เครื่องทำลูกชิ้นเชิงพาณิชย์ | เครื่องปั้นลูกชิ้นอุตสาหกรรม

เครื่องทำลูกชิ้นเชิงพาณิชย์เป็นเครื่องจักรที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับการขึ้นรูปลูกชิ้น เครื่องทำลูกชิ้นนี้ใช้งานง่ายและนิยมใช้ในการขึ้นรูปลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นเนื้อวัว ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นไก่ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อย่างกว้างขวาง เครื่องนี้สามารถทดแทนการปั้นด้วยมือแบบเดิมได้อย่างสมบูรณ์ โดยสามารถผลิตได้ประมาณ 300 ชิ้นต่อนาที ให้ผลผลิตสูง ขนาดของลูกชิ้นที่ขึ้นรูปสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของลูกค้า นอกจากนี้ยังสามารถควบคุมความเร็วในการปล่อยและขนาดของลูกชิ้นที่ขึ้นรูปได้อีกด้วย เครื่องทำลูกชิ้นเชิงพาณิชย์ผลิตจากวัสดุเกรดอาหาร ทำให้ลูกชิ้นที่ได้ปลอดภัยและถูกสุขอนามัย สามารถรับประทานได้อย่างมั่นใจ เครื่องทำลูกชิ้นมีความทนทาน ทำความสะอาดง่าย และมีอายุการใช้งานยาวนาน

วิดีโอเครื่องทำลูกชิ้นเชิงพาณิชย์

ข้อมูลเบื้องต้นของเครื่องทำลูกชิ้น

เครื่องทำลูกชิ้นอุตสาหกรรมประกอบด้วย เครื่องบดเนื้อ เครื่องตี และเครื่องขึ้นรูป ตามประเภทของลูกชิ้นที่แตกต่างกัน เครื่องตีจะแบ่งออกเป็นเครื่องตีความเร็วสูงและเครื่องตีความเร็วต่ำ

ยกตัวอย่างเนื้อหมู เนื้อจะถูกทำความสะอาดและสับเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยเครื่องบดก่อน จากนั้นนำไปใส่ในเครื่องตีความเร็วสูงเพื่อให้ได้เนื้อบดละเอียด สุดท้ายจึงนำไปขึ้นรูปในเครื่องขึ้นรูป เครื่องขึ้นรูปลูกชิ้นผลิตจากสแตนเลส และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12-35 มม. ปริมาณไส้สามารถปรับได้อย่างอิสระเพื่อทำลูกชิ้นที่มีความกรุบกรอบ เหนียว และยืดหยุ่นได้หลากหลาย

หลักการทำงานของเครื่องทำลูกชิ้นเนื้อเชิงพาณิชย์

• ต่อแหล่งจ่ายไฟและท่อน้ำที่ด้านหลังของเครื่องทำ meatball
• มีสวิตช์ปรับปริมาณเนื้อข้างปลอกทองเหลืองเพื่อเปลี่ยนความกลมของลูกชิ้น ลูกชิ้นจะยาวขึ้นหากเนื้อมากเกินไป และจะแบนลงหากเนื้อไม่เพียงพอ เครื่องจะไม่ทำงานเมื่อเนื้อบดในถังไม่เพียงพอ
• วางอ่างที่มีน้ำอุ่นไว้ใต้ช่องทางออกของลูกชิ้น
• ใส่เนื้อบดลงในถัง เปิดท่อน้ำบนแผ่นเลื่อนเพื่อปล่อยน้ำ จากนั้นเปิดเครื่องและใส่ลูกชิ้นลงในถัง
• หลังการทำงาน ควรนำแท่งดัน ถังเนื้อ ปลอกทองเหลือง และแผ่นทองเหลืองออกมาทำความสะอาด
• ตรวจสอบว่าสปริงด้านในของเครื่องยังใช้งานได้หรือไม่หลังจากใช้งานเป็นเวลานาน

• 

  

แนวโน้มของเครื่องจักรทำลูกชิ้น

ลูกชิ้นเป็นอาหารทรงกลมที่ทำจากเนื้อสัตว์บด และเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค ลูกชิ้นแบบดั้งเดิมทำด้วยมือ ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยี อุปกรณ์ทำลูกชิ้นไม่เพียงแต่ช่วยลดภาระของคนเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตลูกชิ้นได้อย่างมาก

ข้อดีของเครื่องปั้นลูกชิ้น

1. กำลังการผลิตสูง: สามารถผลิตลูกชิ้นได้ 195~280 ลูกต่อนาที
2. สามารถทำลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นเจ และลูกชิ้นปลา
3. ลูกชิ้นเนื้อและลูกชิ้นปลาที่ผลิตได้มีความยืดหยุ่นและสีสันสวยงาม
4. สามารถปรับขนาดของลูกชิ้นได้

   

   

พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องทำลูกชิ้นอัตโนมัติ