Описание продукта: Камера для копчения/коптильня:
Коптильня/камера для копчения из нержавеющей стали является неотъемлемым оборудованием в производстве мясных продуктов, включая копченую ветчину, китайские колбасы, жареное мясо и различные рыбные продукты и т.д.
Коптильня/коптильная камера из нержавеющей стали проста по конструкции, удобна и надежна в эксплуатации. Коммерческая коптильня из нержавеющей стали предназначена для копчения колбас, копченой ветчины, китайских колбас, бекона, копченого мяса, жареной и копченой курицы, копченой рыбы, утки и птицы, водных продуктов и других копченых продуктов.
После того, как копченые продукты приобретают блестящий и привлекательный вид, мы ощущаем сладкий и приятный аромат копченого мяса без жирного привкуса. Также достигается эффект защиты окружающей среды. Коптильная печь является идеальной заменой традиционной коптильной печи, облегчая труд рабочих за счет повышения эффективности работы и улучшения вкуса и эластичности текстуры продуктов.
Структура камеры для копчения/коптильни/печи для копчения ветчины:
Камера для копчения/коптильня состоит в основном из камеры для копчения, системы электрического нагрева, системы циркуляции воздуха, системы генерации дыма и системы электроуправления.
1. Корпус печи: все внутренние компоненты и внешний корпус камеры для копчения/коптильни изготовлены из нержавеющей стали 304, устойчивой к коррозии. Процессы копчения и приготовления пищи осуществляются в основной камере для копчения. Верхняя часть камеры для копчения/коптильни/печи для копчения ветчины оборудована электрическим вентилятором, а двигатель имеет режимы высокой и низкой скорости, чтобы тепло змеевикового нагревателя и низкотемпературный пар принудительно циркулировали в печи, а распределение дыма и температуры в печи контролировалось равномерно. Печь оснащена датчиком температуры для автоматического определения состояния копчения, приготовления, сушки и температуры копчения. Подвесьте продукты в печи для копчения ветчины, закройте дверцу печи для копчения ветчины, а затем установите параметры приготовления в соответствии с производственными требованиями.
2. Духовка: эта камера для копчения/коптильня/печь для копчения ветчины использует электрический нагрев для прямого нагрева продуктов. Прямой нагрев осуществляется путем регулировки кнопок на шкафу управления.
3. Система циркуляции воздуха: электрический циркуляционный вентилятор установлен в верхней части печи, высокая мощность и большой объем воздуха обеспечивают равномерный нагрев внутри печи, делают температуру равномерной и обеспечивают стабильное и надежное качество конечных копченых продуктов.
4. Система генерации дыма: устройство для генерации дыма состоит из трех слоев. Верхняя система привода двигателя генерирует вертикальный вал. Мешалка установлена на вершине вертикального вала. Щепа, хранящаяся в верхнем слое, подается на пластину в среднем слое под действием мешалки. После включения питания пластины нажмите кнопку, чтобы начать копчение, затем опилки медленно горят и дымят под действием тепла. Через вентилятор дымоход подает дым в печь для копчения ветчины. Объем дыма и объем воздуха можно регулировать с помощью дроссельной заслонки.
Преимущества камеры для копчения/коптильни/печи для копчения ветчины:
1. Камера для копчения/коптильня/печь для копчения ветчины настраивается в соответствии с требованиями заказчика.
2. Многофункциональная камера для копчения/коптильня/печь для копчения ветчины большой емкости, представляющая собой интегрированную автоматическую коптильную печь для сушки, копчения, окрашивания. Копченое мясо, производимое камерой для копчения, имеет хороший цвет и внешний вид, аромат дыма, сладкий вкус без жирного привкуса.
3. Камера для копчения/коптильня/печь для копчения ветчины в основном используется для производства копченого мяса и рыбных продуктов.
Добавить комментарий