Машина для жарки

Введение жарочной машины:

Небольшая фритюрница имеет различные методы нагрева, такие как электрический нагрев и нагрев углем. Машина для жарки смешанной воды и масла представляет собой новейшую версию оборудования для жарки во фритюре с целостностью воды и масла. В бездымном многоцелевом оборудовании используется самая передовая международная технология жарки смешанного масла, полностью изменена схема жарки в традиционной фритюрнице. оборудование и в корне преодолели недостатки традиционной фритюрницы. Машина для жарки смешанного масла и воды отличается высоким качеством продукции и доступной ценой. Добро пожаловать, чтобы узнать.

Фритюрница для смешивания масла и воды представляет собой бездымное, многофункциональное оборудование для жарки со смешиванием воды и масла, температура масляного слоя контролируется в пределах постоянной температуры и при равномерном нагреве. Новая энергосберегающая водно-масляная фритюрница может удалять из пищевых продуктов определенное количество животного жира и избыточную воду, что позволяет получать готовые продукты с соблазнительным цветом, ароматом и хрустящей текстурой. Остатки, образующиеся во время жарки, автоматически погружаются в слой воды и удаляются через канализационный выпуск, что обеспечивает свежесть масла для жарки, отсутствие подкисления и отсутствие отработанного масла.

Технология оборудования для небольших фритюрниц

1. Принят водно-масляный интегрированный метод, согласно которому из-за различных пропорций масла и воды остатки и животный жир опускаются в нижний слой растительное масло. Метод целостности масла и воды позволяет избежать недостатков традиционной жарочной машины, а также возникновения карбонизации и ухудшения качества.

2. Интегрированный водно-масляный метод улучшил качество готового продукта за счет удаления остатков и животного жира из слоя жарки, чтобы обеспечить чистоту слоев масла. Благодаря этому повышается качество продукта, продлевается срок хранения, а жареные блюда приобретают яркий цвет, соблазнительный запах и привлекательный внешний вид, без черных пятен.

3. Экономьте потребление масла для жарки, а также содействуйте защите окружающей среды. Интегрированный водно-масляный метод решает проблему улетучивания масла, вызванного чрезмерным нагревом и сушкой традиционных жарочных машин. Вода под масляным слоем резервуара для смешивания масла и воды может производить небольшое количество пара, постоянно проникающего в масляный слой для увлажнения масла и предотвращения его летучести; Устройство центрального отопления можно регулировать по желанию в соответствии с производственными требованиями с помощью электрического контроллера. Метод смешивания воды с маслом может эффективно снизить степень окисления масла для жарки, подавляя образование кислой среды, чтобы продлить срок службы масла для жарки, снизить уровень отходов и сэкономить потребление масла более чем на 50%, чем традиционный. жарочная машина, таким образом, чтобы уменьшить загрязнение воздуха и избежать загрязнения дымом, причиняющего вред операторам.

4. Передача вкуса свободна, универсальность. Благодаря ограниченному контролю, частичному контролю температуры и контролю пропорций растительных масел и животных жиров обугленный осадок опускается в нижние слои воды, что позволяет поддерживать чистоту среды жарки и одновременно жарить все виды продуктов без запаха. Универсальная жарочная машина со смешиванием масла и воды может увеличить вашу прибыль.

5. Небольшая фритюрница оснащена усовершенствованным автоматическим устройством контроля температуры, поэтому температура масла поддерживается в пределах от комнатной температуры до 230 градусов по Цельсию и регулируется в зависимости от сырья. Автоматический контроллер нагрева оборудован для поддержания постоянной температуры жарки, что позволяет не только снизить потребление энергии, но также упростить эксплуатацию оборудования и повысить эффективность работы.

Область применения жарочной машины

Подходит для обработка жареных продуктовНапример, жареная курица, жареный стейк, жареные бараньи отбивные, картофель фри и так далее. Простое управление, экологически чистые санитарные условия и высокий уровень экономии масла делают эту многофункциональную фритюрницу заменой традиционной фритюрницы. Применимо на предприятиях пищевой промышленности, крупных и средних гостиницах, ресторанах, гостевых домах любого размера, школьных столовых, столовых и других службах общественного питания.

Преимущества небольшой фритюрницы:

(1) Имеется два комплекта отопительных труб, всего 6 отопительных труб и бесшовные трубы из нержавеющей стали 304. Если одна группа труб отопления повреждена, остальную часть машины можно будет использовать в обычном режиме.

(2) На внешнем крае масляной корзины расположен слой стальных пластин для предотвращения разлива масла.

(3) В нижней части машины расположены четыре универсальных колеса с двумя тормозами, которые легко перемещать и безопасно парковать.

(4) Температура жарки: она различается в зависимости от материалов и требований. Если вы жарите воздушные продукты, температура жарки составляет около 205 °С. Температуру можно регулировать в соответствии с вашими потребностями.

(5) Машина изготовлена ​​из нержавеющей стали марки 304. Толщина пластины из нержавеющей стали составляет 2 мм, что обеспечивает долговечность и долговечность использования.

(6) Способ отопления: электрическое отопление, отопление природным газом, отопление сжиженным газом, дизельное отопление.

Технические параметры фритюрницы