เครื่องทำขนมปังพิทต้า หรือที่เรียกว่าเครื่องทำขนมปังอาหรับ ใช้สำหรับผลิตขนมปังอาหรับเป็นหลัก สายการผลิตประกอบด้วยเครื่องผสมแป้ง เครื่องรีดแป้ง เครื่องทำขนมปังพิทต้า เตาอบขนมปังพิทต้า และเครื่องจักรอื่นๆ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ผลิตชาปาตีและตอร์ติญ่าได้อีกด้วย
ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับขนมปังอาหรับพิทต้า
ขนมปังอาหรับ (ขนมปังเลบานอน) คือขนมปังพิทต้าที่มีชื่อเสียง ซึ่งเป็นแผ่นแป้งสาลีทรงกลม มีรสชาตินุ่ม สามารถใช้จิ้มซอส ทาซอส และยัดไส้ได้
วิดีโอการทำงานของสายการผลิตขนมปังพิทต้า
รายการและพารามิเตอร์ของเครื่องทำขนมปังพิทต้า
| ลำดับ | ชื่อ | รูปภาพ | พารามิเตอร์ |
|---|---|---|---|
| 1 | เครื่องผสมแป้ง |
ความจุ:50กก./ชุด
กำลังไฟ:2.2kw
น้ำหนัก:250กก.
ขนาด:9805101010มม.
2 เครื่องรีดแป้ง
กำลังไฟ:3kw
ขนาด:10356501065mm
น้ำหนัก:245kg
3 เครื่องผลิตตอร์ติญ่า
กำลังผลิต:1500-2000ชิ้น/ชม.
กำลังไฟ:3kw
ขนาด:17005801170mm
น้ำหนัก:400kg
4 เตาอบขนมปังพิทา
แรงดันไฟฟ้า:220v
กำลังไฟ:1.2kw
กำลังผลิต:800-3300ชิ้น/ชม.(กำลังผลิตขึ้นอยู่กับขนาดขนมปัง)
น้ำหนัก:640kg
ขนาด:26509501080mm
กระบวนการผลิตขนมปังพิทา
เครื่องผสมแป้ง
เครื่องผสมแป้งเป็นเครื่องจักรที่ใช้ผสมแป้งและน้ำเพื่อทำแป้งโด มีกำลังการผลิตที่หลากหลาย นอกจากนี้ ตัวเครื่องยังผลิตจากสแตนเลส 304 ทั้งหมด เครื่องมีหัวผสมที่คนแป้งอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แป้งมีความเหนียวมากขึ้น
เครื่องรีดแป้ง
เครื่องรีดแป้งประกอบด้วยสายพานลำเลียงแนวนอนและลูกกลิ้งอัด วางแป้งที่ทางเข้าเครื่อง ลูกกลิ้งจะบีบอัดแป้ง จากนั้นแป้งที่ถูกบีบจะตกลงบนสายพานลำเลียง ทำซ้ำขั้นตอนข้างต้น คุณจะได้แป้งที่เหนียวนุ่มขึ้น และได้รสชาติที่ดีขึ้นของขนมปังพิต้า
เครื่องทำขนมปังอาหรับ
เครื่องทำขนมปังเป็นเครื่องจักรสำหรับทำขนมปังพิต้าอาหรับทรงกลม มีคุณสมบัติการกดและตัดอัตโนมัติ ขนาดและรูปทรงของแม่พิมพ์สามารถปรับแต่งได้ ดังนั้น คุณจึงสามารถทำขนมปังพิต้าที่มีขนาดและรูปทรงต่างๆ ได้โดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์
เตาอบขนมปังพิต้า
เตาอบเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการผลิตขนมปังพิทต้า โดยปกติแล้วขนมปังพิทต้าจะถูกอบที่อุณหภูมิสูง ทำให้น้ำระเหยอย่างรวดเร็วภายใต้ความร้อนสูง แป้งจะพองตัวเหมือนลูกโป่งและแยกออกเป็นสองชั้น เตาอบขนมปังพิทต้านี้มักใช้ร่วมกับเครื่องทำตอร์ติญ่าเพื่อเป็นสายการผลิตอัตโนมัติ เครื่องมีทั้งรุ่นชั้นเดียวและสองชั้น ส่วนวิธีการให้ความร้อนมีทั้งแบบไฟฟ้าและแบบแก๊ส
ทำไมเครื่องทำจาปาตี้จึงคุ้มค่าต่อการลงทุน?
- ใช้งานง่าย ประหยัดแรงงาน
เครื่องจักรทั้งหมดในสายการผลิตขนมปังพิทต้าทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร เครื่องจักรสี่เครื่องสามารถควบคุมได้ด้วยตู้ควบคุมไฟฟ้าเพียงตู้เดียว ทำให้การทำงานสะดวกยิ่งขึ้น ดังนั้น สายการผลิตขนมปังพิทต้านี้จึงใช้แรงงานเพียง 1 ถึง 2 คนในการดำเนินงาน
- กำลังการผลิตสูง มีประสิทธิภาพ
สายการผลิตนี้สามารถผลิตขนมปังได้มากกว่า 2,000 ชิ้นต่อชั่วโมง คุณจึงสามารถขายขนมปังนี้ผ่านการค้าปลีกหรือกระจายให้กับผู้ค้าส่ง ดังนั้นจึงให้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจที่ดี
เครื่องจักรแปรรูปขนมปังพิทต้าที่ส่งออกไปยังกวม
ในเดือนกุมภาพันธ์ เราได้รับคำสอบถามเกี่ยวกับสายการผลิตขนมปังพิทต้าจากลูกค้าในกวม เขาต้องการผลิตขนมปังพิทต้าขนาด 13 ซม. ด้วยกำลังการผลิต 1500 ชิ้น/ชั่วโมง ตามความต้องการในการผลิตของเขา เราแนะนำเครื่องทำจาปาตี้และเตาอบขนมปังพิทต้าที่เล็กที่สุดให้กับเขา หลังจากเปรียบเทียบรายละเอียดเครื่องจักรและใบเสนอราคา เขาเลือกที่จะสั่งซื้อเตาอบจากเรา
และข้อกำหนดสำหรับแรงดันไฟฟ้าของเตาอบคือ 220V 3 เฟส โดยใช้ระบบทำความร้อนด้วยแก๊ส หลังจากได้รับเงินมัดจำ เราได้ผลิตเตาอบให้เขาทันที ในระหว่างนี้ เขาได้สั่งซื้อเครื่องทำขนมปังพิทาและเครื่องผสมแป้งจากเราเพิ่มเติม และเพื่อให้สอดคล้องกับความกว้างของเตาอบและกำลังการผลิตของเขา เราจึงผลิตเครื่องทำขนมปังที่มีแม่พิมพ์ขนาด 13 ซม.*2 ให้เขา ซึ่งหมายความว่าเครื่องมีแม่พิมพ์สองช่อง และสามารถอบขนมปังได้ครั้งละสองชิ้นเมื่ออบขนมปังพิทา