Mashine ya kukaanga inayoendelea ni mashine ya kukaanga ya viwandani yenye ukanda wa matundu. Mashine hii husafirisha malighafi ya kukaanga kupitia ukanda wa matundu. Mashine hii ya kukaanga ya viwandani inafaa kwa kukaanga chips za viazi, chips za ndizi, karanga, vitunguu, na vyakula vingine vya kukaanga. Muundo wa ukanda wa matundu huruhusu malighafi ya kukaanga kuzama kabisa kwenye mafuta. Kasi ya ukanda wa matundu inaweza kubadilishwa ili kudhibiti kiwango cha kukaanga. Urefu wa mashine ya kukaanga ya viwandani inayoendelea unaweza kubinafsishwa. Urefu wa mashine huamua kiasi cha kukaanga. Kwa hivyo, mashine ya kukaanga inayoendelea hutumika sana katika mikahawa, mabweni, shule, viwanda vya mashine za vyakula vya kukaanga, na maeneo mengine.
Sifa za utendaji za mashine ya kukaanga ya viwandani inayoendelea
(1) Mashine ya kukaanga inayoendelea hutumia teknolojia ya juu ya kuunganisha mafuta na maji. Inashinda kasoro za mashine za kukaanga za kawaida na huchuja kiotomatiki ili kuweka mafuta ya kukaanga safi, hivyo bidhaa zilizokaanga ziwe na ubora sawa. Hii inaweza kuboresha ubora wa bidhaa, kuongeza muda wa matumizi, na pia kuleta thamani ya ziada kwa bidhaa.
(2) Udhibiti wa kiotomatiki wa joto la mafuta ya kukaanga na joto la maji unaweza kudumisha hali nzuri ya kufanya kazi. Hii sio tu inaboresha kiasi cha uzalishaji, lakini pia inaweza kufanya ubora wa bidhaa uwe thabiti, rangi, harufu na ladha ziwe nzuri.
(3) Mashine za kukaanga zinazoendelea zinaweza kufanya uchujaji wa kiotomatiki, na zinaweza kuongeza muda wa matumizi ya mafuta ya kukaanga kwa kiasi kikubwa, bila haja ya kubadilisha mafuta mara kwa mara, hivyo kufikia matumizi ya chini ya mafuta.
(4) Mfumo wa hali ya juu na wenye ufanisi wa kupokanzwa huepuka upotevu wa nishati kwa kiasi kikubwa na kuokoa gharama nyingi za nishati.
(5) Njia ya kazi inayoendelea ya mashine ya kukaanga inaboresha ufanisi na inapunguza kwa ufanisi gharama ya matumizi ya mafuta au nishati, ambayo pia inasaidia sana kuokoa gharama za wafanyakazi na usimamizi.
(6) Mashine ya kukaanga inayoendelea ya viwandani hutumia chuma cha pua cha 304 cha ubora wa juu, chenye nguvu na cha kudumu, kinachostahimili kutu, na kinachostahimili joto la juu.
(7) Mashine za kuondoa mafuta, vichujio vya mafuta na mashine za kukaanga, na vifaa vingine vya usaidizi vitatolewa kulingana na hali mbalimbali.
Wigo wa matumizi ya mashine ya kukaanga viwandani inayoendelea
Vyakula vya ngano vilivyopikwa: andazi, mkate wa wali, mahamri, vitumbua vya wali, gluteni, wali wa kukaanga, pipi za karameli, n.k.
Nyama: Kuku wa kupaka rangi (kupaka rangi), bata wa chumvi (kupaka rangi), nyama ya nguruwe ya kupaka rangi, maboli ya nyama, nyama kavu ya ng’ombe, tumbo la nguruwe, mapaja ya kuku, miguu ya nguruwe.
Karanga: Karanga, maharagwe ya kijani, maharagwe ya mabawa, mbegu za alizeti.
Bidhaa za soya: Jibini la soya lililokaushwa, jibini la soya la ladha ya samaki, n.k.
Dagaa: kamba, scallops, samaki wadogo wadogo, pete za ngisi, vijana wa ngisi, vipande vya samaki wa upanga.
Matunda na mboga: karoti, figili, viazi vitamu, boga, kitunguu saumu, kitunguu, uyoga, mboga za matango, bamia, na kadhalika.
Aina nyingine: Tart ya mboga, tempura, biringanya iliyokaangwa, viazi vitamu vilivyofunikwa kwa unga, na aina zote za vyakula vya kukaanga vilivyopuliwa.
Maelezo ya sehemu kuu za mashine ya kukaanga inayoendelea
- Mashine ya kukaanga ya aina ya ukanda wa matundu inayoendelea ina tabaka tatu za ukanda wa kusafirisha. Tabaka la juu ni ukanda wa kuzuia kuelea, la kati ni ukanda wa kukaanga, na la chini ni ukanda wa matundu wa kukwarua takataka. Sehemu ya juu ya kifaa ina mtego wa moshi.
- Kabla ya kuanza mashine ya kukaanga ya viwandani inayoendelea, tafadhali hakikisha nyaya za awamu 3 na nyuzi 4 zimeunganishwa na nguvu jumla ya kebo si chini ya mita za mraba 120 na 245kw. Waya lazima iwe na msingi wa kutuliza kwa uhakika.
- Thermocouple: Thermocouple ya mashine ya kukaanga inayoendelea inaweza kudhibiti joto la mafuta kiotomatiki. Thermocouple 3 zilizowekwa kwenye tanki zinadumisha usawa wa joto la mafuta. Ikiwa joto la mafuta ni kubwa sana, bomba la kupasha joto litaacha kufanya kazi kiotomatiki. Pampu ya mzunguko iliyowekwa kwenye mashine ya kukaanga inaweza kusawazisha joto katika tanki lote la mafuta.
- Ongeza mafuta kwenye tanki
Baada ya kifaa kuzimwa, valve ya bomba haiwezi kufunguliwa mpaka joto la mafuta lishuke chini ya nyuzi 50 na pampu ya mafuta iweze kufunguliwa ili kutoa mabaki ya mafuta hadi hakuna mafuta yaliyobaki kwenye tanki (funga valve ya bomba la kurudisha mafuta kabla ya kufungua valve ya bomba).
Tangi la kuhifadhia: mafuta yaliyohifadhiwa yanaweza kutumika tu kwa kukaanga na hayawezi kuunganishwa na vifaa vingine.
Paneli ya kuonyesha kioevu cha kioo: joto na muda unaohitajika kwa kukaanga bidhaa vinaweza kuwekwa.
