เครื่องบิดแป้งทอด / โดนัทจีน / วิธีทำโดนัทจีน

เครื่องบิดแป้งทอด ใช้สำหรับทำแป้งบิดทอด แบ่งได้เป็นเครื่องบิดเดี่ยว เครื่องบิดไฮดรอลิกสามหัว และเครื่องบิดไฮดรอลิกหกหัว สามารถใช้ร่วมกับเครื่องทอดได้ หลังจากทอดแล้วแป้งบิดทอดมีรสชาติอร่อยและใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านเบเกอรี่ ร้านอาหาร โรงงานอาหารว่าง ร้านขายของว่าง ฯลฯ

ขั้นตอนการทำงานของเครื่องบิดแป้งทอด

1. เตรียมแป้งก่อนการทำงาน และเติมน้ำมันที่เหมาะสมลงในเครื่อง
2. ใส่แป้งลงในเครื่อง ภายใต้แรงดันจากตัวดันแบบสถิต แม่พิมพ์จะหมุนอัตโนมัติ และแป้งบิดจะหมุนตามแม่พิมพ์ไปพร้อมกัน
3. จากนั้นอุปกรณ์ตัดจะตัดแป้งบิดให้มีความยาวเท่ากันโดยอัตโนมัติ
4. คุณสามารถวางภาชนะไว้ด้านหลังของ เครื่องบิดแป้งทอด เพื่อเก็บผลผลิตหลังจากที่ถูกส่งผ่านสายพานลำเลียง

พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องบิดเดี่ยว

พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องบิดไฮดรอลิกสามหัว

พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องบิดไฮดรอลิกหกหัว

ข้อดีของเครื่องบิดแป้งทอด

1. ความยืดหยุ่นและความยาวปรับได้

2. ความหนาสามารถควบคุมได้โดยแม่พิมพ์

3. แป้งบิดทอดจะไม่คลายตัว

4. กระบอกแป้งมีฟังก์ชันทำความร้อน

5. ความเร็วของเครื่องปรับได้

6. เครื่องบิดแป้งทอดสามารถพ่นน้ำมันปรุงอาหารได้อัตโนมัติ

7. ทำจากสแตนเลสมีอายุการใช้งานยาวนาน

8. แป้งบิดทอดมีรสชาติอร่อย ดังนั้นเครื่องนี้มีประโยชน์ทางการค้าสูง

9. เรามีเครื่องบิดแป้งทอดแบบเดี่ยว สามหัว และหกหัว คุณสามารถเลือกตามความต้องการของคุณ

10. เครื่องบิดแป้ง สามารถทำแป้งบิดทอดที่มีสีและรสชาติต่างกัน

11. ระบบส่งกำลังและตัดอัตโนมัติช่วยประหยัดเวลาและพลังงานได้มาก

12. เมื่อเทียบกับการบิดด้วยมือ แป้งบิดทอดที่ผ่านเครื่องบิดจะมีรสชาติอร่อยกว่า

กรณีความสำเร็จของเครื่องบิดแป้งทอด

ปลายเดือนกรกฎาคม ลูกค้าจากมาเลเซียส่งคำถามมาหาเรา และต้องการซื้อ เครื่องบิดแป้ง สามเครื่อง เขามีโรงงานแปรรูปอาหารและขายแป้งบิดทอดส่ง หลังจากทราบความต้องการของเขา เราแนะนำให้เขาซื้อเครื่องบิดแป้งทอดหนึ่งเครื่องและเครื่องทอดหนึ่งเครื่อง เขาชำระเงินมัดจำต้นเดือนสิงหาคม ตอนนี้เราได้บรรจุเครื่องเรียบร้อยและจัดส่งให้เขาแล้ว เราหวังว่าจะสร้างความร่วมมือระยะยาวกับเขาเช่นกัน

ขั้นตอนการเปิดเครื่องบิดแป้งทอด

1. หยุด

2. เริ่ม

3. อินเวอร์เตอร์ (① วิ่ง ② หยุด ③ ปรับปุ่มหมุน)

4. ไฮดรอลิก (เปิดปั๊มไฮดรอลิก)

5. ขึ้น/ลง (ยกและลดกระบอกไฮดรอลิก)

6. สายพานลำเลียง (เปิดสวิตช์สายพานลำเลียง)

7. ความเร็วสายพานลำเลียง (ปรับความเร็วสายพานลำเลียง)

8. เปิดสวิตช์หัวฉีดบนถังน้ำมันและพ่นแป้งบิดทอด

9. คัตเตอร์ (ต่อท่อลมเพื่อให้คัตเตอร์ทำงาน)

10. ปรับความยาว (ปรับความยาวของแป้งบิดทอด)

11. กระบอก (สวิตช์กระบอกแป้ง ปกติไม่ใช้)

12. อุณหภูมิกระบอก

หน้าที่ของแต่ละส่วนของเครื่องบิดแป้งทอด

1. อินเวอร์เตอร์: ควบคุมความแน่นของแป้งบิดทอดและความเร็วของเกียร์สามวง
2. สวิตช์กระบอกแป้ง: เมื่ออากาศเย็น ควรเปิดกระบอกแป้งล่วงหน้าเพื่อให้ความร้อน เพื่อให้อุณหภูมิคงที่สม่ำเสมอกับแป้ง เนื่องจากการบิดอาจได้รับผลกระทบจากอากาศเย็น
3. ความยาวแป้งบิดทอด: ปรับความยาวของแป้งบิด
4. ปั๊มไฮดรอลิก: บีบแป้งไปยังหัวแม่พิมพ์
5. ความเร็วสายพานลำเลียง: ปรับความเร็วในการปล่อยแป้งบิดทอด ให้สอดคล้องกับอินเวอร์เตอร์
6. คัตเตอร์: ตัดแป้งบิดทอด
7. หัวฉีด: พ่นแป้งบิดทอด

ข้อควรระวังของเครื่องบิดแป้งทอด

1. รักษาแรงดันไฮดรอลิกให้คงที่ เพิ่มความเร็วของมอเตอร์ควบคุม แป้งบิดจะแน่นและบาง แต่ความยาวคงที่

2. รักษาความเร็วของมอเตอร์ควบคุมให้คงที่ เพิ่มแรงดันไฮดรอลิก แป้งบิดจะหลวมขึ้น และความยาวเพิ่มขึ้น

3. เพิ่มแรงดันไฮดรอลิก และเพิ่มความเร็วของมอเตอร์ควบคุม ดังนั้นประสิทธิภาพการผลิตจะดีขึ้น

4. ในกระบวนการผลิต จำเป็นต้องรักษาแป้งในกระบอกให้เพียงพอเพื่อเติมแม่พิมพ์ และความหนาของแต่ละเส้นของแป้งบิดทอดจะเต็มและสม่ำเสมอ ดูดี

5. ก่อนเริ่มเครื่องบิดแป้ง โปรดตรวจสอบว่ามีวัตถุแข็งในกระบอกแป้งหรือไม่ และต้องไม่มีเหล็กหรือเครื่องมืออื่น ๆ มิฉะนั้นแม่พิมพ์จะเสียหาย

ปัญหาและวิธีแก้ไขของเครื่องบิดแป้งทอด

การบำรุงรักษาเครื่องบิดแป้งทอด

1. การหล่อลื่น: เติมน้ำมันให้กับเกียร์และโซ่แต่ละตัวสัปดาห์ละครั้ง ตรวจสอบว่าระดับน้ำมันไฮดรอลิกปกติหรือไม่ และถังน้ำมันปรุงอาหารมีน้ำมันหรือไม่
2. หลังการทำงาน ควรถอดแม่พิมพ์และสายพานลำเลียงออกให้หมดเพื่อใช้ครั้งต่อไป
3. โซ่อาจยืดหลังจากใช้งานไประยะหนึ่ง ปรับความตึงของโซ่ตามสถานการณ์

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับเครื่องบิดแป้งทอด

1. เครื่องสามารถบิดได้กี่เส้น?

สามารถทำได้ทั้งแบบเดี่ยว สามเส้น และหกเส้น

1. ฉันสามารถควบคุมความยาวของแป้งบิดทอดได้หรือไม่?

ได้ สามารถปรับได้

1. แป้งบิดทอดหลุดง่ายหรือไม่?

ไม่ ภายใต้การหมุนร่วมกับแม่พิมพ์ จะไม่หลุดง่าย