Miongoni mwa nchi za Kusini-mashariki mwa Asia, Indonesia ina idadi kubwa ya watu, na sekta yake ya chakula ina mahitaji makubwa. Zaidi ya 50% ya mapato ya kaya za kawaida hutumiwa kwa chakula. Hata hivyo, Indonesia ina msingi dhaifu wa mashine ya usindikaji wa chakula na kimsingi inategemea uagizaji wa bidhaa kutoka nje.
Mesin pengolahan makanan bergantung pada impor, dan sebagian besar agen adalah orang Cina
Indonesia ni nchi ya nne kwa watu wengi zaidi duniani. Idadi kubwa ya watu imeunda tasnia inayokua ya usindikaji wa chakula. Biashara ni ya kawaida sana kwa watu huko. Kuna takriban viwanda 4,700 vikubwa na vya kati vya kusindika chakula na zaidi ya biashara ndogo ndogo 77,000 nchini Indonesia zenye wafanyakazi zaidi ya milioni 3. Biashara hizo zinamiliki $ ya Marekani bilioni 30 ya jumla, ambayo makampuni makubwa na ya kati yanachukua 85%.
Industri mesin pengolahan makanan Indonesia masih terbelakang. Sebagian besar tergantung pada impor. Pemasoknya adalah China, Jepang, dan Korea Selatan. Mesin yang diimpor mencakup mesin mixer adonan komersial, mesin pengisi, mesin penggoreng, mesin pemanggang, mesin pendingin, dan mesin kemasan vakum dll.
Mesin makanan China memiliki keunggulan besar di pasar Indonesia
Kwa makampuni ya Kichina, Indonesia ni soko muhimu sana. Katika miaka ya hivi karibuni, uchumi wa Indonesia umeendelea kukua, uwezo wa ununuzi wa umma unaongezeka. Sekta ya rejareja na upishi imejaa nguvu, na mahitaji ya mashine zaidi na zaidi ya chakula yanaongezeka. Mashine ya usindikaji wa chakula ya Kichina ina faida kubwa katika soko la Indonesia. Pamoja na kukamilika kwa Eneo la Biashara Huria la Uchina-ASEAN, mauzo ya mashine ya China hadi Indonesia yatashuka polepole hadi sifuri, na nafasi ya soko katika siku zijazo ni pana sana.
Wakati wa kupanuka katika soko la Kiindonesia, wasambazaji wa China lazima wazingatie ubora, taswira ya chapa, wafanyakazi wa kitaalamu wa kiufundi, na uwezo wa huduma baada ya kuuza. Inahitajika pia kudumisha uhusiano mzuri na mawakala wa ndani.
Mashine ya kuchanganya unga inahitajika sana nchini Indonesia
Idadi ya watu mijini nchini Indonesia inachangia 52% ya jumla ya watu wote na inakua kwa kasi ya kila mwaka ya takriban 3%. Minyororo ya kisasa ya maduka makubwa makubwa na maduka ya urahisi ya saa 24 yameibuka, na kusababisha soko la watumiaji la Indonesia kudumisha maendeleo ya haraka. Chakula ndio matumizi kuu ya kila siku ya watu, na takriban 53% ya mapato ya wastani ya familia hutumiwa kwa lishe.
Awali Indonesia ilichukulia mchele kama chakula kikuu cha kitamaduni, lakini bidhaa za unga zimekuwa maarufu kwa watu kwa takriban miaka 20. Kila familia ina mashine ya kuchanganya unga ili kukidhi mahitaji yao ya kila siku. Mzalishaji mkubwa zaidi wa unga nchini Indonesia ana pato la kila mwaka la zaidi ya tani milioni 3.57 na sehemu ya soko ya zaidi ya 66%.
Wateja wa Indonesia pia wanapenda peremende, jambo ambalo limefanya sekta ya usindikaji wa biskuti kukue haraka. Kwa sasa, kuna takriban wazalishaji 20 wa biskuti wakubwa na wa kati nchini Indonesia.
Ongeza Maoni