Malighafi ya mashine ya kusindika mtindi ni mtindi mbichi au unga wa maziwa, na matokeo ya mwisho ni mtindi wa kioevu au mtindi imara. Mtindi unapendwa na watu katika maisha ya kila siku, lakini watu wachache wanajua jinsi ya kupata mtindi? Je, ni teknolojia gani ya usindikaji wa mtindi? Hebu nikutambulishe sasa.
Kwanza kabisa, mchakato wa maziwa ya pasteurized ni kama ifuatavyo.
Maziwa mbichi - kuchuja - kuua viini - kupoza - kuhifadhi kwa joto la chini - kujaza mtindi. Je, ni vifaa gani vinavyohitajika? Hiyo ni, tanki la kupasha joto - kichujio mara mbili - homogenizer - mashine ya kuua viini maziwa - mashine ya kujaza mtindi.
Pili, mchakato wa uzalishaji wa mtindi wa kioevu: kupasha joto - kuchuja - kusawazisha - kuua viini - kupoza - viungo - kuchachusha - kuhifadhi kwa joto la chini - kujaza, vifaa muhimu ni: tanki la kupasha joto - kichujio mara mbili - mashine ya kusawazisha - mashine ya pasteurization - tanki la kuchachusha - tanki la kuhifadhi kwa joto la chini - mashine ya kujaza mtindi.
Kwa hivyo, mtiririko wa kazi wa usindikaji wa mtindi na maziwa ni upi?
Tanki la kupasha joto linapasha maziwa joto la karibu nyuzi 60 Selsiasi, kisha maziwa yanaingia kwenye kichujio mara mbili kupitia pampu ya maziwa ili kuchuja uchafu kama vile nywele za ng’ombe kwenye maziwa.
Kisha, maziwa yanaingia kwenye homogenizer kupitia pampu ya maziwa kwa kusawazisha, na mtindi wa kioevu na mtindi imara wote wanahitaji kusawazishwa. Kwa nini maziwa yanapaswa kusawazishwa? Faida kuu ya kusawazisha ni kwamba rangi ya mtindi inaweza kuwa nyeupe kiasi na ladha nzuri. Zaidi ya hayo, kusawazisha kunaweza kuvunja mafuta kwenye maziwa, maziwa yaliyosawazishwa yataonekana nyembamba na sawa.
Baadaye, maziwa yataingia kwenye mashine ya kuua viini kupitia pampu ya maziwa na unaweza kurekebisha joto la tanki la kuua viini na muda wa kuua viini. Joto la kawaida la kuua viini ni karibu nyuzi 85 Selsiasi.
Hatimaye, compressor inatumika kupoza maziwa. Joto la pasteurization linaweza kubadilishwa kiotomatiki, na joto la kuchachusha ni karibu nyuzi 42. Mtindi unakuwa imara baada ya kuchachusha, na kwa kawaida hufungashwa kwa vikombe vya karatasi.
Muda wote wa usindikaji ni karibu masaa 8. Hadi sasa, uwezo wa mashine ya kusindika mtindi ni 200L, 500L, 1000L, na tunaweza kubinafsisha kwako kulingana na mahitaji yako. Tafadhali wasiliana nasi kujua zaidi ikiwa unavutiwa nayo!