Mashine ya kuchachusha kitunguu saumu nyeusi hutumika kwa ajili ya kuchachusha kitunguu saumu. Kitunguu saumu nyeusi kinachopatikana baada ya kuchachushwa kina virutubisho vingi. Huhifadhi viungo asili vya kitunguu saumu kibichi, lakini pia kina ladha tamu na uchachu, bila kusababisha uchungu baada ya kuliwa. Ni chakula bora cha kiafya. Hivi sasa, kitunguu saumu nyeusi kinatumika sana katika hoteli za kiwango cha juu, maduka makubwa, maduka mfululizo ya vyakula hai, na maduka makubwa ya vyakula hai na hoteli nje ya nchi.
Faida za kitunguu saumu nyeusi
- Kuua viini na kupambana na uvimbe
Kitunguu saumu kina uwezo wa kuua viini. Hakiwezi tu kuua moja kwa moja aina mbalimbali za bakteria hatari, bali pia kupambana na virusi mbalimbali. Baada ya kuchachushwa, viambato hai vya kitunguu saumu nyeusi vinaweza kuchochea seli za kinga kuwa hai zaidi, na hivyo kuongeza na kuimarisha idadi na uwezo wa seli za kinga, na hivyo kuongeza uwezo wa mwili wa kuua viini na kupambana na virusi. …
Kuimarisha kazi ya kinga Kitunguu saumu nyeusi kina aina mbalimbali za vitu vyenye mafuta, asidi amino, vitamini, na vitu vingine, kwa hivyo kinaweza kuharakisha kimetaboliki ya seli na kuimarisha kinga ya mwili.
Kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa ya fahamu Black garlic inajulikana kama “kifagio cha mishipa” cha mwili wa binadamu. Inasaidia kuondoa mkusanyiko wa mafuta kwenye kuta za mishipa, kuepuka damu kuwa nene au mishipa kuziba, na inaweza kuzuia kwa ufanisi kiharusi, mshtuko wa moyo, na magonjwa mengine ya moyo na mishipa ya fahamu.
Kuzuia Ugonjwa wa Alzheimer’s Viambato vinavyofaa kazi katika kitunguu saumu cheusi vinaweza kuongeza utendaji wa uoksidishaji wa wanga, kutoa nishati ya kutosha kwa seli za ubongo, kufanya mawazo kuwa makali zaidi, na kuzuia ugonjwa wa Alzheimer’s.
Urembo na urembo Kitunguu saumu cheusi kina uwezo mkubwa wa kukinga uoksidishaji, na uwezo wake wa kukinga uoksidishaji na kuzeeka ni zaidi ya mara 30 kuliko kitunguu saumu cha kawaida. Kwa hiyo, ulaji wa muda mrefu wa kitunguu saumu cheusi unaweza kuchelewesha kuzeeka.
Kuboresha usingizi na kutibu ugonjwa wa baridi Kitunguu saumu cheusi kina vitamini na asidi amino nyingi, na kina athari nzuri ya urembo na urembo; wakati huo huo, kitunguu saumu cheusi pia kina athari ya kusaidia usingizi.
Hatua kadhaa za mashine ya kuchachusha kitunguu saumu cheusi
- Awamu ya kazi ya mycin
| Hatua ya uchachishaji | Muda (saa) | Joto | Unyevu wa hewa |
|---|---|---|---|
| Hatua ya kwanza | 30~50h | 85℃~95℃ | 85% |
| Hatua ya pili | 60~110h | 65℃~75℃ | 85% |
| Hatua ya tatu | 60~110h | 55℃~65℃ | 85% |
Uchachishaji wa joto la wastani Joto ni 50~60℃, unyevu ni 85%, na uchachishaji unafanywa kwa joto la wastani kwa siku 20. Kwa wakati huu, kitunguu saumu kimechacha kwa kiasi kikubwa.
Uchachishaji wa joto la kawaida Joto ni 30°C na unyevu ni 50% kwa uchachishaji wa mwisho kwa siku 60. Kwa wakati huu, ubora wa kitunguu saumu nyeusi umefikia viwango vya kimataifa.
Kuua viini vya bidhaa iliyokamilika Baada ya siku 90 za uchachishaji wa kitunguu saumu nyeusi, kukuwa kwa fangasi wengi na haifai kuhifadhiwa. Tunahitaji kuua viini vya bidhaa iliyokamilika.
Vigezo vya kiufundi vya mashine ya kuchachisha kitunguu saumu nyeusi
| Model | TZ-80L | TZ-100L | TZ-120L | TZ-150L | TZ-255L | TZ-408L | TZ-800L | TZ-1000L | TZ-2000L |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vipimo vya tanki la ndani (mm) | 400400500 | 500400500 | 500400600 | 500500600 | 600500750 | 800600850 | 10008001000 | 100010001000 | 200010001000 |
| Vipimo vya tanki la nje (mm) | 10008701700 | 10508701700 | 10508701750 | 10509701750 | 11509701900 | 135011501950 | 145013002100 | 147014002100 | 260014002100 |
| Uzito wa kitunguu saumu cheupe (kg) | 15 | 18 | 20 | 23 | 38 | 80 | 155 | 190 | 380 |
| Pato la kitunguu saumu nyeusi (kg) | 7.5 | 9 | 10 | 11.5 | 19 | 40 | 77.5 | 95 | 190 |
Vipengele vya mashine ya kuchachusha kitunguu saumu nyeusi
Udhibiti wa joto: Tuna mahitaji makali sana kuhusu joto ndani ya sanduku, usahihi unadhibitiwa kwa 0.1℃, usawa hauzidi ±1℃, na mabadiliko ya joto yanadhibitiwa kwa ±0.2℃. Udhibiti wa unyevu wa kifaa: Tunatumia compressor asili iliyoagizwa kutoka Ufaransa ya Taikang kudhibiti uthabiti wa unyevu ndani ya sanduku. Kiwango cha unyevu kinadhibitiwa kwa 20%~98%, na mabadiliko ya unyevu na kupotoka kwa unyevu kunadhibitiwa kwa ±2℃.
| Usahihi wa uchambuzi | joto: ±0.01 °C; unyevu: ±0.1% R.H |
|---|---|
| Kiwango cha joto | joto la kawaida hadi +90 °C |
| Mabadiliko ya joto | ±0.2°C |
| Usawa wa joto | ± 1.0 ° C |
| Kasi ya kupasha joto | 2 ° C -4 ° C / min |
| Kasi ya kupoza | 0.7 ° C -1 ° C / min |
| Kiwango cha unyevu | 20% -98%R.H |
| Mabadiliko ya unyevu | ±2.0% R.H |
| Mkengeuko wa unyevu | ± 2% |
Faida za kichachushi cha kitunguu saumu cheusi
Mashine ya kuchachusha kitunguu saumu cheusi inatumia skrini ya kugusa ya TEMI850 ya inchi 5 iliyoingizwa nje ya nchi, na maonyesho ya skrini ni wazi na rahisi kutumia, na data inaweza kuhifadhiwa kwa kudumu.
Mashine ya kitunguu saumu cheusi inaweza kuhifadhi data kiotomatiki wakati umeme unakatika.
Uchambuzi wa mkunjo wa uchachushaji kwa wakati halisi, RS232, na muunganisho wa kuhifadhi data wa USB unaweza kuwekwa kulingana na mahitaji ya mteja.
Kitunguu saumu cheusi huchachushwa na kurudishwa kwenye joto la kawaida ili kuhakikisha ubora wake bora.
Kutumia teknolojia ya udhibiti wa mtiririko kunaweza kufikia uokoaji wa nishati wa zaidi ya 50% kwa ufanisi.
Wakati wa mchakato wa uchachushaji, wakati kiwango cha maji kwenye tangi kiko chini sana, kichoma kitunguu saumu cheusi kitaweka tahadhari kiotomatiki. Wakati voltage si thabiti, umeme utakatwa kiotomatiki ili kulinda mashine.
Tumia evaporator ya mapezi ya alumini safi ili kupunguza muda wa kuhifadhi nishati na kuokoa nishati.
Wakati wa mchakato wa uchachushaji, mfumo wa kupasha joto na mfumo wa unyevu ukiwa na hitilafu, kidhibiti na ulinzi wa joto kupita kiasi husimama kiotomatiki ili kuepuka uharibifu wa ubora wa uchachushaji wa kitunguu saumu cheusi kutokana na hitilafu.
Mfumo wa kupasha joto: urekebishaji wa PID unaoendelea, kwa kutumia kontakta ya AC kama kiendesha joto, salama na cha kutegemeka, chenye mfumo tofauti wa ulinzi wa joto kupita kiasi.
Mfumo wa mifereji ya hewa: Ili kuhakikisha fahirisi ya usawa wa juu, sanduku la majaribio hutolewa kwa mfumo wa ndani wa usambazaji wa hewa unaozunguka.
Tahadhari za mashine ya kitunguu saumu cheusi
- Chagua vitunguu mbichi vyenye ngozi nzima
- Vitunguu lazima vifanye mtihani wa mabaki 204 ya kilimo.
- Joto la vitunguu kwa ujumla ni zaidi ya nyuzi 5 Selsiasi. Chini ya joto hili, vitunguu huwa na uwezekano wa kupoteza maji na kunyauka. Wakati huo huo, kasi ya ukuaji wa vijidudu ni ya haraka kiasi, na maisha ya uhifadhi hupunguzwa kwa urahisi.
- Ikiwa joto la chumba cha baridi ni cha juu sana au cha chini sana, kunyauka kwa upungufu wa maji na kuota hairuhusu mmenyuko unaofuata wa uchachishaji wa kimeng’enya.
- Kulingana na ukubwa wa vitunguu, uchachishaji unapaswa kufanywa kwa kipenyo cha vitunguu. Wakati wa kuloweka na kusafisha vitunguu, ni bora kutumia mashine ya kuosha mboga kuzisafisha bila kuharibu ngozi ya vitunguu.
- Muda wa kusafisha ni kama dakika 1, na hauwezi kuwa mrefu sana. Ikiwa muda wa kusafisha ni mrefu sana, unyevu mwingi wa ngozi haufai kwa uchachishaji unaofuata.
- Unapaswa kukausha unyevu wa ngozi ya nje baada ya kuloweka vitunguu kisha uzichachishe.
