ตอนนี้ตลาดชานมไข่มุกมีความเจริญรุ่งเรืองมาก และจำนวนร้านเครื่องดื่มก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ชานมไข่มุกชนิดใหม่ที่มีความหลากหลายและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ได้ดึงดูดผู้บริโภคจำนวนมาก ผู้คนเปิดร้านชานมไข่มุกมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งก็ส่งผลให้ยอดขาย เครื่องทำเม็ดไข่มุกเพิ่มขึ้นด้วย แล้วผู้เริ่มต้นจะเปิดร้านชานมไข่มุกได้อย่างไร? จะบริหารจัดการให้ราบรื่นได้อย่างไร?
ประการแรก ทำเลที่ตั้งของร้าน
คนหนุ่มสาวที่ดื่มชาไข่มุกมันสำปะหลังเป็นคนส่วนใหญ่ ดังนั้นคุณจึงสามารถเลือกสถานที่ใกล้โรงเรียน ภายในห้างสรรพสินค้า และพื้นที่ที่เจริญรุ่งเรืองในใจกลางเมืองได้
ประการที่สอง วิธีการชงชานมไข่มุก
กระบวนการชงชานมเข้มงวดในเรื่องปริมาณมาก และการซื้อเครื่องทำไข่มุกมันสำปะหลังคุณภาพสูงก็สำคัญมากเช่นกัน ชาไข่มุกมันสำปะหลังดีๆ สักแก้วไม่เพียงแต่ต้องอาศัยเวลาเท่านั้น แต่ยังต้องเข้าใจสูตรให้แม่นยำอีกด้วย สิ่งสำคัญคือคุณต้องคำนึงถึงลำดับส่วนผสมต่างๆ เมื่อทำ ซึ่งจะช่วยให้คุณมีความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น
ประการที่สาม ทักษะการบริหารร้านชา
หากคุณต้องการเปิดร้านชานมมาเป็นเวลานาน นอกจากสินค้าที่อร่อยแล้ว ทักษะการบริหารจัดการก็มีความสำคัญเช่นกัน
สร้างประเด็นและรักษาการรับรู้
สำหรับร้านชานมแห่งใหม่ที่ไม่มีพื้นฐานการบริโภค ใครก็ตามที่เดินผ่านอาจเป็นลูกค้าของคุณ ดังนั้นร้านน้ำชาจึงต้องจัดกิจกรรมบางอย่าง เช่น ส่วนลด หรือเชิญชวนลูกค้าใหม่ให้ลองชาไข่มุกมันสำปะหลังรูปแบบใหม่ฟรี ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถเล่นเครื่องเกมได้ที่ทางเข้าร้าน และลูกค้าสามารถรับชาฟรีหนึ่งแก้วหากเขาสามารถชนะเกมได้สามรอบ คุณควรสร้างหัวข้อ รักษาการแสดงผลของร้านค้าตลอดเวลา ซึ่งสามารถขับเคลื่อนความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างเต็มที่
มุ่งเน้นการบริการลูกค้าเก่าและปรับปรุงคุณภาพการบริการสำหรับลูกค้าใหม่
ไม่ว่าจะเป็นร้านน้ำชาใหม่หรือร้านเก่า ลูกค้าเก่า มักจะเป็นหนึ่งในแหล่งที่สำคัญที่สุด
ดังนั้นนอกจากจะทำให้มั่นใจในรสชาติและคุณภาพของชานมแล้วคุณภาพการบริการของพนักงานยังต้องได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องอีกด้วย ไม่ควรมีสถานการณ์เช่นนี้ ลูกค้าเข้าร้าน แต่ไม่มีใครสนุกสนาน เมื่อลูกค้าเข้าไปในร้านน้ำชาพนักงานก็ยังเล่นมือถืออยู่ สิ่งที่ต้องจำไว้ก็คือ คุณไม่สามารถปล่อยให้ลูกค้ารอคุณตลอดไปได้ และคุณควรริเริ่มที่จะให้บริการลูกค้า
ในปัจจุบัน ประสบการณ์ของผู้บริโภคเป็นเรื่องที่น่ากังวล และลูกค้าจำนวนมากขึ้นให้ความสนใจกับประสบการณ์การช็อปปิ้งมากกว่าราคา ดังนั้นคุณควรจำไว้ว่าชาไข่มุกมันสำปะหลังไม่ใช่สิ่งที่พวกเขาสนใจจริงๆ แต่เป็นการเพลิดเพลินกับบริการหลังการซื้อ หากลูกค้ามีประสบการณ์การซื้อที่ไม่ดีในร้านค้าของคุณ มันจะเป็นเรื่องยากสำหรับเธอที่จะเข้าร้านในครั้งต่อไป ที่แย่กว่านั้นคือพวกเขาอาจบอกเพื่อนของเธอเกี่ยวกับการเผชิญหน้าของเธอ ซึ่งส่งผลทางอ้อมต่อการเลือกซื้อของเพื่อน
สร้างภาพลักษณ์ร้านของคุณ
ภาพลักษณ์ของร้านไม่ใช่แค่การตกแต่งร้านเท่านั้น ภาพลักษณ์ของพนักงานก็มีความสำคัญมากเช่นกัน เครื่องแบบที่สะอาดตาดูเป็นมืออาชีพมากกว่าเสื้อผ้าลำลอง และสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคมากกว่า
พนักงานร้านค้าควรสื่อสารกับผู้บริโภคให้มากขึ้น การบริการที่อบอุ่นเป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้บริโภคที่จะจดจำ
ดึงดูดลูกค้าด้วยรางวัลและคะแนนสมาชิก
ทำอย่างไรให้ได้ผล? ประเด็นก็คือต้องรู้ว่าลูกค้าของคุณสนใจอะไรจริงๆ มีคนหนึ่งที่เปิดร้านน้ำชาติดกับมหาวิทยาลัย เขาพบว่ามีนักเรียนจำนวนมากกำลังเล่น League of Legends เขาซื้อโมเดลตัวละครและอาวุธมากมายใน League of Legends และนำไปไว้ในร้านเป็นรางวัลซึ่งดึงดูดลูกค้าจำนวนมาก
ตอนนี้คุณน่าจะทราบดีแล้วว่าจะเปิดร้านชานมไข่มุกได้อย่างไร สิ่งสำคัญคือร้านไข่มุกที่ดีไม่สามารถดำเนินงานได้ดีหากไม่มี เครื่องทำไข่มุกเชิงพาณิชย์ที่สมบูรณ์แบบ ดังนั้นคุณต้องระมัดระวังในการเลือกเครื่องทำเม็ดไข่มุก
แสดงความคิดเห็น