Машина для производства лаваша, также называемая аппаратом для выпечки арабского хлеба, в основном используется для производства арабского хлеба. Линия производства включает тестомес, машину для раскатки теста, машину для формирования лаваша, печь для лаваша и другое оборудование. Также подходит для производства чапати и тортильи.
Краткое описание арабского лаваша
Арабский хлеб (ливанский хлеб) — это известный лаваш, представляющий собой круглую лепёшку из пшеничного теста. Он имеет мягкий вкус и используется для макания в соусы, намазывания паст и фарширования.
Видео работы линии производства лаваша
Список и параметры машин для производства лаваша
| № | Наименование | Изображение | Параметр |
|---|---|---|---|
| 1 | Тестомес |
Производительность: 50 кг/замес
Мощность: 2,2 кВт
Вес: 250 кг
Размеры: 9805101010 мм
2 Машина для раскатки теста
Мощность: 3 кВт
Габариты: 10356501065 мм
Вес: 245 кг
3 Машина для производства тортильи
Производительность: 1500-2000 шт/ч
Мощность: 3 кВт
Габариты: 17005801170 мм
Вес: 400 кг
4 Печь для питы
Напряжение: 220 В
Мощность: 1,2 кВт
Производительность: 800-3300 шт/ч (зависит от размера лепёшки)
Вес: 640 кг
Габариты: 26509501080 мм
Процесс производства питы
Тестомес
Тестомес — это машина, используемая для смешивания муки и воды для приготовления теста. Она имеет различную производительность. Кроме того, машина полностью изготовлена из нержавеющей стали 304. В машине установлен смеситель, который непрерывно перемешивает тесто, делая его более клейким.
Тестораскаточная машина
Тестораскаточная машина состоит из горизонтального конвейерного ремня и прижимного ролика. Поместите тесто на входе машины, ролик сожмет тесто, затем сжатое тесто падает на конвейерную ленту. Повторяя вышеуказанные шаги, вы получите более эластичное тесто и улучшите вкус питы.
Машина для производства арабского хлеба
Машина для производства хлеба предназначена для изготовления круглой арабской питы. Она отличается функциями автоматического прессования и резки. Размер и форма пресс-формы могут быть изменены под заказ. Таким образом, вы можете изготавливать питу разных размеров и форм, меняя пресс-форму.
Печь для питы
Печь — самый ответственный этап в производстве питы. Пита обычно выпекается при высоких температурах, под действием которых влага быстро испаряется. Тесто раздувается, как воздушный шар, и разделяется на два слоя. Эта печь для питы обычно используется в паре с тестораскаточной машиной для тортильи, образуя автоматическую линию. Машина выпускается в однослойном и двухслойном исполнении, а способы нагрева включают электрический и газовый.
Почему стоит инвестировать в машину для чапати?
- Простота управления, экономия труда
Все машины в линии по производству питы изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Четыре машины могут управляться с одного электрошкафа, что упрощает работу. Поэтому для обслуживания этой линии по производству питы требуется всего 1–2 рабочих.
- Высокая производительность и эффективность
Линия способна производить более 2000 штук питы в час. Вы можете продавать эту питу в розницу или оптом. Таким образом, это обеспечивает хорошую экономическую выгоду.
Оборудование для производства питы, экспортированное на Гуам
В феврале мы получили запрос на линию по производству питы от клиента с Гуама. Он хотел изготавливать питу диаметром 13 см производительностью 1500 шт/ч. В соответствии с его требованиями мы рекомендовали ему нашу машину для чапати и самую маленькую печь для питы. После сравнения характеристик машин и коммерческого предложения он решил заказать у нас печь.
Требования к напряжению печи — 220 В, 3 фазы, а способ нагрева — газовый. После получения предоплаты мы сразу изготовили для него печь. За это время он снова заказал у нас машину для производства лаваша и тестомес. Чтобы согласовать ширину печи и его производственную мощность, мы сделали для него хлебопекарную машину с формой 13 см * 2. Это означает, что машина имеет две формы и может выпекать по два куска хлеба за раз при выпечке лаваша.