The industrial pasta making machine can produce various pasta with different shapes such as shells, white fungus, five-star, conch, screw pasta, lantern, etc. It can be customized according to user requirements. The electric pasta maker machinery is exquisite in manufacture and reason in structure, bearing the low cost and high output. You can choose this pasta making machine without any hesitation if you want to start a pasta business, and we will teach you how to use it and provide the recipe for it for free.
Industrial pasta making machine working video
Technical parameter of electric pasta maker
| Модель | ПА-60 | ПА-80 | ПА-100 | ПА-130 одинарная головка | 130 двойная головка |
| Напряжение/В | 220 | 380 | 380 | 380 | 380 |
| Мощность/кВт | 1.5-2.2 | 3 кВт | 4 кВт | 5.5 | 11 |
| Вес (кг | 70 | 80 | 100 | 300 | 600 |
| Размер/мм | 420*600*760 | 500*700*800 | 500*750*900 | 1000*900*700 | 1500*1000*850 |
| Производительность кг/ч | 15-20 | 30-50 | 60-70 | 75-110 | 150-220 |
| Цена пресс-формы | 40 | 70 | 100 | 200 | 200 |
Advantage of commercial pasta making machine
- Формы разнообразны, и вы можете настроить их в соответствии с вашими потребностями.
- Готовая паста разных симпатичных форм, которая привлекает внимание людей к ее покупке, увеличивая вашу выгоду.
- Pasta making machine is easy to operate.
How to use industrial pasta making machine?
- Используйте специальный ключ, чтобы открыть гайку и вынуть спиральный стержень.
- Очистите ведро для теста и спиральный стержень, затем поместите их в рукав.
- Приводная шпонка на спиральном стержне совмещена с пазом «поворотной втулки» и установлена в инструмент для очистки.
- Заверните гайку и затяните специальным ключом. Включите питание, машину для изготовления макарон можно использовать после нескольких минут работы на холостом ходу без постороннего шума.
Примечание. После использования снимите гайку и выньте инструмент, чтобы погрузить их в воду, что позволит удалить оставшийся блок макарон на машине для макарон. Шлак в гайке следует очистить после нескольких минут работы на холостом ходу. Неочищенный остаток макаронных изделий высыхает, что блокирует выход макаронных изделий.
| белый сахар | 0.2% |
| Главный ингридиент | 100% |
| Агиномото | 0.5% |
| Приправа с пятью вкусами | 1% |
| Молотый имбирь | 1% |
| Мука | 2% |
| Щелочь | 0.15% |
| Вода | 20.5-28% |
| Пищевая целлюлоза | 0.2% |
| Подходящий повышающий агент |
How to make crisp paste with shell shape?
- Предварительная обработка сырья: взвесьте муку, соль, щелочь и воду в определенном соотношении (температура воды около 20 ℃). Одновременно размешайте соль и щелочь, после того как все растворится, и всыпьте их в муку.
- Мука перемешивается и созревает. При перемешивании и работе на борту в течение 20 минут температура в помещении поддерживается выше 10 ℃, в результате чего лапша полностью впитывает воду и раздувается, образуя сетку глютена. Оставьте на 10 минут и поддерживайте температуру поверхности на уровне 20-30℃.
Примечание:
①Если во время процесса перемешивания температура перемешивания слишком низкая, форма теста не имеет сетчатой структуры глютена, конечная паста выглядит нехрустящей.
②С другой стороны, если температура перемешивания высокая, тесто состаривается и преждевременно созревает. Поэтому действовать необходимо по мере необходимости.
3. Замешанное тесто отправляется в макароноварку. В ходе повторного раскатывания тесту придают форму ракушки, а затем отправляют в масляный поддон.
- Жарка: нарезанные количественно панцири вместе с формовочной плитой помещаются в кастрюлю с горячим маслом (температура масла поддерживается около 180 ℃). Обжарить 1 минуту, вынуть, обсушить, упаковать и хранить. Примечание: лучше всего использовать пальмовое масло. Перед установкой кастрюли температура масла достигает 200 ℃. После установки горшка температура масла составляет 170 ℃. 3. Требования к сырью: пшеничная мука твердая, содержание белка должно находиться в пределах 24-27%.
