เครื่องทำโรตีจาปาตีอัตโนมัติ | เครื่องทำตอร์ติญา

เครื่องทำโรตีจาปาตี (เครื่องทำตอร์ติญ่า) ใช้ระบบควบคุมอัจฉริยะ ซึ่งสามารถผลิตซาลาเปาได้อย่างต่อเนื่องและไม่สะดุด เครื่องทำโรตีนี้ไม่เพียงแต่ผลิตจาปาตีเท่านั้น แต่ยังผลิตโรตี จาปาตีผักตอร์ติญ่า ปอเปี๊ยะ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกด้วย เครื่องทำตอร์ติญ่าเชิงพาณิชย์สามารถควบคุมผลผลิต ความจุ และความเร็วในการประมวลผลของจาปาตีได้อย่างชาญฉลาด และด้วยการปรับแต่งเอง ทำให้สามารถผลิตโรตีรูปแบบต่างๆ ที่มีรูปร่างและขนาดต่างกันได้ ดังนั้นจึงสามารถตอบสนองความต้องการในการประมวลผลที่แตกต่างกันได้ตามความต้องการของลูกค้า

วิดีโอเครื่องทำโรตี จาปาตี ตอร์ติยาขณะทำงาน

พารามิเตอร์เครื่องทำโรตี จาปาตีอัตโนมัติ

แบบอย่าง	ขนาด	แรงดันไฟฟ้า	พลัง	ความจุ	น้ำหนัก
TZ-120	1.6*0.6*1.2ม	220V/380V	5-7KW	120-200ชิ้น/ชม	150กก
TZ-700	5.2*0.8*1.4ม	380V	20KW	700-1200ชิ้น/ชม	420กก
TZ-1400	5.2*1.05*1.4ม	380V	30KW	1,400-1800 ชิ้น/ชม	480กก

โครงสร้างเครื่องทำโรตี จาปาตีเชิงพาณิชย์

เครื่องทำโรตีจาปาตีเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยถังแป้ง แผงควบคุม อุปกรณ์ตัดเส้นบะหมี่ อุปกรณ์ขึ้นรูปจาปาตี อุปกรณ์อบ และชิ้นส่วนอื่นๆ

ถังแป้ง   ถังแป้งส่วนใหญ่ใช้สำหรับใส่แป้ง ดังนั้นจึงสามารถติดตั้งเครื่องนวดแป้งก่อนที่เครื่องจะทำแป้ง

อุปกรณ์ตัดแป้ง  อุปกรณ์ตัดจะตัดแป้งทั้งก้อนที่ใส่ไว้ในถังแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ

อุปกรณ์ขึ้นรูปจาปาตี   แป้งที่ตัดแล้วจะตกลงบนสายพานลำเลียง จากนั้นสายพานลำเลียงจะส่งไปยังอุปกรณ์ขึ้นรูป จากนั้นอุปกรณ์ขึ้นรูปของเครื่องทำจาปาตีอัตโนมัติเต็มรูปแบบจะกดให้เป็นรูปวงกลมหรือสี่เหลี่ยม การปรับแต่งขนาดของแผ่นกดและรูปร่างของแม่พิมพ์ สามารถผลิตจาปาตีที่มีรูปร่างและขนาดแตกต่างกันได้

กระทะอบ   โรตีจาปาตีที่ขึ้นรูปแล้วจะถูกขนส่งไปยังกระทะอบตามสายพานลำเลียง เครื่องทำโรตีอัตโนมัติจะกระจายกระทะอบที่ด้านบนและด้านล่างของเครื่องอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้น เครื่องทำโรตีจาปาตีอัตโนมัติจึงสามารถอบจาปาตีได้ทุกทิศทาง

โดยทั่วไปแล้วจะติดตั้งเครื่องทำความเย็นตามด้วยเครื่องทำตอร์ติญา ในด้านหนึ่ง สามารถทำให้โรตีจาปาตีเย็นลงที่อุณหภูมิสูงได้ ในทางกลับกัน มันสามารถรวบรวมจาปาตีสเพื่ออำนวยความสะดวกในการบรรจุ

หลักการทำงานของเครื่องทำตอร์ติยา

เครื่องทำตอร์ติญ่าอัตโนมัติเต็มรูปแบบใช้หลักการเลียนแบบงานฝีมือเพื่อทำตอร์ติญ่า ใส่บะหมี่ที่คืนดีแล้วลงในถังบะหมี่ เครื่องทำตอร์ติญ่าจะหั่นเป็นชิ้นโดยอัตโนมัติ กด ปั้น แล้วอบ เครื่องใช้หน้าจอควบคุม PLC อัจฉริยะ ซึ่งสามารถปรับขนาดและน้ำหนักของเส้นบะหมี่ที่หั่นได้ตามต้องการ และยังสามารถปรับแต่งรูปทรง ขนาด และรูปแบบของเครื่องอบได้ตามความต้องการของลูกค้าอีกด้วย ถาดอบของมันคือถาดอบอุณหภูมิต่ำซึ่งสามารถอบตอร์ติญาได้จากอุณหภูมิต่ำถึงสูง ดังนั้นจึงเอื้อต่อรสชาติและคุณภาพของจาปาตีมากกว่า

ลักษณะของเครื่องทำโรตี จาปาตี

1. เครื่องทำโรตีจาปาตีควบคุมโดยระบบควบคุมอัจฉริยะ และต้องการเพียงคนเดียวเท่านั้นจึงจะควบคุมเครื่องได้
2. เครื่องทำตอร์ติญ่าอัตโนมัติมีผลผลิตและขนาดขนมปังที่หลากหลาย สามารถทำโรตีจาปาตีสได้สองหรือสามชิ้นในคราวเดียว
3. ใช้กระบวนการเลียนแบบเค้กทำมือ โดยมีกระบวนการอบจากอุณหภูมิต่ำไปจนถึงอุณหภูมิสูง ดังนั้นรสชาติของซาลาเปาอบจึงเทียบได้กับจาปาตีที่ทำด้วยมือโดยสิ้นเชิง
4. นอกจากนี้ยังสามารถปรับขนาดของเส้นตัด ความเร็วในการลำเลียง และอุณหภูมิการอบผ่านแผงควบคุมได้อีกด้วย
5. เครื่องทำโรตีจาปาตีอัตโนมัติมีการใช้งานที่หลากหลาย ไม่เพียงแต่สามารถผลิตจาปาติสอบได้เท่านั้น แต่ยังสามารถทำห่อปอเปี๊ยะ เค้กผัก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อีกด้วย

ขั้นตอนการทำงานของเครื่องทำตอร์ติยาอัตโนมัติ

1. เครื่องทำโรตีจาปาตีใช้หลักการทำความร้อนไฟฟ้าในการอบจาปาตีส เปิดเครื่องอุ่นเครื่องประมาณ 15 นาที เพื่อให้อุณหภูมิถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้
2. ใช้เครื่องผสมแป้งผสมน้ำ แป้ง และวัตถุดิบอื่นๆ ตามสัดส่วนที่กำหนด จากนั้นเทแป้งลงในถังแป้ง ความหนาของแป้งจะส่งผลต่อความหนาของตอร์ติญาที่เสร็จแล้ว
3. ตั้งค่าพารามิเตอร์เฉพาะ เช่น ขนาด ความดัน และความเร็วสายพานลำเลียงของบล็อกบะหมี่บนแผงควบคุม บันทึกพารามิเตอร์ที่ตั้งไว้ในฐานข้อมูล และคุณสามารถใช้พารามิเตอร์เหล่านี้ได้โดยตรงในครั้งต่อไปโดยไม่ต้องตั้งค่าซ้ำ
4. เริ่มกดปุ่มวิ่ง จากนั้นแป้งในถังบะหมี่จะเคลื่อนไปที่ช่องเปิดบะหมี่โดยอัตโนมัติด้วยสว่าน จากนั้นเครื่องทำจาปาตีจะตัดเส้นบะหมี่ ขนย้าย กดเค้ก และอบตามพารามิเตอร์ที่ตั้งไว้

องค์ประกอบสายการผลิตโรตี จาปาตี

เครื่องทำโรตี จาปาตี ยังสามารถรวมเข้ากับเครื่องนวดแป้ง เครื่องทำความเย็น เครื่องบรรจุหีบห่อ และเครื่องจักรอื่นๆ เพื่อสร้างสายการผลิตจาปาตี สายการผลิตโรตี จาปาตีอัตโนมัติจะช่วยประหยัดเวลาในการนวดแป้ง การทำแป้ง และการบรรจุหีบห่อด้วยตนเอง มีประสิทธิภาพการผลิตที่สูงขึ้นและสามารถตอบสนองความต้องการในการผลิตจาปาตีจำนวนมากได้