เครื่องทำอินเจร่าอัตโนมัติสไตล์เอธิโอเปีย

เครื่องทำอินเจราเป็นเครื่องจักรอัตโนมัติ เป็นเครื่องจักรชนิดเดียวกับ เครื่องทำแผ่นเปาะเปี๊ยะ สามารถผลิตอินเจราได้ในปริมาณมาก แผ่นที่ผลิตจากเครื่องนี้มีลักษณะรูปทรงสม่ำเสมอและความหนาสม่ำเสมอ เครื่องทำอินเจราอัตโนมัติสามารถผลิตอินเจราทั้งทรงสี่เหลี่ยมและทรงกลม และสามารถปรับขนาดตามความต้องการของลูกค้าได้ เครื่องนี้สามารถทำงานอัตโนมัติในกระบวนการหยอดแป้ง อบ ขึ้นรูป ตัด และอื่นๆ การใช้เครื่องนี้ช่วยลดต้นทุนแรงงานและเพิ่มกำลังการผลิตได้อย่างมาก

เกี่ยวกับ อินเจรา

อินเจราเป็นขนมปังแผ่นที่ทำจากแป้งหมัก มีเนื้อสัมผัสคล้ายฟองน้ำ อินเจราได้รับความนิยมเป็นพิเศษในเอธิโอเปีย เอริเทรีย และภูมิภาคแอฟริกาตะวันออกอื่นๆ โดยเฉพาะในสองภูมิภาคคือเอธิโอเปียและเอริเทรีย เกือบทุกบ้านจะรับประทานอินเจรา

กระบวนการ ทำอินเจรา

อินเจราแบบดั้งเดิมทำจากเทฟฟ์และน้ำ เนื่องจากสี กลิ่น และรสชาติของเทฟฟ์ จึงเป็นธัญพืชที่นิยมใช้ทำอินเจรา หากไม่มีเทฟฟ์ สามารถใช้ธัญพืชหมักชนิดอื่นแทนได้

1. วิธีการผลิตอินเจราแบบดั้งเดิม

วิธีการผลิตคือการผสมแป้งกับน้ำแล้วหมัก จากนั้นเทส่วนผสมลงบนถาดอบทรงกลมขนาดใหญ่แล้วอบ อุปกรณ์อบอินเจราแบบดั้งเดิมคือแผ่นดินเหนียววางบนเตาไฟฟ้า อย่างไรก็ตาม แผ่นดินเหนียวมีประสิทธิภาพต่ำและใช้ฟืนจำนวนมาก และก่อให้เกิดควันและฝุ่นละอองซึ่งก่อให้เกิดมลพิษในครัวเรือน ดังนั้น เครื่องทำอินเจราอัตโนมัติสมัยใหม่จึงค่อยๆ เข้ามาแทนที่อุปกรณ์อบอินเจราแบบดั้งเดิม

1. การผลิตด้วยเครื่องทำอินเจราเชิงพาณิชย์สมัยใหม่

เครื่องทำอินเจราสมัยใหม่สามารถหยอดแป้ง อบ ขึ้นรูป และทำให้เย็นได้โดยอัตโนมัติ หลักการทำงานคือเครื่องจะดูดซับแป้งเหลวไปยังกระทะอบโดยอัตโนมัติ จากนั้นกระทะอบจะให้ความร้อนแก่แป้งเหลวเพื่อให้ขึ้นรูปและสุก หลังจากกระทะอบหมุนกลับ ตักบนเครื่องจะตักอินเจราลงโดยอัตโนมัติและทำให้เย็นบนสายพานลำเลียง และวิธีการให้ความร้อนของเครื่องนี้มีหลากหลาย เช่น การให้ความร้อนด้วยไฟฟ้า ลวดความต้านทาน ความร้อนแม่เหล็กไฟฟ้า ความร้อนด้วยแก๊ส และวิธีการให้ความร้อนอื่นๆ

ข้อดีของเครื่องทำอินเจราอัตโนมัติ

1. ความหนาและขนาดของแผ่นที่ผลิตจากเครื่องนี้สม่ำเสมอ เหมาะสำหรับการผลิตอินเจราเชิงพาณิชย์
2. เราสามารถปรับแต่งแม่พิมพ์ทรงกลมและทรงสี่เหลี่ยมตามความต้องการของลูกค้า
3. เครื่องสามารถติดตั้งอุปกรณ์พับ นับ และบรรจุตามความต้องการของลูกค้า เพื่อประกอบเป็นเครื่องทำอินเจราอัตโนมัติ
4. เครื่องทำอินเจรามีหลายรุ่น สามารถผลิตอินเจราขนาด 10-60 ซม.
5. วิธีการให้ความร้อนที่หลากหลายสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างกัน
6. เครื่องทำอินเจราสามารถปรับความหนาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้โดยการปรับปริมาณการหยอดแป้งและความหนืดของแป้งเหลว

เครื่องทำอินเจรา อัตโนมัติที่ส่งออกไปเอธิโอเปีย

ลูกค้าชาวเอธิโอเปียเคยใช้วิธีทำอินเจราแบบดั้งเดิมด้วยมือ ตอนนี้เขาต้องการเครื่องจักรที่ผลิตได้โดยอัตโนมัติ และขนาดของอินเจราคือ 15 ซม.*15 ซม. ทรงสี่เหลี่ยม ตามความต้องการของเขา เครื่องที่เล็กที่สุดของเราที่ผลิตทรงสี่เหลี่ยมได้คือรุ่น 5029 ซึ่งผลิตได้ 2 ชิ้นต่อแถว เมื่อพิจารณาถึงกำลังการผลิต ในที่สุดเขาก็เลือกรุ่นที่ผลิตได้ 3 ชิ้นต่อแถว ซึ่งสามารถผลิตได้ 2000-3000 ชิ้น/ชม.

หากคุณต้องการทำอินเจราโดยอัตโนมัติ โปรดติดต่อเรา และโปรดแจ้งขนาดและรูปทรงของแผ่นที่คุณต้องการทำ เราจะแนะนำเครื่องรุ่นที่เหมาะสมให้กับคุณ