Машина для нарезки овощей кубиками подходит для перерабатывающих линий быстрозамороженных овощей, маринованных продуктов и корнеплодов, нарезая их кубиками или параллелепипедами. Электрическая машина для нарезки овощей кубиками в основном состоит из основания, корпуса, режущей пластины с вертикальным ножом и чипсующим ножом, поперечного режущего лезвия, горизонтального режущего ножа, трансмиссионной системы и системы электроуправления.
Применение коммерческой машины для нарезки овощей кубиками
Коммерческая машина для нарезки овощей подходит для овощей и фруктов, таких как картофель, морковь, лук, грибы, перец, яблоки, хум и другие корнеплоды. Таким образом, это идеальное и незаменимое режущее оборудование в овощеперерабатывающей промышленности. Размер и толщина нарезки регулируются. Эта коммерческая машина для нарезки овощей и фруктов широко применяется на предприятиях пищевой промышленности, в сфере общественного питания, столовых, центрах распределения овощей и т. д.
Основные параметры машины для нарезки овощей кубиками
Производительность: 600 кг/ч
Размер кубиков: кубики 4,5,6,8,10,12,15 мм или другой размер по индивидуальному заказу.
Мощность: 0,75 кВт
Размер: 710*660*1085 мм
Вес: 100 кг
Рабочее видео машины для нарезки овощей и фруктов кубиками
Принцип работы коммерческой машины для нарезки овощей кубиками
- Поворотный режущий стол этой овощерезки приводит сырье во вращение на высокой скорости.
- Под действием центробежной силы, создаваемой высокоскоростным вращением, машина для нарезки овощей кубиками нарезает корнеплоды или фрукты на кусочки с помощью вертикального ножа, а затем нарезает ломтики на полоски с помощью дисковых ножей.
- Нарезанный или расколотый материал направляется на поперечную режущую кромку для придания ему необходимой формы, например куба или кубоида.
- Толщину сколов или размеры нарезки кубиками можно изменить, регулируя зазор между режущим лезвием и поворотной пластиной, а форму разрезаемого материала можно изменить, изменив дисковые и поперечные ножи.
- Перед нарезкой кубиками мы можем использовать машину для промывки овощей пузырькового типа для очистки корнеплодов, таких как помидоры, морковь, таро, имбирь и т. д.
Преимущество машины для нарезки овощей кубиками
- Универсальность: одна машина для нарезки овощей может нарезать кубиками или чипсами различные корнеплоды.
- Обычный размер, чистая и чистая режущая поверхность делают идеальный готовый продукт.
- простота эксплуатации; высокая эффективность; оптимизированный гигиенический дизайн, включая корпус машины,
- Все режущие ножи изготовлены из нержавеющей стали 304, имеют длительный срок службы и низкие затраты на техническое обслуживание.
- Толщина нарезки регулируется.
Как сменить режущий инструмент машины для нарезки овощей кубиками
- Сначала ослабьте направляющее колесо и нажмите на ручку вниз, чтобы группа ножей для нарезки вышла из расчески. Затем ослабьте гайку на конце вала, зацепите канавку переднего конца инструмента за втулку с крючком, снимите группу лезвий и замените резак группой лезвий требуемых размеров.
- Затяните концевую гайку вала и поднимите рукоятку, чтобы проверить, правильно ли сцеплена шестерня трансмиссии внутри машины или нет.
- Если трансмиссионные шестерни хорошо сцеплены, рукоятка будет близка к контроллеру, затем вставьте дисковое лезвие в паз режущего инструмента электрической машины для нарезки овощей кубиками в гребенку.
- Когда между ломтерезкой, лезвиями и гребнем картофеля нет трения и нет застоя прижима, зафиксируйте маховик, таким образом, замена ножа овощерезки завершена.
Особенности коммерческой машины для нарезки овощей и фруктов кубиками
- Разрезаемый материал следует мыть, если он смешан с песком и грязью, кромка лезвия и лезвие легко повреждаются и затупляются. Максимальный диаметр резки не должен превышать 80 мм. Если он больше этого диаметра, его следует разрезать на небольшие кусочки.
- Нарежьте сырье до необходимой толщины под действием силы диска, затем нарежьте его на полоски дисковым резаком и, наконец, разрежьте на квадраты поперечным резаком.
- Корректировка спецификации машины для нарезки кубиками овощей и фруктов: замена дискового и поперечного ножа.
- Регулировка толщины ломтика: толщину ломтика можно отрегулировать до необходимой толщины, отрегулировав пластину. Сначала ослабьте крепежный болт регулировочной пластины корпуса, поднимите рычаг вращения регулировочной пластины в необходимое положение, затем опустите регулировочную пластину и затяните крепежный болт, чтобы она зафиксировалась.
Неисправности и связанные с ними решения нашей машины
| Длина поперечного реза | Количество лезвий |
| 5 мм | 15 штук |
| 10 мм | 8 штук |
| Неисправность | Причина | Решение |
| Машина неэффективна. | Клиновой ремень слишком ослаблен и проскальзывает при работе. | Натяните клиновой ремень |
| Сырье не попадает в машину. | 1. Расстояние между кромкой ножа гребенки и дистанционным кольцом слишком велико.
2. Толщина ломтика слишком велика. | 1. Отрегулируйте положение гребенки так, чтобы она находилась близко к поверхности проставочного кольца.
2. Отрегулируйте толщину ломтика так, чтобы толщина ломтика соответствовала положению гребенки. |
| Сырье невозможно разрезать полностью. | 1. Направление вращения лотка не соответствует указанному.
2. Гребень засорился. 3. Комбинированный инструмент для измельчения дисков ослаб во время работы. 4 Вертикальный нож заблокирован сырьем. | 1. Поверните по часовой стрелке, чтобы отрегулировать рулевое колесо.
2. Очистите расческу. 3. Крепление дискового режущего инструмента 4. Очистите оставшийся материал вертикальным ножом. |
Как обслуживать машину для нарезки овощей кубиками?
1. Все работы по техническому обслуживанию должны выполняться после отключения питания. 2. Электрическая машина для нарезки овощей ломтиками должна очищаться после использования, особенно часть, через которую проходит материал. 3. После каждого использования тщательно проверяйте все режущие инструменты, чтобы избежать повреждений или затупления, и проверяйте, нормальное ли режущее лезвие гребенки или повреждено ли оно. Разбирайте комбинированный инструмент раз в неделю. 4. При повторной сборке его необходимо очищать нетоксичным пищевым маслом без вкуса. Перед установкой на режущий вал следует нанести пищевое масло для обеспечения легкой работы.