เครื่องปอกมันฝรั่งไฟฟ้า | เครื่องหั่นมันฝรั่ง | วิธีปอกมันฝรั่ง?

เครื่องปอกมันฝรั่งใช้สำหรับปอกเปลือกมันฝรั่งและตัดให้เป็นเส้นคล้ายเส้นด้าย ซึ่งสามารถนำไปใช้ในสายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบหรือในชีวิตประจำวันได้ วัตถุดิบที่ใช้ได้แก่ มันฝรั่ง มันหวาน และมันม่วง sweet potato

ขั้นตอนการทำงานของเครื่องปอกมันฝรั่ง

1. แช่มันฝรั่งสักครู่แล้วล้างดินที่ติดอยู่บนผิวออก
2. เปิดสวิตช์ไฟและสตาร์ทเครื่อง ทิศทางการหมุนของหน้าปัดในถังจะต้องตรงกับทิศทางของลูกศรบนฝาถัง มิฉะนั้น ให้สลับและต่อสายไฟสองเฟสใดๆ ของไฟสามเฟสใหม่
3. ต่อท่อน้ำเข้ากับน้ำประปา และสามารถต่อท่ออ่อนสำหรับระบายน้ำเสียตามสถานการณ์ หรือวางภาชนะรองรับ หรือต่อเข้ากับท่อระบายน้ำโดยตรง
4. ใส่มันฝรั่งลงในเครื่องก่อนเริ่มทำงาน
5. เปิดวาล์วน้ำเข้าเพื่อให้น้ำไหลเข้าไปในถัง และปรับปริมาณน้ำที่ปล่อยออกอย่างเหมาะสม
6. เครื่องปอกมันฝรั่งทำงานประมาณ 2 นาที จากนั้นปิดสวิตช์ไฟและวาล์วน้ำเข้าเพื่อดูผลการปอกมันฝรั่ง หากเปลือกมันฝรั่งถูกปอกออกหมดแล้ว ให้ยกชัตเตอร์ขึ้น มันฝรั่งจะถูกปล่อยออกโดยอัตโนมัติเพื่อนำไปตัด

ใส่มันฝรั่งจำนวนเล็กน้อยเพื่อทดสอบความหนาของการหั่น (จริงๆ แล้วปรับตั้งค่าทั้งหมดก่อนออกจากโรงงาน โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องปรับ)

• หากผลการตัดไม่เป็นไปตามข้อกำหนด ผู้ปฏิบัติงานต้องเปิดช่องระบายวัสดุและปรับน็อตอัด M6 สองตัวที่ด้านหน้าของใบมีดใหญ่ โดยเลื่อนเข้าหรือออก ความหนาจะเพิ่มขึ้นเมื่อเลื่อนเข้า

ข้อควรระวังในการใช้เครื่องปอกมันฝรั่ง

1. หลังการใช้งาน ให้ทำความสะอาดเศษและสิ่งสกปรกด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ และทาน้ำมันพืชบางๆ บนใบมีด
2. ระหว่างการทำงาน หากเกิดเหตุการณ์ผิดปกติ ให้ปิดสวิตช์ไฟทันที หลังจากแก้ไขข้อบกพร่องแล้ว จึงสามารถเริ่มเครื่องใหม่ได้
3. เปลือกมันฝรั่งหรือดินจะสะสมที่ก้นถังหากคุณล้างมันฝรั่งประมาณ 30 กิโลกรัมอย่างต่อเนื่อง ควรนำถาดออกมาล้างด้วยน้ำ
4. ต้องทำความสะอาดถังก่อนเริ่มใช้งาน เครื่องปอกมันฝรั่งไฟฟ้า
5. ขณะเครื่องทำงาน ห้ามนำมือเข้าไปในถังโดยเด็ดขาด
6. ก่อนทำความสะอาดและถอดประกอบ ให้ถอดปลั๊กไฟเพื่อหยุดเครื่องก่อน
7. เพื่อความปลอดภัย เครื่องต้องต่อสายดิน
8. ควรเปลี่ยนตลับลูกปืนทุกสามเดือน
9. ห้ามสัมผัสสวิตช์ด้วยมือที่เปียก

ข้อดีของเครื่องปอกมันฝรั่ง

1. เครื่องปอกและหั่นมันฝรั่งรุ่นนี้สามารถปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นได้ในเครื่องเดียว ช่วยประหยัดทั้งเวลาและต้นทุน เพราะไม่ต้องซื้อเครื่องแยกสองเครื่อง
2. ถังปอกที่ทำจากวัสดุพิเศษสามารถปอกเปลือกมันฝรั่งได้หมดจด โดยไม่ทำลายเนื้อมันฝรั่ง
3. ทุกชิ้นส่วนผลิตจากสแตนเลส ทนทานต่อการกัดกร่อน
4. หลังการปอก อัตราการสูญเสียเนื้อมันฝรั่งน้อยกว่า 2%
5. ใบมีดคม คงทน อายุการใช้งานยาวนาน สามารถหั่นมันฝรั่งได้อย่างมีประสิทธิภาพสูง

คำถามที่พบบ่อย

1. วัตถุดิบที่ใช้กับเครื่องปอกมันฝรั่งอัตโนมัติคืออะไร?

วัตถุดิบที่ใช้ได้แก่ มันฝรั่ง มันหวาน และมันเทศสีม่วง

1. อัตราการสูญเสียเนื้อมันฝรั่งหลังการปอกคือเท่าไร?

น้อยกว่า 2%

1. สามารถปอกเปลือกมันฝรั่งอย่างเดียวโดยไม่หั่นเป็นเส้นได้หรือไม่?

ได้แน่นอน

1. ชิ้นส่วนอะไหล่ที่สึกหรอง่ายคืออะไร?

คือใบมีดที่อยู่ภายในเครื่อง

1. เวลาปอกเปลือก ถังหมุนจะทำให้มันเสียหายหรือไม่?

ไม่ครับ ภายในถังหมุนผลิตจากวัสดุพิเศษที่ไม่ทำให้มันเสียหาย