Mashine ya kukaanga ngozi ya samaki aina ya salmon inayofanya kazi mfululizo inaweza kutumika kwa uzalishaji mkubwa wa vitafunio vya ngozi ya salmoni iliyokaangwa. Kikaanga hiki cha kibiashara kinaweza kusindika vyakula mbalimbali vya kukaanga kama vile nuggets za kuku, chipsi za viazi, karanga zilizokaangwa, n.k. Kiwanda cha Taizy hivi karibuni kimesafirisha mashine ndogo ya kukaanga yenye uwezo wa kilo 150 kwa saa kwenda Amerika. Kifaa hiki cha vitendo cha kukaanga chakula kinafaa kwa viwanda vingi vya chakula na mikahawa mikubwa. Hivi karibuni, Taizy imesafirisha kikaanga hiki cha kibiashara kwenda Kanada, Korea, Poland, Hispania, Vietnam, Indonesia, Thailand, Chile, Peru, Cameroon, Kenya, na nchi nyinginezo.
Kwa nini uchague kununua mashine ya kukaanga ngozi ya salmoni?
Mteja anajishughulisha na usindikaji wa kina wa dagaa huko Miami, Marekani. Kiwanda chake kina kiasi kikubwa cha mabaki ya samaki kama vile vichwa vya samaki, mikia ya samaki, matumbo ya samaki, ngozi ya salmoni, n.k. Anauza vichwa vya samaki, mikia ya samaki, matumbo ya samaki, n.k. kwa kiwanda cha kusindika unga wa samaki. Ngozi ya salmoni, kwa upande mwingine, inaweza kusindikwa kuwa chakula kitamu cha kukaanga.
Mteja wa Marekani alisema ngozi ya salmoni iliyokaangwa ni ya kawaida katika soko la ndani na ni vitafunio maarufu vya kawaida. Kwa hivyo aliamua kununua kikaanga ili kusindika ngozi ya salmoni iliyokaangwa. Mteja alitaka kupokea kikaanga haraka kwa ajili ya uzalishaji, kwa hivyo walituomba tupangie usafirishaji wa anga.
Mteja pia alionyesha kuwa kiwanda chake hakikuwa kikubwa na mahitaji yake ya uzalishaji hayakuwa makubwa. Kwa hivyo, tulipendekeza kikaango kidogo chenye urefu wa mita 2.5 na upana wa milimita 400 ili kukidhi mahitaji ya mteja. Mashine ya kukaanga ngozi ya samaki inatumia umeme na joto la kukaanga linaweza kubadilishwa kutoka nyuzi 120°C hadi 180°C. Muda wa kukaanga ngozi ya samaki ni takriban sekunde 50.
Ili kuhakikisha ladha bora ya ngozi ya samaki wa salmoni iliyokaangwa, tunapendekeza kwa wateja wetu mashine ya kiotomatiki ya kuondoa mafuta kwa kutetemesha. Mashine hii huondoa matone ya mafuta yaliyozidi kutoka kwenye uso wa ngozi ya samaki wa salmoni iliyokaangwa kwa kuitetemesha kwa kasi ya juu. Pia tulipendekeza kwa mteja mashine ya kiotomatiki ya kuchanganya viungo kwa ajili ya kuchanganya na kuongeza ladha kwenye ngozi ya samaki wa salmoni iliyokaangwa. Hata hivyo, mteja alionyesha kuwa ana bajeti ndogo na hana nia ya kununua kifaa cha kuchanganya viungo, bali atatumia njia ya mikono kuongeza viungo kwenye ngozi ya samaki iliyokaangwa.
Vigezo vya mashine ya kukaanga ngozi ya samaki wa salmoni kwa Amerika
| Kipengee | Data za kiufundi | Idadi |
|---|---|---|
Kikaangia ngozi ya samaki aina ya Salmon | Mfano: TZ-250 Motor ya conveyor: 0.75kw Nguvu ya kupasha joto: 48 kW Voltaji: 380v/50Hz Upana wa ukanda: 400mm Njia ya kupasha joto: umeme Kiasi cha mafuta: 400L Uwezo: 150kg/h kulingana na malighafi tofauti Ukubwa wa mashine: 2500 * 900 * 1500 mm Uzito: 380kg Kidhibiti cha joto kiotomatiki Kasi ya ukanda inayoweza kubadilishwa/Motor ya kasi inayobadilika Nyenzo za mashine: 304SUS kamili/unene 3 mm Baada ya kufungasha: 27009001600mm | Seti 1 |
Mashine ya kukondoa mafuta kwa mtetemo | Ukubwa wa mashine: 15001100900mm uzito: 100kg Nguvu: 0.5kw Voltaji: 220v/380v Baada ya kufungasha: 165014001300mm Uzito baada ya kufungasha: 120kg** ** | Seti 1**** |