем могут быть различные виды колбас.
- Скорость смешивания высокая, и машина может равномерно перемешивать мясо.
- После перемешивания вязкость увеличивается, а упругость становится эластичной. По сравнению с другими поставщиками, наша специальная веерная мешалка может одновременно перемешивать и размягчать мясо, что значительно повышает эффективность работы.
Преимущества вакуумного смесителя для овощей и мяса
- Высокая эффективность, быстрая скорость смешивания, простота в эксплуатации.
- Автоматическая выгрузка, снижение трудоемкости.
- Зубья с вращающейся шестерней обеспечивают равномерное смешивание сырья и позволяют загружать больше мяса.
- Трехслойное уплотнение обеспечивает более длительный срок службы машины и облегчает ее очистку.
- Мясосмеситель использует параллельную двухвальную конструкцию с наклонными лопастями. Материал движется в бункере, совершая круговое движение, равномерно перемешиваясь.
- Он оснащен двойной скоростью и мощностью в зависимости от различных типов мяса, а также имеет разные скорости и режимы работы для перемешивания.
- Вакуумные и герметизирующие устройства изготовлены из высококачественных уплотнений, соответствующих гигиеническим стандартам.
- Мясо равномерно перемешивается в вакууме, полностью разрыхляется, обладает хорошей упругостью, сохраняет яркий цвет и исходный белок.
- Верхняя крышка и выгрузное устройство герметизируются высококачественными стальными лентами, которые просты в эксплуатации, надежны и долговечны.
Параметры вакуумного фаршемешалки
| **** ****Модель | Размер (мм) | Вес (кг) | Мощность (кВт) | Производительность |
|---|---|---|---|---|
| TZ 50 | 10003601050** | 180 | 3 | 30 кг/загрузка |
| TZ 100 | 10007301100** | 280 | 4.4 | 70 кг/загрузка |
| TZ 150 | 13007301200** | 300 | 4.4 | 100 кг/загрузка |
| TZ 200 | 17007301300** | 340 | 4.4 | 150 кг/загрузка |
| TZ 350 | 21007301450** | 380 | 6 | 250 кг/загрузка |
